Gâteau aux pommes, comme une tatin

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C'est en me baladant sur le blog Just love cookin' dont je vous ai déjà parlé ICI, que j'ai trouvé cette recette de gâteau aux pommes qui m'a aussitôt tenté. J'avais justement 3 pommes à liquider, parfait ! Un peu gras à mon goût, la prochaine fois je ferais un caramel classique avec juste du sucre et de l'eau. Mais il était délicieux quand même, ce joli gâteau n'aura vécu que le temps d'un goûter. On peut se faire plaisir de temps en temps quand même, non ;)

 

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Ingrédients

100g de beurre

350g de sucre en poudre

250g de farine

1 sachet de levure chimique

10cl d'huile neutre

15cl de lait

3 oeufs

1/2cc de cannelle

3 pommes

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Préparez un caramel dans une casserole avec le beurre en morceaux, 125g de sucre et la cannelle.

Arrêtez lorsqu'il est doré et dispersez le dans le fond d'un moule à manquer.

 

Épluchez les pommes et ôtez le trognon sans les casser.

Coupez les en rondelles épaisses (1cm) et répartissez les sur le caramel.

 

Fouettez les oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'huile et le lait.

 

A part, mélangez la farine et la levure.

Joignez les à la préparation, mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

 

Versez la pâte sur les pommes et enfournez pour 45mn.

 

Retournez le gâteau sur le plat de service dès la sortie du four.

Dégustez tiède ou froid.

 

 

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nena 16/11/2013 17:20

Un régal, il vient de sortir du four et mes 4 loulous se lèchent les babines.
Merci pour cette recette.
Delphine.

Yalé 24/03/2012 14:04

Hum, appétissant !!!!

Je viens de découvrir ton blog et t'invite à rejoindre la communauté Happy'Cooking (http://www.over-blog.com/com-1311045485/HappyCooking.html)

A bientôt,
Yalé

BoopCook 23/03/2012 20:11

il a l'air vraiment très très bon =) Bise et bon week-end

nat@cha 22/03/2012 20:52

comme un gâteau renversé à l'ananas, trop bon !

caly 22/03/2012 10:20

gâteau mangé entièrement hier soir à 4 !!! (on a vraiment craqué)
J'ai suivi ton conseil et j'ai fais un caramel sucre/eau.
Un pur délice, je vais l'essayer avec d'autres fruits.

Chrystel 21/03/2012 21:10

Il me parait délicieux. Si je le fais je suivrai ton conseil pour qu'il soit un peu moins gras. Merci
Chrys

INGRID 21/03/2012 20:39

je fais la même recette avec des ananas, c'est un délice, moi aussi il disparait au gouter !!!

Pomme 21/03/2012 19:46

yummy ! à tester de toute urgence !

lesdelicesdethithoad 21/03/2012 16:17

zut c'est mercredi j'ai les enfants à la maison sinon j'arrivais!!!!!

LeeYaa 21/03/2012 13:00

Mmhm, ton gâteau me fait saliver ! Il a l'air moelleux, plein de goût, une tuerie !
Viens jeter un oeil à mon nouveau concours :) http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2012/03/21/23815026.html

lustine 21/03/2012 12:33

il est trop tentant:) merci

Amelie 21/03/2012 11:27

La pomme caramélisée donne bien envie.. Un délice, sans nul doute ! Bises et bonne journée.

caly 21/03/2012 11:07

Merci Sandrine, il est au four

Sandrine 21/03/2012 11:27



la gourmandise n'attend pas 



Eva 21/03/2012 10:33

Il a l'air trop bon !
Bises

caly 21/03/2012 10:17

miam j'ai envie de le faire pour le goûter.
Peux-tu nous dire pour le nombre d'oeufs ?

evelyne haeberle 21/03/2012 09:33

Bonjour, la recette a l'air délicieuse mais je n'ai pas vu le nombre d'oeufs à incorporer (3 ? à vue de nez)
Merci

Sandrine 21/03/2012 10:28



oups ! 3.... l'oubli est corrigé. merci 



afaurore 21/03/2012 09:12

hummm bien caramelisé

Pauline 21/03/2012 08:22

Huuuuummmmmm, extra ^^

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