Moelleux à l'orange

A moins que vous ayez la chance d'habiter sur une autre planète, aujourd'hui on a envie de rester au chaud et de (se faire) dorloter. Pour le goûter, je vous propose donc ce gâteau bien moelleux, bien doux, à accompagner d'un thé bien chaud (à l'orange bien sûr). Une petite gourmandise qui nous ferait "presque" apprécier qu'il pleuve au dehors...

 

gateau-orange7.JPG

 

 

 

Ingrédients

(pour 8)

2 oranges

5 oeufs

80g de sucre en poudre

120g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Nettoyez, otez le zeste et prélevez d'une orange. Réservez.

 

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.

 

Fouettez les jaunes avec 70g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez les zestes et le jus de l'orange.

 

A part, mélangez la farine et la levure.

Joignez les à la préparation. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

 

Montez les blancs en neige ferme avec le sel.

Joignez les délicatement à la préparation en soulevant la masse avec une maryse.

 

Versez la préparation dans un moule à manquer en silicone (ou beurré et fariné) de 25cm et enfournez pour 30mn.

 

Pendant ce temps, prélevez le jus de la dernière orange.

Joignez le au sucre dans une casserole.

Portez à ébullition et faites réduire en surveillant.

 

Sortez le gâteau du four quand il est cuit, arrosez le de sirop d'orange.

Laissez refroidir et placez au frigo pour 1h au moins.

 

 

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RiriColibri 01/05/2012 21:26

hop, dans la liste direct!!! Merci Sandrine! Bisous et bon 1er mai!

BoopCook 01/05/2012 19:04

hummm divin !

gourmandelise 01/05/2012 09:13

Délicieux ce gâteau avec une tasse de thé!

LadyMilonguera 29/04/2012 18:26

Il a l'air superbe !

afaurore 29/04/2012 15:16

j'apporte le thé en échange d'une tranche pour le goûter ;-)

Pauline 29/04/2012 14:49

Miam, j'adore ^^

knucna 29/04/2012 14:18

Je n'habite pas sur une autre planète, "seulement" en Suisse, et on a un beau soleil (pour une fois lol !). Je note ton gâteau pour une prochaine fois car je viens d'en sortir un autre du four,
aussi à l'orange, mais avec de la ricotta, très bon, je l'ai déjà fait plusieurs fois !

EloLolie 29/04/2012 12:44

Hummm ! J'en prendrais bien un part ! Sans beurre en plus, j'aime !

LeeYaa 29/04/2012 11:05

Il a l'air méga moelleux et sans beurre ! Je note ta recette !

lesdelicesdethithoad 29/04/2012 11:00

bien moelleux ce gâteau!!

bree13 29/04/2012 10:38

ça me fait penser à celui que j'ai fait récemment... délicieux !

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