Apéro ensoleillé... madeleines écarlates truffées d'olives noires

  • Sandrine
  • L'apéro

Invités imprévus pour l'apéro et plus un seul petit gâteau à grignoter !!!! Heureusement quelques ingrédients miracles et l'idée de madeleines qui me trottait dans la tête depuis le thème choisi par Audrey pour l'édition 26 du Kikiveutkivientkuisiner...

 



Ingrédients

(pour 12 madeleines)
2 oeufs
80g de farine avec poudre levante incorporée
3cs d'huile dolive
une douzaine d'olives noires dénoyautées
1cs de concentré de tomates
2cs de parmesan râpé
1 branche de thym


 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez légèrement les blancs à la fourchette juste pour les faire mousser.

Mélangez les jaunes avec la farine et l'huile.

Ajoutez les blancs et mélangez. Ajoutez l'huile et le concentré de tomates et fouettez vivement pour obtenir une préparation lisse.

Ajoutez ensuite le parmesan et les olives coupées en rondelles.

Terminez pour le thym émietté.

Huilez et farinez les empreintes à madeleines.

Versez la préparation dans les moules et placez au frigo pendant que le four chauffe.

Préchauffez le four à 240°c.

Enfournez les madeleines pour 5 mn puis baissez la température à 180°c et laissez les cuire 8mn.

 

Démoulez dès la sortie du four.


 




Alors voilà ma première idée pour Audrey et son kikiveutkivientkuisiner... première d'une série je crois car en les grignotant, pleins d'autres idées me sont venues !

 

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Eva 04/09/2008 08:49

Ouahh ! Bravo ! Que ça me donne faim !
Biz

Clémence 29/07/2008 19:56

des madeleines bien dodues... J'en veux !!

Stéphanie 28/07/2008 17:41

Bien sympa comme idée ça !

Chris 28/07/2008 15:13

Bien sympas ces madeleines, ça change

Payette6202 28/07/2008 08:47

Hmmm elles ont l' air sympa ces petites madeleines!!

Les épices rient ! 27/07/2008 23:19

Superbes ces madeleines apéritives pleines de soleil, et quelle bonne idée ;-) ! En plus, j'ai une envie d'olives noires...c'est sans doute l'effet secondaire du soleil lol
Je crois qu'il va falloir que je teste !!!

Eryn 26/07/2008 23:26

J'adore ce mariage, les olives noires, c'est mon dada !

sophie 26/07/2008 22:47

bravo elle sont super belles ces petites madelaines je t'en piquerai bien une .

Gourmande-Ile 26/07/2008 20:48

Elles sont très belles, elles ont pris des coups de soleil les pauvres ^^ J'en croquerais bien une moi !

plume_d_argent 26/07/2008 17:16

Voilà une idée qu'elle est bonne, ça sent bon le soleil!!!

Ciorane la pauvresse 26/07/2008 17:16

Leur couleur ensoleillée rend ces petites madeleines irrésistibles de gourmandise !

Carole 26/07/2008 15:27

Super sympa et très bonne idée pour l'apéro ! Par contre, je m'insurge carrément sur l'utilisation des olives noires dénoyautées. C'est un sacrilège !! Je ne râle pas souvent (sur le Web en tout cas ;)) mais non, les olives dénoyautées, ça n'a pas de goût ! Désolée ...

lydian 26/07/2008 14:18

Hummm, craquante ces petites madeleines et quelle bosse!
Bises

Cath 26/07/2008 14:08

Miam miam !!! En plus j'ai l'impression que ce n'est pas très compliqué ! cath

sam's cook 26/07/2008 14:01

parfait pour un apéro : sympa et original!

amelie 26/07/2008 13:53

Elles sont terriblements jolies mummm je t'en pique une et puis deux tiens!!!

EmilieRD 26/07/2008 13:53

moi aussi, j'ai fait ma 1ere fournée... mais elles n'ont pas fait de bosse, ca m'enerve!
Par contre c'était un pur délice!

Amélie 26/07/2008 13:28

Elles sont bien colorées tes madeleines !! ^^
Belle première participation au KKVKVK ! ;)
Bon après-midi, bises,
Amélie.

Frijoles 26/07/2008 13:20

Très sympa ces madeleines improvisées et qui respirent le soleil!!!

amisalsa 26/07/2008 13:16

Quelle bonne idée, c'est super pour l'apéro!
Par contre, je m'arrive pas à voir ce qui donne cette belle couleur à tes madeleines? On dirait qu'il a de la tomate!
Ah oui aussi, une petite question de curiosité qui n'a vraiment rien avoir avec nos casseroles... pourquoi de plus en plus de gens quittent canalblog pour over-blog? :)
Bonne journée
biz, Marie

mewmewchou 26/07/2008 12:09

hummmm super tes madeleines!!
tu me donnes des idées pour le bapteme de ma filleule faut que je prepare des trucs pour un buffet froid!!
merci sandrine

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