Cookies tout chocolat

Rien de meilleur que le goûter fait maison ! Aujourd'hui cookies double saveur chocolat. Une belle fournée d'une vingtaine de gâteaux croustillants dehors et fondants dedans. Pour la recette, je fais toujours confiance à la prêtresse du sujet : Laura Todd, et je bidouille sa recette de base avec les ingrédients présents dans mes placards. Bon mercredi à tous !

Ingrédients

pour une vingtaine de gros cookies

175g de sucre roux

125g de beurre mou

1 oeuf

190g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

25g de cacao en poudre non sucré

250g de chocolat noir

Préchauffez le four à 150°c.

Dans le bol d'un robot, mélanger le sucre et le beurre en morceaux jusqu'à obtenir une pommade.

Ajouter l'oeuf. Mélanger de nouveau.

Concasser le chocolat en grosses pépites.

A part, mélanger la farine, le sucre vanillé, le sel, la levure, le cacao, les pépites de chocolat.

Ajouter ce mélange au contenu du bol en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Prélever la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, former une boule avec les mains et la placer sur une feuille de papier sulfurisé posé sur la plaque allant au four.

Espacer les boules car la pâte va s'étaler à la cuisson.

Les aplatir légèrement avec la paume de la main avant d'enfourner pour 20mn.

Laisser refroidir avant de les manipuler avant de les laisser complètement refroidir sur une grille.

Comments

[Lucie]

Vos recettes me font penser à toutes les pâtisseries que ma maman préparait pour mon frère, ma sœur et moi lorsqu'on était encore tout petits. C'est dommage que je n’aie pas hérité de ses talents de cuisinière, ça m'aurait permis d’apprécier un peu plus ce que je fais, lol. En tout cas, cette recette-là me parait très simple également.

[rosa]

j'adore les cookies , et avec une tasse de café c'est top

[LadyMilonguera]

Très tentants ces cookies !