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  • Poêlée de courgettes jaunes aux crevettes

    25 août 2008 ( #Les poissons )

    Que faire de toutes ces courgettes qui n'arrêtent plus de pousser dans mon jardin ???? Les recettes ne me manquent pas pourtant (la dernière en date : le gratin de courgettes à la ricotta), mais je suis toujours à la recherche d'une nouveauté, un truc...

  • Au soleil !

    16 août 2008 ( #Blabla )

    Suite et fin de nos vacances d'été ! Direction le sud et les Pyrénées Orientales pour un séjour d'une semaine auprès de mamie. Là bas rarement de mauvaises surprises : il fait beau, il fait chaud, même le jour où il a fait un peu gris il a été possible...

  • Gâteau au chocolat et noix sucrées

    23 août 2008 ( #A partager (sucré) )

    Un bon gros gâteau spécial goûter dans le moelleux duquel se cachent des éclats croquants de noix. C'est à la base la recette traditionnelle du Noyer au chocolat mais réduit en beurre et en sucre. Et par dessus un petit ajout personnel, comble de la gourmandise,...

  • Diamonds are a Girls Best Friend !!

    22 août 2008 ( #Blabla )

    Ce n'est pas moi qui contrarirais Marylin sur ce point : les diamants sont les meilleurs amis des femmes ! Je suis même bien placée pour le savoir puisque dans la vie "hors blog" je travaille dans une bijouterie alors les carats j'en vois briller souvent...

  • Tarte aux bananes & nutella, meringuée à la noix de coco

    26 août 2008 ( #A partager (sucré) )

    Il y a des périodes "gâteaux" et il y a des périodes "tartes". Là, en ce moment chez moi c'est "tartes". Après celle aux fruits rouges, celle au citron fondant voici celle aux bananes. Oui mais pas simplement aux bananes... ce serait trop... ou plutôt...

  • Tagliatelles ondulées & sauce à la pistache

    28 août 2008 ( #L'accompagnement )

    Pour faire manger des légumes aux enfants il faut savoir user de stratégie... Les cacher dans des tartes, des quiches, des cakes, des muffins ça fonctionne assez bien. Il faut savoir aussi marchander un peu : on arrive à négocier une assiette de haricots...

  • Gâteau aux abricots acidulés & au nougat tendre

    27 août 2008 ( #A partager (sucré) )

    Je vous disais hier que j'étais dans une période "tartes", mais quelques gâteaux se faufilent quand même au travers... Acidulé mais tendre, voilà un heureux mariage ! Cette recette, un peu modifiée d'après mes goûts, provient du dernier numéro de Cuisine...

  • Mini flans cannelés de courgettes jaunes au parmesan

    31 août 2008 ( #Les végés )

    Les courgettes jaunes ayant eu un réel succès auprès de mes enfants (si, si je vous assure !), je retente ma chance avec cet ingrédient ! Avec des oeufs et sous forme de flan cette fois ci. C'est tout petit, tout mimi, ça devrait leur plaire. J'ai choisi...

  • Quiche "fourre tout du potager"

    01 septembre 2008 ( #A partager (salé) )

    Une quiche facile et bien garnie, à décliner à l'infini avec plein d'autres légumes du potager. Pour nous aujourd'hui on y a casé : carottes, haricots verts, poivron et courgettes jaunes. Et pour vous, ce sera quoi ? Ingrédients 550g de carottes (poids...

  • Courgettes en fleur farcies au fromage & aux noix

    06 septembre 2008 ( #Les végés )

    Il y avait très très très longtemps que je voulais cuisiner des fleurs de courgettes. Mais je pensais que la préparation serait longue et fastidieuse, l'idée qui me dissuade instantanément de me mettre aux fourneaux, quoi. Et lorsque je trouvais enfin...

  • Tarte fine aux pommes, cranberries & confiture de lait

    02 septembre 2008 ( #A partager (sucré) )

    Envie d'un dessert, vite, vite ! Et pas envie d'y passer une heure... Une tarte pour liquider les pommes qui s'impatientent.... Ingrédient 1 rouleau de pâte feuilletée prêt à dérouler 5 pommes 1 poignée de cranberries séchées 1 petit pot de lait concentré...

  • Muffins au roquefort & au noix

    03 septembre 2008 ( #Les entrées )

    Envie de muffins salés cette fois-ci. La base ressemble à s'y méprendre à celle d'un cake, non ? Oui, mais la présentation en petites parts dodues indivuelles, ça change tout ! Chez nous on les dévore en plat principal accompagnés d'une belle salade....

  • Tartelettes au saumon & chantilly de pamplemousse

    29 août 2008 ( #L'apéro )

    Cette petite recette improvisée est née de plusieurs raisons : j'avais flashé sur la pâte aux petits suisses de Carole et j'avais très envie d'essayer, et ce jour là ça tombait parfaitement : j'avais un stock impressionnant de petits suisses à écouler...

  • Tartelettes aux petits suisses & confiture de lait, coeur de michoko

    05 septembre 2008 ( #A emporter )

    Je vous l'avais promis, la voici. La recette pour laquelle j'ai utilisé le reste du pot de confiture de lait qui a survécu à notre gourmandise... C'est mon petitgrand garçon Rémi (8 ans tout de même !) qui les a réalisé pratiquement tout seul. Le coeur...

  • Pif et portrait de blog sur un air de Toi & Moi...

    28 août 2008 ( #Blabla )

    Un petit post pour vous faire part de ma participation au PIF créatif lancé par ma copine Stéphanie. Et oui, je suis l'une des 3 chanceuses qui recevra un cadeau fait de ses petites mains. Elle fait des trucs supers en plus de bons petits plats (sauf...

  • Confiture de lait... version "express" ou version "j'ai le temps"

    02 septembre 2008 ( #Les bases )

    Ah la confiture de lait ! Quel délice ! Autrefois je l'achetais toute prête en pot jusqu'à ce que je découvre qu'il n'y avait rien de plus facile que de la faire soi même. Et vous, vous saviez ? Ingrédients 1 petite boîte de lait concentré sucré et rien...

  • Baguettes semi-complètes au miel & graines de lin

    04 septembre 2008 ( #La boulange )

    Il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas posté une recette de pain, non ? Et pourtant, qu'est ce qu'on en mange ! Mais c'est vrai que ces derniers temps j'ai un peu flegmarder du côté boulange et que j'ai repris mes recettes déjà expérimentées...

  • Tarte rustique aux trois fromages & aux courgettes

    18 septembre 2008 ( #A partager (salé) )

    Allez hop, encore des courgettes dans le potager ! Dites moi pourquoi les cucurbitacés nous envahissent chaque année que ce soit par temps de sécheresse ou d'inondation ??? Je n'en dirais pas de même pour les tomates qui, cette année encore, ont pourries...

  • Tarte au pralin croustillant & ganache fondante au chocolat

    07 septembre 2008 ( #A partager (sucré) )

    J'ai trouvé cette petite tuerie chez Gloubiblog, parmi tant d'autres... C'est une recette qui provient d'un numéro de Elle à Table. Je n'y ai pas changé grand chose si ce n'est que j'ai choisi l'option "facile et rapide" : du pralin tout prêt de Vahiné...

  • Flan à la polenta & aux courgettes, coeur de mozzarella

    13 septembre 2008 ( #A partager (salé) )

    J'essaye d'aller chaque jour faire un tour chez Carole. Son blog est une mine d'idées originales et appétissantes. Si vous la connaissez déjà ou si vous y allez après ça, vous vous apercevrez que son ingrédient chouchou c'est la polenta ! Une véritable...

  • Gâteaux mousseux au fromage blanc, parfum café

    08 septembre 2008 ( #A la cuillère )

    Piquée chez Mahryah cette recette de gâteau au fromage blanc m'a bien dépanné lorsque je me suis aperçue que la date de péremption de mon pot de 1kg approchait dangereusement... Elle avait parfumé son gâteau au citron. Je n'avais plus de citron à la maison...

  • La pâte sucrée de Pierre Hermé

    10 septembre 2008 ( #Les bases )

    Je crois utile d'extraire des délicieuses Confidences sucrées de Pierre Hermé & Julie Andrieu, la base de sa célébrissime pâte sucrée. Beaucoup d'entre vous la connaissent déjà mais ce sera pour tous les autres ! Les quantités de cette recette sont prévues...

  • Epinards à l'indienne

    09 septembre 2008 ( #L'accompagnement )

    Avec cette recette, vous noterez que je ne cède pas à l'énorme pression "infantile" que je subit autour de ma table... aujourd'hui c'est épinards pour tout le monde ! Bon, parce que je ne suis pas une maman cruelle, je choisis une version adoucie par...

  • Tarte moelleuse & craquante à la noix de coco

    11 septembre 2008 ( #A partager (sucré) )

    Maintenant que tout le monde sait comment faire la pâte sucrée de Pierre Hermé, passons aux travaux pratiques, voici un exemple de garniture... La noix de coco est pour moi un vrai régal. Je l'utilise souvent en préparation aussi bien salée que sucrée....

  • Tartelettes aux 2 chocolats

    14 septembre 2008 ( #A la cuillère )

    Voilà une recette de tartelettes... à moitié réussies. Je voulais bidouiller une recette de tarte sans cuisson, avec une pâte à base de biscuits broyés mais mélangés à du petit suisse plutôt que du beurre pour qu'elle soit moins grasse. Le contenu, une...

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Poêlée de courgettes jaunes aux crevettes

Poêlée de courgettes jaunes aux crevettes

Les poissons

Que faire de toutes ces courgettes qui n'arrêtent plus de pousser dans mon jardin ???? Les recettes ne me manquent pas pourtant (la dernière...

Au soleil !

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Blabla

Suite et fin de nos vacances d'été ! Direction le sud et les Pyrénées Orientales pour un séjour d'une semaine auprès de mamie. Là bas rarement...

Gâteau au chocolat et noix sucrées

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A partager (sucré)

Un bon gros gâteau spécial goûter dans le moelleux duquel se cachent des éclats croquants de noix. C'est à la base la recette traditionnelle...

Diamonds are a Girls Best Friend !!

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Blabla

Ce n'est pas moi qui contrarirais Marylin sur ce point : les diamants sont les meilleurs amis des femmes ! Je suis même bien placée pour le savoir...

Tarte aux bananes & nutella, meringuée à la noix de coco

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A partager (sucré)

Il y a des périodes "gâteaux" et il y a des périodes "tartes". Là, en ce moment chez moi c'est "tartes". Après celle aux fruits rouges, celle...

Tagliatelles ondulées & sauce à la pistache

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L'accompagnement

Pour faire manger des légumes aux enfants il faut savoir user de stratégie... Les cacher dans des tartes, des quiches, des cakes, des muffins...

Gâteau aux abricots acidulés & au nougat tendre

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A partager (sucré)

Je vous disais hier que j'étais dans une période "tartes", mais quelques gâteaux se faufilent quand même au travers... Acidulé mais tendre, voilà...

Mini flans cannelés de courgettes jaunes au parmesan

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Les végés

Les courgettes jaunes ayant eu un réel succès auprès de mes enfants (si, si je vous assure !), je retente ma chance avec cet ingrédient ! Avec...

Quiche "fourre tout du potager"

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Une quiche facile et bien garnie, à décliner à l'infini avec plein d'autres légumes du potager. Pour nous aujourd'hui on y a casé : carottes,...

Courgettes en fleur farcies au fromage & aux noix

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Les végés

Il y avait très très très longtemps que je voulais cuisiner des fleurs de courgettes. Mais je pensais que la préparation serait longue et fastidieuse,...

Tarte fine aux pommes, cranberries & confiture de lait

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A partager (sucré)

Envie d'un dessert, vite, vite ! Et pas envie d'y passer une heure... Une tarte pour liquider les pommes qui s'impatientent.... Ingrédient 1...

Muffins au roquefort & au noix

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Les entrées

Envie de muffins salés cette fois-ci. La base ressemble à s'y méprendre à celle d'un cake, non ? Oui, mais la présentation en petites parts dodues...

Tartelettes au saumon & chantilly de pamplemousse

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L'apéro

Cette petite recette improvisée est née de plusieurs raisons : j'avais flashé sur la pâte aux petits suisses de Carole et j'avais très envie...

Tartelettes aux petits suisses & confiture de lait, coeur de michoko

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A emporter

Je vous l'avais promis, la voici. La recette pour laquelle j'ai utilisé le reste du pot de confiture de lait qui a survécu à notre gourmandise......

Pif et portrait de blog sur un air de Toi & Moi...

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Confiture de lait... version "express" ou version "j'ai le temps"

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Les bases

Ah la confiture de lait ! Quel délice ! Autrefois je l'achetais toute prête en pot jusqu'à ce que je découvre qu'il n'y avait rien de plus facile...

Baguettes semi-complètes au miel & graines de lin

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Il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas posté une recette de pain, non ? Et pourtant, qu'est ce qu'on en mange ! Mais c'est vrai que...

Tarte rustique aux trois fromages & aux courgettes

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La pâte sucrée de Pierre Hermé

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Epinards à l'indienne

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Maintenant que tout le monde sait comment faire la pâte sucrée de Pierre Hermé, passons aux travaux pratiques, voici un exemple de garniture......

Tartelettes aux 2 chocolats

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A la cuillère

Voilà une recette de tartelettes... à moitié réussies. Je voulais bidouiller une recette de tarte sans cuisson, avec une pâte à base de biscuits...

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