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  • Le (meilleur) brownie recouvert de ganache, d'après Christophe Felder

    03 octobre 2009 ( #A partager (sucré), #christophe felder )

    Pas de goûter d'anniversaire réussi sans chocolat (d'après mes enfants). C'est de nouveau dans les chocodélices de Christophe Felder que j'ai trouvé mon leur bonheur. Après avoir déjà testé sa splendide mousse extra chocolat , j'étais sûre de pouvoir...

  • Biscuit croustillant aux fruits secs, d'après C.Felder

    15 août 2009 ( #A partager (sucré), #christophe felder )

    C'est en cherchant une recette pour utiliser des blancs d'oeufs que j'ai découvert ce biscuit de Christophe Felder. Simple, rapide, nécessitant peu d'ingrédients, tout pour me plaire ! Au niveau texture il est ultra moelleux, léger dans le même esprit...

  • Gâteau mousseux au Kiri de C. Felder

    01 novembre 2008 ( #A partager (sucré), #christophe felder )

    Le kiri est pour moi un doux souvenir d'enfance... doux, onctueux, à l'irrésistible saveur de crème fraîche... Un plaisir régressif au même titre que les carambars ou les tagadas ! Apparemment il plaît aussi à d'autre, car même C.Felder a eu l'idée de...

  • La crème extra-chocolat de Christophe Felder

    04 octobre 2008 ( #A la cuillère, #christophe felder )

    Je ne connais Christophe Felder que depuis peu de temps et seulement "culinairement" parlant, je précise ! Depuis que j'ai succombé à sa mousse au chocolat cuite sur ma tarte au chocolat & miroir de caramel, je suis en adoration devant ce maître de la...

  • Gâteau au chocolat & caramel sans beurre... et sans remords

    30 août 2008 ( #A partager (sucré), #christophe felder )

    Lorsque j'ai apporté mon gâteau au chocolat & noix sucrées chez ma copine Marie, elle s'est étonnée : "Un autre gâteau au chocolat !!! Mais tu en as combien des recettes de gâteau au chocolat ?" (car il vous faut savoir que Marie avait déjà goûté au gâteau...

  • STOP ! Tuerie ! Tarte au chocolat & miroir de caramel au beurre salé

    29 juillet 2008 ( #A partager (sucré), #christophe felder )

    Si vous êtes en plein rééquilibrage alimentaire (objectif que j'ai laissé de côté depuis quelques temps comme vous avez pu le constater...) : cette tarte ne vous est absolument pas destiné !! Cette tarte va anéantir toutes vos chances d'entrer dans le...

  • Meringue

    10 décembre 2016 ( #A grignoter, #A emporter )

    Il existe une multitude de recettes pour utiliser les blancs d'oeufs. On peut même les congeler ! Personnellement, jamais fait. Non moi je les utilise direct pour confectionner des meringues crousti-fondantes. Cette fois-ci il me restait 2 blancs d'oeufs...

  • Curry de poulet aux cougettes & au chou-fleur, recette paléo

    13 mars 2017 ( #Les viandes & plats complets, #paléo )

    Retour du chou fleur dans ma cuisine ! Certains jugeront un peu sadique mon obstination à servir du chou fleur à mes enfants, toujours pas convaincus même après mon joli chou fleur rôti. Mais bon, on ne va pas manger que des patates et des nouilles ?...

  • Gratin dauphinois

    18 mars 2017 ( #L'accompagnement, #Les végés )

    Il est où le light il est où ?? Et bien aujourd'hui, pas sur ma table ! Aujourd'hui c'est un bon plat familial que tout le monde adore. Fondant et réconfortant à souhait. Avec une petite salade verte quand même, le mariage est parfait ! La cuisson est...

  • Jambalaya aux crevettes

    27 mars 2017 ( #Les poissons, #Les viandes & plats complets )

    Parce qu'on a vraiment besoin de soleil et que visiblement notre salut ne viendra pas du ciel pour un moment... à nous de le glisser dans nos assiettes ! Aujourd'hui un plat unique familial et bien ensoleillé qui provient de la cuisine cajun. Dérivé de...

  • Et les gagnants sont...

    17 juin 2008 ( #Blabla )

    Merci beaucoup à Marjolaine , Lise , Océane & Lucie qui ont eu la gentillesse de me décerner le prix Arte y Pico très en vogue en ce moment sur la bloggosphère ! Cette attention me touche beaucoup, elles le savent bien puisqu'elles font partie toutes...

  • Résumé du week-end... bain de soleil et cueillette de champignons !! non, mais y'a p'us d'saison !

    08 juin 2008 ( #Blabla )

    Petit bilan de ce week-end qui s'achève... Grand beau temps sur le Poitou Charente ! Enfin, je me désespérais ! Et on a tous bien compris : vite on en profite avant le retour de la pluie !! Ballade dans les champs et les bois... que c'est bon quand il...

  • Pokemon, Pif, Paf, Pof... les enfants sont ravis !

    04 juin 2008 ( #Blabla )

    Comment finir d'émerveiller des enfants déjà comblés par une soirée spéciale Pokemon sur Gulli ????? Quelque chose de réel et vivant peut il rivaliser face à ces bestioles virtuelles aux couleurs d'arc en ciel et aux formes improbables ??? AAAAhhhhh.......

  • Damouredo... de patience & de talent

    30 mai 2008 ( #Blabla )

    Ceux qui passent régulièrement sur mon blog l'ont sans doute déjà remarqué : j'ai une nouvelle bannière toute belle, toute rose, toute à mon goût !!! A qui je le dois ?... Damouredo du blog Ban@nière Split. Et oui, moi aussi, j'ai cédé aux sirènes de...

  • Bonne fête Maman !

    25 mai 2008 ( #Blabla )

    Aujourd'hui c'est la fête des mères !! J'adore cette fête ! Je l'aimais beaucoup enfant, je l'adore depuis 11 ans déjà (date de naissance de mon 1er enfant....). Dès le matin c'est plein de bisous, de petites attentions, de bonnes intentions (on promet...

  • Florilège animalier... les chats se reposent... les petits chiens s'en vont

    17 mai 2008 ( #Blabla )

    J'avais promis à plusieurs amoureux des chats, comme moi, de leur dévoiler un florilège des matous qui vivent chez nous (ils sont 4 !). Et bien, les voici.... Mademoiselle Pinceau, immaculée aux yeux d'agate, une vraie princesse... M. Omer, le tigré un...

  • L'assiette multi saveurs... sucrées

    18 avril 2008 ( #Blabla )

    Dimanche dernier, j'ai rendu visite à des amis de longue date que je n'ai pas revu depuis des années !!! Pas de chichis entre nous, ce n'est toujours pas notre genre, mais une petite fleur pour le geste et quelques sucreries faites maison (et oui, eux...

  • Vous serez bienvenu chez moi...

    17 avril 2008 ( #Blabla )

    Je vous ai récemment communiqué l'initiative de Dominique de cuisine plurielle qui a eu la bonne idée de créer une "carte" de la bloggosphère culinaire afin de situer nos copin(e)s. Pour l'y aider, elle demande à chaque participant de poster sur son blog...

  • La "Carte Famille Nombreuse" ne va pas disparaître.... OUF !! j'en aurais bien besoin....

    12 avril 2008 ( #Blabla )

    Quelques nouvelles des 9 nouveaux venus dans notre "famille nombreuse". Ils sont en pleine forme, grandissent tranquillement entourés de la tendresse de leur maman et des câlins de mes enfants. 1er rayon de soleil, 1ère sortie au grand air. Difficile...

  • Poussez vous, je suis pressée!!!!!!

    10 avril 2008 ( #Blabla )

    Vite, vite, je m'empresse (hi, hi que je suis drôle !!!) de republier ma recette de blancs de poulet au citron pour les faire participer au concours de recettes à base de ce petit fruit acide organisé par Lavande . Car oui, elle le clôture le 13 avril....

  • Divine sardine

    01 avril 2008 ( #Blabla )

    Il y a des soirs comme ça où la journée a été très longue... et où on sent qu'on a épuisé toutes ses ressources de créativité. S'il n'y avait que nous on ne mangerait rien et on irait se coucher direct ! Seulement voilà vous n'êtes pas seule !!!! d'autres...

  • La chasse aux oeufs

    23 mars 2008 ( #Blabla )

    Aujourd'hui c'est le week-end de Pâques mais c'est aussi, chez nous, la date d'ouverture légale de la chasse aux oeufs en chocolat !! Bien sûr mes enfants sont grands et ne croient plus aux cloches qui viennent de Rome déposer les oeufs en chocolat dans...

  • Le panier bio

    15 mars 2008 ( #Blabla )

    Le revoilà mon panier bio ! Tous les quinze jours, je ramène mon joli panier bien garni. Comme d'habitude le contenu est une surprise. Essentiellement des légumes, mais aujourd'hui aussi des pommes ! Le détail ? Plus d'un kilo de pommes de terre, 6 belles...

  • l'heureux évènement

    14 mars 2008 ( #Blabla )

    Ils sont enfin arrivés !!!! Ce matin (à partir de 0h12 exactement) le premier museau a pointé. La famille s'est agrandie de 9 petites bouches... que les enfants se sont empressés de baptiser dès ce matin : DJ , Donut, Droopy, Destroy, Décibel, Dingo,...

  • Réponses à vos questions...

    09 mars 2008 ( #Blabla )

    Je réponds ce soir à quelques unes des questions émises dans vos commentaires. A Karen, Thibault et AlmostFifty : Tartine va très bien ! Elle m'a fait passer une nuit d'enfer : j'ai dormi d'un oeil en guettant le moindre bruit alors qu'elle dormait comme...

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Le (meilleur) brownie recouvert de ganache, d'après Christophe Felder

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christophe felder

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Biscuit croustillant aux fruits secs, d'après C.Felder

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Gâteau mousseux au Kiri de C. Felder

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A partager (sucré)

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La crème extra-chocolat de Christophe Felder

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A la cuillère

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Je ne connais Christophe Felder que depuis peu de temps et seulement "culinairement" parlant, je précise ! Depuis que j'ai succombé à sa mousse...

Gâteau au chocolat & caramel sans beurre... et sans remords

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Lorsque j'ai apporté mon gâteau au chocolat & noix sucrées chez ma copine Marie, elle s'est étonnée : "Un autre gâteau au chocolat !!! Mais tu...

STOP ! Tuerie ! Tarte au chocolat & miroir de caramel au beurre salé

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A partager (sucré)

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Si vous êtes en plein rééquilibrage alimentaire (objectif que j'ai laissé de côté depuis quelques temps comme vous avez pu le constater...) :...

Meringue

Meringue

A grignoter

A emporter

Il existe une multitude de recettes pour utiliser les blancs d'oeufs. On peut même les congeler ! Personnellement, jamais fait. Non moi je les...

Curry de poulet aux cougettes & au chou-fleur, recette paléo

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Les viandes & plats complets

paléo

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Gratin dauphinois

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L'accompagnement

Les végés

Il est où le light il est où ?? Et bien aujourd'hui, pas sur ma table ! Aujourd'hui c'est un bon plat familial que tout le monde adore. Fondant...

Jambalaya aux crevettes

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Les poissons

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Parce qu'on a vraiment besoin de soleil et que visiblement notre salut ne viendra pas du ciel pour un moment... à nous de le glisser dans nos...

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Blabla

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Pokemon, Pif, Paf, Pof... les enfants sont ravis !

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Bonne fête Maman !

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Blabla

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Poussez vous, je suis pressée!!!!!!

Poussez vous, je suis pressée!!!!!!

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Vite, vite, je m'empresse (hi, hi que je suis drôle !!!) de republier ma recette de blancs de poulet au citron pour les faire participer au concours...

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La chasse aux oeufs

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