Top articles

  • Florentins enfantins

    29 novembre 2010 ( #A grignoter )

    Noël approche et je suis comme pas mal d'entre vous à me demander ce que je vais offrir comme petits cadeaux gourmands. Alors je teste des recettes, j'en mixe plusieurs entre elles, j'en invente d'autres... voici ce que j'ai mijoté dimanche : des florentins...

  • Tajine de poulet aux citrons confits

    09 décembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

    En viande, je cuisine principalement de la viande blanche et en particulier du poulet. Rien ne saurait faire plus plaisir à mes enfants qu'un beau poulet rôti et des frites ! Mais ils apprécient également le poulet mariné, mijoté et accompagné d'une sauce...

  • Goûter au parfum de noël : petits bonshommes aux épices

    28 décembre 2009 ( #A emporter )

    Noël est passé... quelques lumières restent dans les rues, les vitrines et peut être aussi sur votre sapin... la magie de noël est encore là pour quelques jours. Et à l'heure du goûter aussi avec ces petits bonshommes aux parfums d'épices. Revoilà mon...

  • Cake au fromage blanc & aux fruits secs

    08 décembre 2009 ( #A partager (sucré) )

    J'ai la chance de trouver dans le magasin Leader Price près de chez moi des fruits secs en sachet de la marque Soly Frutas. J'achète régulièrement pistaches, cranberries, amandes... Dernièrement j'ai craqué sur un assortiment à base de noix, amandes,...

  • Vos petits plats vont vous faire gagner des patates !

    03 décembre 2009 ( #Blabla )

    Les mamans de mini marmitons connaissent peut être le magazine Lucullus Succulus : un magazine culinaire spécialement édité pour les enfants de 7 à 12 ans. Les enfants et moi l'avons découvert très récemment et nous en sommes tous accros ! La présentation...

  • Patat'à gogo : vous pouvez maintenant voter !!

    12 décembre 2009 ( #Blabla )

    Le concours Patat'à gogo ! est maintenant terminé. Je vous remercie tous pour votre (ou vos) participation(s) !! Je ne m'attendais pas à un tel succès et cela me donne très envie de vous en proposer un autre d'ici peu... En attendant, voici donc le récapitulatif...

  • Petits gâteaux couleur & saveur barbe à papa

    08 janvier 2010 ( #A emporter )

    Je vous présente aujourd'hui des petits gâteaux très simples, vraiment vite fait, inventés pour terminer les restes de sucre parfum barbe à papa déjà utilisé sur les financiers simplifiés. Cette quantité vous permettra de préparer un petit gâteau de 4...

  • Cake aux pistoles de chocolat fraise, parfumé au thé matcha

    19 décembre 2009 ( #A partager (sucré) )

    Je vous présente aujourd'hui le dernier né de mes cakes sucrés, totalement improvisé. L'idée de départ était d'utiliser les délicieuses pistoles chocolat fraise dénichées chez cuisine ludique et de les associer à de la pistache. Mais en arrivant au placard...

  • Pommes de terre en ragoût de fenouil & courgettes pour Patat'à gogo

    11 décembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

    Vous pouvez encore proposer une (ou plusieurs) recettes à base de pommes de terre à mon concours Patat'à gogo jusqu'à ce soir minuit. Et demain je vous dévoilerais les participations gourmandes et vous pourrez voter pour celle qui vous met le plus en...

  • Le recueil de mes recettes régressives (mention spéciale miamm+ !)

    16 décembre 2009 ( #Blabla )

    Et bien voilà : j'ai cédé à la tentation et je me suis fait plaisir en concoctant mon premier livre de cuisine. Pour le sujet, impossible de passer à côté de ce que tout le monde préfère chez moi (et sur le blog aussi ???) : mes recettes régressives !...

  • Patat'à gogo : et les gagnants sont...

    15 décembre 2009 ( #Blabla )

    Bravo à tous pour cette participation massive, pour les recettes comme pour les votes ! Ceux ci se sont donc achevés hier soir à minuit et après dépouillement (oups que c'est fastidieux ! la prochaine fois c'est le compteur automatique et c'est tout...),...

  • Fricassée de dinde, version minute

    17 décembre 2009 ( #Les viandes & plats complets )

    Je fais de nouveau appel à ma chère cocotte minute pour préparer en moins de 30 minutes un délicieux plat familial qui met tout le monde d'accord. Cette recette est tellement facile et excellente que je vais essayer d'en faire une version un peu plus...

  • Irrésistibles truffes au chocolat

    21 décembre 2009 ( #A grignoter )

    Noël 2009 sera celui de mes premières truffes au chocolat ! Et oui, je n'en avais jamais fait avant. Je le regrette car fait maison les truffes au chocolat sont irrésistibles. Mais, comme le gâteau au yaourt, maintenant que j'ai la recette de base je...

  • Truffes fondantes au praliné habillées de pralin croustillant

    22 décembre 2009 ( #A grignoter )

    Après le succès de mes premières truffes au chocolat, voici une première variante que mes enfants ont préféré aux truffes classiques. C'est vrai que le praliné apporte une saveur plus douce au chocolat. Quant à la couche croustillante tout autour, elle...

  • Foie gras aux abricots secs, cuisson express au micro ondes : génial!

    24 décembre 2009 ( #Les entrées )

    Parce qu'on peut être gourmand(e) et fainéant(e) ou simplement manquer de temps et avoir quand même envie de se régaler avec du fait maison : voici la recette génialissime du foie gras... cuisson micro ondes en 4mn ! Impossible de faire mieux en matière...

  • Foie gras, cuisson vapeur

    29 décembre 2009 ( #Les entrées )

    Vous avez encore le temps pour le prochain réveillon de vous lancer dans la préparation d'un foie gras maison. Vous verrez c'est finalement très facile et tellement délicieux ! Pour ceux que la cuisson au micro ondes, que j'ai proposé il y a quelques...

  • De l'apéritif au dessert : idées gourmandes pour repas de fêtes !

    30 décembre 2009 ( #Blabla )

    Suite à plusieurs demandes par mail de personnes cherchant des idées de recettes pour les repas de fêtes, je me suis dis que ce ne serait pas inutile d'en ressortir quelques unes "festives" de mes archives. Voici une sélection de recettes de l'apéritif...

  • Truffes aux spéculoos pour accompagner tous mes voeux de bonne année !

    31 décembre 2009 ( #A grignoter )

    Une nouvelle année commence pour laquelle je vous présente tous mes voeux de bonheur, santé et réussite ! J'espère qu'elle verra s'accomplir tous vos rêves... Et pour commencer cette année sur une note bien gourmande, puisque nos foies ne sont plus à...

  • Quiche sans pâte au saumon

    06 janvier 2010 ( #A partager (salé) )

    Voici l'impro promise hier concoctée avec les restes du saumon en croûte de sel. Une quiche sans pâte, pour essayer d'alléger un peu le repas après tous ces excès, mais bien épaisse.Prête en 5mn sans effort, un vrai délice, bien meilleur froide que tiède...

  • Galette des rois aux fruits secs (amande, noix, noisette & abricots)

    03 janvier 2010 ( #A partager (sucré) )

    Nous sortons à peine de réveillons gargantuesques que nous voyons déjà fleurir autour de nous toutes sortes de galettes gourmandes. Je me demande où nous trouvons encore de l'appétit ! C'est sans doute là que la gourmandise commence... Mais comment résister...

  • Mes recettes les plus fromagées pour le concours de Tiuscha

    10 janvier 2010 ( #Blabla )

    Voilà quelques semaines déjà que j'ai repris le travail et j'avoue que gérer boulot et vie de famille avec l'arrivée du bébé c'est... comment dire ???... CHAUD ! Je n'ai plus beaucoup le temps de me balader sur la blogosphère et, ce que je déplore le...

  • Saumon en croûte de sel

    05 janvier 2010 ( #Les poissons )

    Cette année je n'avais ni l'envie ni le temps de préparer la traditionnelle dinde au réveillon de noël. Et comme j'adore le poisson, je me suis dis qu'un beau poisson entier, ça changerait. Pour la cuisson, quelque chose de facile qui ne nécessite pas...

  • Galette aux pommes (par la reine des tricheuses !)

    11 janvier 2010 ( #A partager (sucré) )

    Dans la catégorie "désespérée" même si j'aimerais être aussi organisée et douée que Bree, il me faut bien reconnaître que c'est plutôt un côté Susan mixé de Lynette qui s'exprime souvent chez moi... La preuve : cette nouvelle galette des rois. Une galette...

  • Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant

    23 janvier 2010 ( #Les entrées )

    J'aime les recettes de fond du frigo mais j'aime aussi prendre le temps de mijoter une recette dans ma tête et dans ma cuisine avant de la servir à ma petite famille. C'est le cas pour cette salade même si elle n'a l'air de rien. La salade composée chez...

  • Muffins façon tarte au citron meringuée

    17 janvier 2010 ( #A emporter )

    Pas beaucoup de temps en ce moment pour innover en cuisine mais il y a quand même un challenge auquel je n'ai pas pu résister : le thème du Muffin monday #19 sur les desserts. Qui pourrait y résister ?? Beaucoup d'idées me sont venue et me viennent encore...

Florentins enfantins

Florentins enfantins

A grignoter

Noël approche et je suis comme pas mal d'entre vous à me demander ce que je vais offrir comme petits cadeaux gourmands. Alors je teste des recettes,...

Tajine de poulet aux citrons confits

Tajine de poulet aux citrons confits

Les viandes & plats complets

En viande, je cuisine principalement de la viande blanche et en particulier du poulet. Rien ne saurait faire plus plaisir à mes enfants qu'un...

Goûter au parfum de noël : petits bonshommes aux épices

Goûter au parfum de noël : petits bonshommes aux épices

A emporter

Noël est passé... quelques lumières restent dans les rues, les vitrines et peut être aussi sur votre sapin... la magie de noël est encore là...

Cake au fromage blanc & aux fruits secs

Cake au fromage blanc & aux fruits secs

A partager (sucré)

J'ai la chance de trouver dans le magasin Leader Price près de chez moi des fruits secs en sachet de la marque Soly Frutas. J'achète régulièrement...

Vos petits plats vont vous faire gagner des patates !

Vos petits plats vont vous faire gagner des patates !

Blabla

Les mamans de mini marmitons connaissent peut être le magazine Lucullus Succulus : un magazine culinaire spécialement édité pour les enfants...

Patat'à gogo : vous pouvez maintenant voter !!

Patat'à gogo : vous pouvez maintenant voter !!

Blabla

Le concours Patat'à gogo ! est maintenant terminé. Je vous remercie tous pour votre (ou vos) participation(s) !! Je ne m'attendais pas à un tel...

Petits gâteaux couleur & saveur barbe à papa

Petits gâteaux couleur & saveur barbe à papa

A emporter

Je vous présente aujourd'hui des petits gâteaux très simples, vraiment vite fait, inventés pour terminer les restes de sucre parfum barbe à papa...

Cake aux pistoles de chocolat fraise, parfumé au thé matcha

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A partager (sucré)

Je vous présente aujourd'hui le dernier né de mes cakes sucrés, totalement improvisé. L'idée de départ était d'utiliser les délicieuses pistoles...

Pommes de terre en ragoût de fenouil & courgettes pour Patat'à gogo

Pommes de terre en ragoût de fenouil & courgettes pour Patat'à gogo

Les viandes & plats complets

Vous pouvez encore proposer une (ou plusieurs) recettes à base de pommes de terre à mon concours Patat'à gogo jusqu'à ce soir minuit. Et demain...

Le recueil de mes recettes régressives (mention spéciale miamm+ !)

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Blabla

Et bien voilà : j'ai cédé à la tentation et je me suis fait plaisir en concoctant mon premier livre de cuisine. Pour le sujet, impossible de...

Patat'à gogo : et les gagnants sont...

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Blabla

Bravo à tous pour cette participation massive, pour les recettes comme pour les votes ! Ceux ci se sont donc achevés hier soir à minuit et après...

Fricassée de dinde, version minute

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Les viandes & plats complets

Je fais de nouveau appel à ma chère cocotte minute pour préparer en moins de 30 minutes un délicieux plat familial qui met tout le monde d'accord....

Irrésistibles truffes au chocolat

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A grignoter

Noël 2009 sera celui de mes premières truffes au chocolat ! Et oui, je n'en avais jamais fait avant. Je le regrette car fait maison les truffes...

Truffes fondantes au praliné habillées de pralin croustillant

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A grignoter

Après le succès de mes premières truffes au chocolat, voici une première variante que mes enfants ont préféré aux truffes classiques. C'est vrai...

Foie gras aux abricots secs, cuisson express au micro ondes : génial!

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Les entrées

Parce qu'on peut être gourmand(e) et fainéant(e) ou simplement manquer de temps et avoir quand même envie de se régaler avec du fait maison :...

Foie gras, cuisson vapeur

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Les entrées

Vous avez encore le temps pour le prochain réveillon de vous lancer dans la préparation d'un foie gras maison. Vous verrez c'est finalement très...

De l'apéritif au dessert : idées gourmandes pour repas de fêtes !

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Blabla

Suite à plusieurs demandes par mail de personnes cherchant des idées de recettes pour les repas de fêtes, je me suis dis que ce ne serait pas...

Truffes aux spéculoos pour accompagner tous mes voeux de bonne année !

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A grignoter

Une nouvelle année commence pour laquelle je vous présente tous mes voeux de bonheur, santé et réussite ! J'espère qu'elle verra s'accomplir...

Quiche sans pâte au saumon

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A partager (salé)

Voici l'impro promise hier concoctée avec les restes du saumon en croûte de sel. Une quiche sans pâte, pour essayer d'alléger un peu le repas...

Galette des rois aux fruits secs (amande, noix, noisette & abricots)

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Nous sortons à peine de réveillons gargantuesques que nous voyons déjà fleurir autour de nous toutes sortes de galettes gourmandes. Je me demande...

Mes recettes les plus fromagées pour le concours de Tiuscha

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Voilà quelques semaines déjà que j'ai repris le travail et j'avoue que gérer boulot et vie de famille avec l'arrivée du bébé c'est... comment...

Saumon en croûte de sel

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Les poissons

Cette année je n'avais ni l'envie ni le temps de préparer la traditionnelle dinde au réveillon de noël. Et comme j'adore le poisson, je me suis...

Galette aux pommes (par la reine des tricheuses !)

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A partager (sucré)

Dans la catégorie "désespérée" même si j'aimerais être aussi organisée et douée que Bree, il me faut bien reconnaître que c'est plutôt un côté...

Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant

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Les entrées

J'aime les recettes de fond du frigo mais j'aime aussi prendre le temps de mijoter une recette dans ma tête et dans ma cuisine avant de la servir...

Muffins façon tarte au citron meringuée

Muffins façon tarte au citron meringuée

A emporter

Pas beaucoup de temps en ce moment pour innover en cuisine mais il y a quand même un challenge auquel je n'ai pas pu résister : le thème du Muffin...

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