Muffins aux châtaignes, noisettes & chocolat pour le Muffin Monday #11

Muffins aux châtaignes, noisettes & chocolat pour le Muffin Monday #11

A emporter

Une petite recette de muffins, ça faisait longtemps, non ? J'ai transformé une base au chocolat que j'utilise habituellement pour en faire une...

Tartelettes à la pâte au cacao, garnies de mousse cuite au café

Tartelettes à la pâte au cacao, garnies de mousse cuite au café

A emporter

Je garde un souvenir mémorable de la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder utilisée sur ma tarte au chocolat & miroir de caramel. J'avais...

Biscuits rigolos au cacao

Biscuits rigolos au cacao

A grignoter

Il y a longtemps que j'ai envie de faire des biscuits maison. Le cutter à biscuits, la célèbre Brigitte, pourrait vous le dire : ça fait des...

Madeleines de Lenôtre en habit de chocolat noir

Madeleines de Lenôtre en habit de chocolat noir

A grignoter

Vous remarquerez qu'en ce moment je suis dans ma période "glaçage", "enrobage", certaines diront "dégoulinage" de chocolat... Et oui, j'adore...

Tartelettes au citron & à la ganache chocolat noir

Tartelettes au citron & à la ganache chocolat noir

A emporter

Elle s'est fait attendre cette recette, non ?? Côté santé, encore quelques faiblesses. Mais si cela retarde mes parutions vous allez constater...

La pâte sucrée rapide... à aromatiser

La pâte sucrée rapide... à aromatiser

Les bases

J'ai trouvé cette recette de base dans un petit livre très utile... "petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs"... et croyez...

Lemon curd... allégé

Lemon curd... allégé

Les bases

J'ai trouvé pas mal de recettes de lemon curd par ci par là. La dernière en date chez Amélie. Je me suis d'ailleurs aidé de sa version à elle,...

Ganache au chocolat noir

Ganache au chocolat noir

Les bases

J'utilise un chocolat noir à 70% de cacao. Vous pouvez très bien le choisir avec moins de cacao si vous le trouvez trop amer à votre goût. La...

Cake marbré choco pistache, glacé au chocolat noir

Cake marbré choco pistache, glacé au chocolat noir

A partager (sucré)

Merci à la gourmande qui (sous couvert d'inquiétude...) s'impatientait de ne pas voir arriver la nouvelle recette au chocolat, pas de panique...

Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...