Hot Dog Cake, sans beurre

Hot Dog Cake, sans beurre

A partager (salé)

J'ai improvisée cette recette en transformant la base vraiment excellente de mon brownie au jambon & olives. Il nous avait tellement conquis...

Crumble croustillant au chocolat sur pommes fondantes

Crumble croustillant au chocolat sur pommes fondantes

A la cuillère

Ingrédients (pour 3) 3 pommes 125g de beurre mou 20g de chocolat noir 1cs de cacao en poudre non sucré 50g de sucre en poudre 50g de farine Hachez...

Muffins aux châtaignes, noisettes & chocolat pour le Muffin Monday #11

Muffins aux châtaignes, noisettes & chocolat pour le Muffin Monday #11

A emporter

Une petite recette de muffins, ça faisait longtemps, non ? J'ai transformé une base au chocolat que j'utilise habituellement pour en faire une...

Tartelettes à la pâte au cacao, garnies de mousse cuite au café

Tartelettes à la pâte au cacao, garnies de mousse cuite au café

A emporter

Je garde un souvenir mémorable de la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder utilisée sur ma tarte au chocolat & miroir de caramel. J'avais...

Biscuits rigolos au cacao

Biscuits rigolos au cacao

A grignoter

Il y a longtemps que j'ai envie de faire des biscuits maison. Le cutter à biscuits, la célèbre Brigitte, pourrait vous le dire : ça fait des...

Madeleines de Lenôtre en habit de chocolat noir

Madeleines de Lenôtre en habit de chocolat noir

A grignoter

Vous remarquerez qu'en ce moment je suis dans ma période "glaçage", "enrobage", certaines diront "dégoulinage" de chocolat... Et oui, j'adore...

Tartelettes au citron & à la ganache chocolat noir

Tartelettes au citron & à la ganache chocolat noir

A emporter

Elle s'est fait attendre cette recette, non ?? Côté santé, encore quelques faiblesses. Mais si cela retarde mes parutions vous allez constater...

La pâte sucrée rapide... à aromatiser

La pâte sucrée rapide... à aromatiser

Les bases

J'ai trouvé cette recette de base dans un petit livre très utile... "petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs"... et croyez...

Lemon curd... allégé

Lemon curd... allégé

Les bases

J'ai trouvé pas mal de recettes de lemon curd par ci par là. La dernière en date chez Amélie. Je me suis d'ailleurs aidé de sa version à elle,...

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