Test & dégustation : Mon flan pâtissier aux oeufs de ancel (& encore des cadeaux!)

flan ancelflan ancel3

 

La célèbre alsacienne présente sur les paquets de préparation en poudre, vous la connaissez ? Mais pourquoi une alsacienne, le savez vous ? Parce que c'est à Strasbourg en 1919 que la marque ancel est née. Elle commercialise alors des levures, sucres et desserts à préparer. Aujourd'hui ancel propose une vaste gamme d'aides à la pâtisserie et de préparations pour gâteaux. Elle a rejoint le groupe familial Dr Oetker (du nom du pharmacien allemand inventeur de la levure chimique) qui commerciale plus de 3500 produits à travers le monde.

 

Lorsque j'ai accepté de tester les nouveaux produits ancel c'était vraiment une grande première pour moi. Car, je l'avoue, je n'achète jamais ce type de préparations. Ce qui me freine le plus à l'achat ce sont les ingrédients : peur de trouver plein de colorants et autres additifs chimiques... beurk ! Alors dès que j'ai eu les paquets en main j'ai décortiqué la liste des ingrédients. Et là, oh la (bonne) surprise !! Ni colorant, ni conservateur dans les produits ancel. 

 

J'ai commencé par tester Mon Flan Pâtissier aux oeufs , grand classique de la pâtisserie familiale. L'emballage promet un résultat bien épais, je confirme ! Il est bluffant à l'oeil et au goût. Tout le monde a adoré et a été très surpris d'apprendre qu'il s'agissait d'une préparation en poudre, on dirait vraiment du flan fait maison, ferme et fondant. 

 

Finalement, mon seul regret est d'avoir attendu aussi longtemps avant d'oser tester ce type de dessert. La simplicité enfantine et la rapidité de sa préparation, le résultat "pâtissier" gourmand, en font un dessert idéal à avoir dans ses placards pour le déguster en famille ou le servir sans complexes à des invités.

 

 

Ingrédients

(pour 8/10 personnes)

1 sachet de préparation Mon flan pâtissier aux oeufs ancel

1.5l de lait

 

 

Dans un saladier, mélangez le contenu du sachet de préparation avec 25cl de lait froid.

 

Dans une casserole, portez le reste du lait à ébullition.

Ôtez du feu, ajoutez le mélange préparation/lait et mélangez.

 

Remettez la casserole sur le feu et porter de nouveau à ébullition en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que la préparation soit épaisse.

Attention, cela va très vite ! à peine 1mn.

 

Ôtez aussitôt du feu, versez dans un moule à manquer en silicone (ou beurré) et laissez reposer 20mn à température ambiante.

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Enfournez le flan pour 30mn.

 

Laissez complètement refroidir et placez au frigo au moins 2h.

 

Servez frais.

 

 

Au dos de chaque paquet une fiche recette pour "customiser" votre flan : flan des îles, flan chocolat, façon clafoutis, Belle Hélène... Sur le mien, le flan façon cheesecake. On ajoute du fromage blanc et une pâte à tarte et le tour est joué.

 

flan ancel4flan-ancel5.JPG

 

Une pâte à tarte ? C'est justement l'une des dernières nouveautés proposées par ancel "Ma pâte à tarte croustillante". Cheesecake parfumé à la vanille bourbon, madeleines au beurre, autres innovations que nous avons testées et appréciées chez nous.

 

             cheesecake.jpg     madeleine.jpg    nuage.jpg    nuage2.jpg    pate.jpg

 

Et vous, ça vous dirait d'y goûter aussi ?

 

Je vous propose de tenter votre chance à un nouveau jeu gourmand pour remporter un lot de produits ancel. Pour cela, vous n'avez qu'à me laisser un petit commentaire sur cet article en me donnant votre préférence en matière de flan : nature, aux fruits, coco, chocolat.... Et d'attendre que j'effectue le tirage au sort dimanche 17 juin à 12h.

 

1er prix :

2 nouveautés innovantes ancel

& des bons de réductions à valoir sur les produits Dr Oetker

& un chèque cadeau de 20€

à valoir chez Alice Délice

 

 

2ème et 3ème prix :

2 nouveautés innovantes ancel

& des bons de réductions

à valoir sur des produits Dr Oetker

 

Bonne chance les gourmands !

 

Article sponsorisé

Vidéo virale par ebuzzing

kalounette 15/07/2012 19:22

beau blog.
Félicitations
Par contre pour moi des produits Ancel et tous les autres similaires c'est tout sauf de la cuisine!!

laurencedu13 18/06/2012 15:44

Ou la la que je me laisserais bien tentée par un bon flan à la vanille, moi aussi çà me rappel les dimanches chez mes parents !!!!!
J'adore le flan !!!!
laurencedu13

soony 18/06/2012 15:04

rien ne vaut un bon flan nature !!

ctinie 17/06/2012 15:47

J'adore le flan donc je participe à votre concours avec plaisir!!
J'adore surtout la flan coco avec beaucoup de caramel liquide et juste après (de très peu)le flan chocolat!

alombredunoisetier 17/06/2012 13:07

Huuum le flan nature est de loin mon préféré... C'est mon petit pêché mignon du dimanche à la boulangerie :)
Merci pour ce concours bien sympa !

Bises

domi

http://alombredunoisetier.blogspot.com

Nathalie 17/06/2012 10:06

Mon flan préféré? le flan au pruneau de ma grand-mère, une vraie madeleine de Proust ;-)

Delphine 17/06/2012 08:50

Hummmm, moi je l'ai gouté avec des framboises , un vrai délices que l'on m'avait préparé pour mon anniversaire...et çà me tente d'essayer...merci pour le jeu

valérie 16/06/2012 21:27

Bon ..; tu me donnes envie d'essayer ce flan, les hommes de la maison sont fans de ce genre de dessert, moi je leur reproche souvent d'être trop sucrés, je vais essayer celui-ci. Les favoris de la
famille : les flans à la noix de coco et au chocolat.

sandrine 16/06/2012 20:56

hum, perso je prefere nature, et ma petite astuce c'est de la mettre dans mes tartes aux fromages blancs, un regal! bises

marie25 16/06/2012 19:55

Le flan pâtissier que je préfère est nature ou avec des framboises, mais je crois que j'aime tous les flans.
bisous

virginie 16/06/2012 19:16

Bonjour,
Je vous contacte car j'ai vraiment besoin de votre aide:
Je suis actuellement en train de rédiger mon mémoire de fin d'études sur le thème: les mamans et les réseaux sociaux.

J'ai un questionnaire de 10 questions à ce sujet:

https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dDY1enVqYkFmNkZOZ2lVdjNGM1dLNEE6MQ

Pouvez-vous svp y répondre ainsi que toutes les mamans d'enfants de moins de 6 ans qui suivent le blog?

Je vous remercie d’avance pour votre aide précieuse!!

Grayne 16/06/2012 18:32

Ma préférence ? Raaah, je suis trop classique en matière de flan... Nature nature natuuuure ! Avec sa pointe de vanille hein, forcément. Bon, je suis pas totalitaire, j'avoue qu'avec des prunneau,
ça me va tout à fait quand même...

emilie 16/06/2012 18:10

Le flan pâtissier était le dessert du mercredi lorsque j'étais petite. J'adore le flan surtout à la noix de coco.

Estellecalim 16/06/2012 16:56

hummm, vendredi 15 ou dimanche 17 ? Dans le doute, je tente ma chance ^-^
Je préfère le flan aux fruits. Je dois même dire que j'adore ça !

phinou 16/06/2012 15:59

miam, chocolat bien sur, occasion de gouter , merci pour votre blog qui enchante ma tribu et amies, qu'est ce qu'on mange ce soir...?

Anaïs 16/06/2012 15:06

Bonjour!
Merci pour ce concours, mon flan préféré c'est celui au chocolat!
Bon week end

oum-naofel 16/06/2012 08:28

salut,

ce flan semble bien gourmand en effet. Alors pour moi, le meilleur flan est au chocolat !

LeeYaa 16/06/2012 08:03

Mmhm ce flan a l'air trop bon

didierjean.caroline 16/06/2012 06:28

Bonjour,

Je tente ma chance pour pure gourmandise.
Une petite part avec un bon petit café me tente............. il t' en reste ??????
Bonne journée,

Caro

Jess 16/06/2012 00:43

Pour moi c'est un flan à la vanille!!! Miammmmmmm
Merci pour ce concours et pour les bonnes recettes!

Marine 15/06/2012 23:00

Moi je le préfère à la vanille :)

A-Caro 15/06/2012 22:50

Le flan, pour moi, c'est nature, comme dans mon enfance...

julius021 15/06/2012 22:30

j'ai malgré tout une grande préférence pour le flan nature, la base selon moi ;)

Céline L 15/06/2012 22:29

Miam le flan nature avec sa fine pellicule dorée, un régal.
Merci pour ce concours.
Céline

INGRID 15/06/2012 21:37

Je reste classique mais c'est une valeur sûre !!!! Le flan épais comme mon papy le faisiat !!!

TitePomme 15/06/2012 21:20

Bonsoir!
Miam..tes photos me donnent très envie de tester ce flan que j'aime nature! Mais, en tant que grande gourmande...le flan à la noix de coco (que je n'ai jamais goûté) me fait saliver! A tester...
:p
Merci pour ce concours et Bonne soirée
:)

cindy 15/06/2012 21:12

personnellement je l'adore nature avec de la vanille, mais je l'aime beaucoup également avec des abricots

Amélie 15/06/2012 20:56

Moi j'aime le flan aux abricots. C'est mon rituel du vendredi midi au boulot. Je pars chercher mon flan aux abricots chez le pâtissier d'en face qui ne me pose même plus la question! Toujours aussi
chouette ce blog!

vivi81 15/06/2012 20:25

pour moi cela sera le flan nature, l'incomparable, l'inimitable, mais pour les enfants choco ou coco
vite fait bien fait

goullada 15/06/2012 19:51

Sur la pâte brisé de mon flan j'adore y posé des rondelles de bananes puis je verse mon flan préparé à base de lait de chèvre (qui donne un petit caractéristique) avec des M&M's pour le
croquant.
Une fois mon flan cuit, un coulis de framboises sur le dessus et c'est pret.

mamoune 15/06/2012 19:46

merci pour ce petit concours c est avec plaisir que je tente ma chance !!
moi mon préferè c est le flan nature mais j avoue que je me laisserai bien tentée par le cheesecake!!!

cannellecha 15/06/2012 19:23

bonjour, le flan patissier nature un régal, mais prête à gouter d'autres recettes bonne soirée

Karine 15/06/2012 18:52

Pour moi, c'est flan nature...je n'ai pas encore osé en tester un autre ! Il serait peut-être temps

ccile 15/06/2012 18:24

au nutella ou au nesquick miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ludo 15/06/2012 18:23

nature!

travauxdanslacuisine 15/06/2012 18:22

le flan au nutella ou au nesquik miammmmmmmmmmmmmmmmmmmm

léna 15/06/2012 18:13

Moi je me laisserais bien tenter par un aux fruits ... :) Miam !

theprofdallemand 15/06/2012 18:04

Mon flan préféré, c'est celui à la noix de coco!

hautot 15/06/2012 17:58

Chez nous ont adorent le flan, car nous sommes agriculteurs alors un bon flan fait maison avec du bon lait de nos vaches normandes c'est super bon et rapide à faire, et j'ai déjà utiliser ce genre
de préparation quand je n'ai pas beaucoup d'oeufs à la ferme...A la vanille notre préféré et mes enfants au chocolat! Miam!

ManueB 15/06/2012 17:56

Quand j'étais jeune, je préparais les flans et je me régalais... souvenir souvenir...

bon weeekend

manue :))

bree13 15/06/2012 17:53

pour moi ça sera chocolat !

scully 15/06/2012 17:15

Quand j'étais enfant, ma maman, qui cuisinait beaucoup (et très bien !), s'accordait un peu de "vacances culinaires" durant l'été. Elle nous faisait alors les "Flans surprises" : une préparation
industrielle à la vanille ou au chocolat, versée dans des petits pots individuels type La Laitière, dans laquelle elle cachait toutes sortes de fruits frais d'été... C'est resté une habitude
estivale pour moi. Bises.

Sana 15/06/2012 15:58

Coucou!
Mon préféré, c'est le flan coco! Même si je n'ai rien contre les flans nature...
Il faut essayer d'exotiser le flan!
Alors ancel! (en selle) Bon ok, je sors!
Bises!

tatieD 15/06/2012 15:37

miam je tenterai bien le cheesecake moi! merci

isabelle 15/06/2012 15:36

moi le flan patissier je l'aime avec des framboises du jardin ou de bons abricots bien mures.
Une gourmandise toute simple sans chichi.
Bises.
ISA

yummyfood 15/06/2012 14:56

Mon préféré c'est le flan raisins secs / eau de fleur d'oranger.
Un puuuure délice

Dorothée 15/06/2012 14:15

Ma version préférée, c'est le flan nature! mais je n'ai jamais osé me lancer pour le faire à la maison...

tite_kitty 15/06/2012 14:04

moi j'aime pas trop les flans patissiers.. mais j'aimerais tout de meme gagner le lot ancel pour pouvoir tester tout ca!!!

MarieC 15/06/2012 13:46

je préfère le flan nature :-)

Nathalie 15/06/2012 13:34

Hummm, une part de flan nature bien épais, bien doré, quel régal !!!

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