Tarte aux champignons de Paris & thon à la tomate

Voilà longtemps que je n'avais pas préparé une tarte maison. J'avoue que celle-ci a été concoctée avec les restes du placard, mais pour la pâte j'ai quand même fait un effort : elle est faite à la main avec une petite touche colorée et délicatement parfumée grâce au curcuma. Une fois rassurés sur le pourquoi la pâte présentait une couleur "simpsonnienne" (d'après eux), mes enfants ont adoré !

 

thon-champi.JPG 

 


Ingrédients

(pour 6)

190g de farine

2cs de maïzena

60g de margarine

25cl de lait

150g de miettes de thon à la tomate

1 boîte de 500g de champignons de Paris émincés

40g de gruyère rapé

1cc de curcuma

sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Préparez la pâte :

Dans le bol d'un robot, mélangez la farine, le curcuma, la margarine en morceaux et une pincée de sel jusqu'à ce que l'ensemble soit sableux.

Ajoutez 5cl d'eau pour former une boule.

 

Etalez la pâte dans un moule à tarte anti adhésif.

Piquetez le fond et les bords avec les dents d'une fourchette et placez au frigo le temps de préparer la garniture.

 

Egouttez les champignons.

 

Délayez la maïzena dans le lait froid.

Versez dans une casserole, faites épaissir à feu doux pendant 5mn sans cesser de remuer.

Ajoutez le thon, les champignons et 20g de gruyère.

 

Sortez la pâte du frigo, versez la préparation, parsemez le dessus du reste de gruyère et enfournez pour 40mn.

 

 

thon-champi2.JPG

 

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Culinaire Amoula 30/04/2012 23:36

Superbe elle donne envie! Bonne nuit.

afaurore 30/04/2012 22:33

j'en connais qui vont aimer pour le dîner

papillonmyosotis 30/04/2012 21:29

belle tarte.

Papillette 30/04/2012 19:40

d'habitude je n'adore pas les tartes au thon mais la tienne me fait de l'oeil ! ;)

EloLolie 30/04/2012 19:06

Hummm ! J'en ferais bien mon dîner !

lesdelicesdethithoad 30/04/2012 15:14

très joli moule

Clemence 30/04/2012 12:11

une tarte aux allure de pizza : miam !

lustine 30/04/2012 10:52

je craque ..un régal

Lolita 30/04/2012 10:41

J'adore les tartes salés! Celle-ci me plaît beaucoup!!!

Liloon 30/04/2012 10:04

superbe ! elle me donne faim !

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