Spaghettis au saumon, pesto de petits pois

pesto-petit-pois.jpg

 

Une boîte de petits pois au congélateur et aucune idée pour que mes enfants acceptent d'en manger. Heureusement l'astuce du camouflage est toujours efficace. Cette fois-ci on cuit, on mixe avec pignons et jus de citron, façon pesto. Ni vu, ni connu !

 

 

Ingrédients

(pour 6)

500g de spaghettis

400g de petits pois surgelés

5 tranches de saumon fumé

2cs de pignons de pin

1 citron

sel - poivre

 

 

Faites cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Égouttez les en réservant 12cl d'eau de cuisson.

 

Faites revenir les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Récupérez le jus du citron.

 

Mixez ensemble les petits pois, les pignons, l'eau de cuisson réservée et le jus du citron jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Salez et poivrez.

 

Faites cuire les spaghettis al dente.

Égouttez les et mélangez les intimement au pesto de petits pois.

 

Coupez les saumon en lanières et ajoutez le aux spaghettis.

 

Servez aussitôt.

 

 

Cdt 14/08/2015 11:49

Ça se voit que c'est sec...
Mon astuce : il faut mettre de la crème liquide. :)

Sandrine 16/08/2015 14:24

Euh... Non pas sec du tout... Mais merci pour le conseil

Secrets Gourmands 08/06/2013 01:34

Pesto de petits pois, j'adore l'idée !!!

:-)) 21/05/2013 22:26

J'adore mais avec nettement plus de pesto :-))))

Bon appétit !

lesdelicesdethithoad 21/05/2013 20:20

c'est très gourmand!!

les-voyages-de-gridelle 21/05/2013 19:01

ce pesto de petits pois, c'est une excellente idée!

carochococo 21/05/2013 18:25

ton idée est extra!!!!

LeeYaa 21/05/2013 18:15

mmhm j'en ferais bien mon dîner !

Pauline 21/05/2013 17:40

Miam ^^

afaurore 21/05/2013 15:08

du pesto de petits pois.... excellente idée!!

Clemence 21/05/2013 13:13

belle idée cette sauce aux petits pois !

Mlle Cuisine 21/05/2013 13:13

j'aime beaucoup l'idée !

sab 21/05/2013 12:15

j'en veux moi

Neaira 21/05/2013 09:08

les petits pois en pesto c'est une super idée ! (pas besoin de camoufler pour moi mais ça change et ça : j'aime !)

LadyMilonguera 21/05/2013 08:36

Elle est bien appétissante cette assiette !

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