Salade de haricots verts, surimi & graines de sésame

En cette saison où l'on a envie et besoin de fraîcheur, je vous propose une petite idée de salade récemment improvisée à l'occasion d'une sortie au Zoo. Des ingrédients que l'on trouve facilement chez soi et une petite touche d'originalité et de croquant grâce aux graines de sésame.

 

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Ingrédients

(pour 6 personnes)

1 boîte 4/4 de haricots verts extra fins

12 bâtonnets de surimi

1/2 oignon rouge

2 tomates

4cs de vinaigre de cidre

2cs d'huile de sésame

1cs de graines de sésame

sel - poivre

 

 

Égouttez soigneusement les haricots verts.

 

Épluchez et émincez l'oignon.

 

Découpez les bâtonnets de surimi en rondelles.

 

Coupez les tomates en quartiers.

 

Mêlez délicatement tous ces ingrédients.

 

Préparez la vinaigrette :

Fouettez la moutarde avec le vinaigre.

Ajoutez l'huile.

Salez et poivrez à votre goût.

 

Versez la vinaigrette sur les légumes.

Mêlez intimement

 

Faites revenir quelques minutes les graines de sésame à sec dans une poêle chaude.

Laissez refroidir avant d'en saupoudrer la salade.

 

 

 

 

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Ustensiles Cuisine MaSatule.com 15/07/2011 13:43


Les graines de sésame, c'est LE truc qui tue.. J'adore ^^
Et les surimis... rien de meilleur !! Une recette magnifique en goût et un réel plaisir pour les yeux ;-)

Cédric - www.maspatule.com


Isa-Marie 14/07/2011 12:23


Délicieux et j'adore l'ajout de graines de sésame !
Amitiés d'Isa-Marie


NONO67 14/07/2011 07:36


Super bonne cette salade. Toute la famille a adoré.
Bisous
Véro


afaurore 13/07/2011 16:33


belle salade light


Cathdragon 13/07/2011 09:34


une salade qui change ! merci beaucoup ! bises cath


Camille 12/07/2011 21:04


Miam! En plus je peux manger ta salade en suivant la recette à la lettre, même avec mon régime :)


travauxdanslacuisine 12/07/2011 20:39


ENCORE meilleur avec des haricots verts du jardin


Pauline 12/07/2011 19:20


J'adore!!! ^^


Nathalie_ 12/07/2011 13:18


Très sympa ta salade !


Eva 12/07/2011 11:26


Très jolie salade !
Bises


Julie 12/07/2011 10:12


Vraiment très sympa cette petite salade :)
Bonne journée !


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