Salade de haricots verts au thon

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Retour en douceur dans ma cuisine après plusieurs semaines d'absence. Vacances, bébé, etc... pas beaucoup de temps pour blogger. Les beaux jours s'éternisent (pour notre plus grand bonheur !), voici donc une nouvelle idée de salade pour agrémenter, toute en légèreté et en fraîcheur, l'un de vos repas. Je mixe volontairement le thon avec l'assaisonnement et l'échalote pour obtenir une préparation souple qui se mêle facilement. Deux avantages à cela : on planque l'échalote aux yeux des enfants et on mélange de façon homogène le thon aux restes des ingrédients.

 

 

Ingrédients

(pour 6)

6 oeufs durs

1 boîte de 450g de haricots verts

8 tomates cocktail

1 boîte de 185g de thon au naturel

1 échalote

4cs de vinaigre de vin rouge

2cs d'huile d'olive

1 avocat

1/2 citron

 

Egouttez les haricots verts, rincez les. Réservez.

 

Egouttez le thon.

Epluchez l'échalotte.

Mixez ensemble le thon et l'échalote.

Ajoutez leur l'huile et le vinaigre, mélangez.

 

Nettoyez et coupez en 4 les tomates.

 

Ecalez et coupez en 4 les oeufs.

 

Mélangez le mélange au thon aux haricots verts.

Ajoutez les oeufs et les tomates, mélangez.

 

Epluchez, dénoyautez et coupez en tranches fines l'avocat.

Arrosez les tranches de jus de citron.

 

Servez la salade accompagnée des tranches d'avocat.

 

 

 

 

 

dida 27/05/2014 20:59

tres bonne salade, je l'ai faites sans avocats car nous n'aimons pas.Une salade rapide et delicieuse en etant en plus assez light.

dar chahrazad 26/09/2013 11:24

excellent

Norbert Nautilus 05/09/2013 16:33

Simple, efficace et délicieuse. L'été j'adore ce type de salade fraîche aux saveurs marines. Votre blog est une pure merveille. Je ne sais pas qu'elle recette commencer ! Merci et à bientôt.
Norbert

Restaurants 03/09/2013 08:06

An impressive share, I just given this of most up-to-date and preceding technologies, it's remarkable article.

LeeYaa 26/08/2013 14:29

cette salade me plait énormément, je note ;)

le vieux scaf' 22/08/2013 13:46

Des légumes du jardin, des oeufs des poules que voilà une rectte simple et certainement délicieuse

circuit sud marocain 17/08/2013 13:22

C’est dur. Très dur de voir des images comme ça et de rester assis derrière l’ordi.
Qu’une seule et unique envie: FONCER ESSAYER CETTE RECETTE !

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