Petits gâteaux aux amandes pour le goûter, le café ou le thé ?

Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux aux amandes. Fermes mais tendres, ils sont délicieux natures en accompagnement d'un thé, en version mini pour un café gourmand ou tartinés de chocolat au goûter (la version préférée de mes enfants ;) ).

 

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Ingrédients

(pour une douzaine de petits gâteaux)

3 oeufs

75g de farine

50g de poudre d'amandes

130g de sucre en poudre

1 yaourt velouté

1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Mélangez la farine, la poudre d'amandes, la levure et joignez les à la préparation en mélangeant.

 

Terminez par le yaourt. 

Mélangez soigneusement.

 

Répartissez la pâte dans des empreintes en silicone (format cannelés) ou dans des caissettes en papier et enfournez pour 20mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

 

 

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Elo! 10/12/2011 16:44

Facile, rapide & un pur régal pour les papilles des grands & des petits.
Merci.

marlysa 06/12/2011 21:19

Recette testée et je suis convaincue! Merci! C'est simple, rapide, bon et léger! J'ai mis seulement 100g de sucre. Et j'ai mis du cacao non sucré (type van H*uten) ds une partie de la pate, ça
donne un bon gout.
Pr ceux nature, je pense rajouter une prochaine fois de l'arome d'amande amère pr accentuer la saveur.

isabelle napoli 06/12/2011 10:10

Délicieux, moelleux à souhait avec un bon petit goût d'amande ! Je n'ai mis que 100g de sucre. Je pense qu'ils pourraient être bons avec un arôme citron, orange ou amande amère... A tester très
vite ! Merci pour la recette !

Neaira 05/12/2011 10:44

moelleux et amande ! miam !

Pauline 04/12/2011 19:57

Miam, j'adore ^^

nanoud 04/12/2011 17:24

Tout léger et moelleux comme tu le dis juste impéccables pour le thé , bon dimanche . bises

Tellou 04/12/2011 11:44

Quels délicieux petits gâteaux!!!!

noviceencuisine 04/12/2011 11:38

Ils sont trés mignons!

yo 04/12/2011 08:39

mmm trop jolis dans leurs caissettes en plus!

lesdelicesdethithoad 03/12/2011 18:47

il t'en reste bien un?.....non?! bon je note alors la recette!!

afaurore 03/12/2011 18:34

plutôt tartinés de chocolat ;-)

sucre-sable 03/12/2011 17:34

Ils ont l'air si moelleux...j'adore, merci à toi, bises!!!

Un petit vote pour mes petits champignons :
http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210
Merci

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