Petits gâteaux au bacon & au comté

Même si la recette est simple, ces petits gâteaux m'ont demandé plusieurs jours de réflexion. Je voulais vraiment réaliser quelque chose de très très riche en fromage ! Car à la maison, vous le savez, le fromage ont en est tous fans. Et là, tout le monde a été comblé. A croquer encore tièdes, le fromage coule encore sur la pâte ultra moelleuse, un vrai moment de bonheur pour tous les fromagovores...

 

Utilisez du comté vieux, c'est encore mieux !

 

comte-bacon1.jpg

 

 

Ingrédients

(pour 6)

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

5cl d'huile d'olive

5cl d'huile neutre

10cl de lait concentré non sucré

100g de comté râpé

100g de comté en lamelles

12 tranches de bacon

sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Coupez les tranches de bacon en deux. Réservez.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les huiles et le lait concentré non sucré jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

 

A part, mélangez la farine et la levure.

Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation précédente en remuant jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Salez et poivrez.

Ajoutez le comté râpé et mélangez intimement.

 

Répartissez la préparation dans des moules à tartelettes anti adhésifs.

Répartissez en les alternant les tranches de bacon et de comté, en les enfonçant légèrement dans la pâte.

 

Enfournez les tartelettes pour 30/35mn en surveillant.

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

 

Savourez tièdes avec une salade verte.


 

comte-bacon.jpg

 

Une recette que je propose à Anne pour le Challenge Comté, un concours de recettes organisé par le Comité Interprofessionnel du Comté.

 

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sandrine 11/11/2010 17:03



hum, en tout cas, moi je croquerais bien dedans, hum!



féenoménale 07/11/2010 18:41



un mélange sympathique. Merci pour la recette



scrogneugneu 05/11/2010 14:07



zut, flûte, crotte de bique! J'ai mis mes dernières tranches de bacon dans mon gratin de ce midi!



Mama 03/11/2010 11:57



Hum ça m'a l'ai bien bon ça aussi !!!



valérie 01/11/2010 21:10



Comme chez nous aussi, on est fan de fromage, c'est une recette que je vais essayer, c'est sûr !!! Merci.



Boudloune 01/11/2010 20:11



Ils seraient parfaits chez moi aussi!!!


Bisous.


Caro



Cecilia 01/11/2010 19:37



J'aime beaucoup!! J'éspère que tu vas l'emporter


 


bisous



Les recettes de kroline 01/11/2010 12:22



olala superbe recette



daudrey 31/10/2010 22:09



Délicieux !



Cathdragon 31/10/2010 19:18



comme elle est belle et appétissante ! merci ! bises cath



Margot 31/10/2010 19:07



Miam moi aussi je suis une fromagivoir !!



déborah 31/10/2010 18:27



Je viens de tester ta recette dans des moules à muffins!! Joli gonflant au sortir du four plus qu'à gouter.


Merci pour tes idées, bon dimanche



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 31/10/2010 18:25



Moi aussi je suis fan de fromage donc forcément je craque pour ce genre de recettes ! 



Clémence 31/10/2010 17:25



tu me fais  saliver.Ces deux coouches me plaisent beaucoup !



Chouya 31/10/2010 16:23



Bonne chance pour le concours , ça me plairait bien !


*


**


*** Bon dimanche



L'étudiante 31/10/2010 15:27



A croqué ! Je suis sure qu'ils doivent être délicieux sortis du four, encore un peu chaud ! Mmmhm !!



chouquette 31/10/2010 14:05



waou, ils ont l'air... waou! à faire et refaire j'imagine. trop hate d'essayer.



Le cahier de gourmandises 31/10/2010 13:23



Nous aussi on est fans de fromage à la maison, cette recette ferait un tabac !!


j'adore :)


Bise



Pauline 31/10/2010 10:22



Huuuummmmmm, trop trop bon!!!!



Lulu 31/10/2010 08:52


Ohh, rien qu'avec la photo, j'imagine le goût, et j'en salive ! Le croustllant du bacon associé au coulant du comté..; Mmm ! Bisous, et merci pour ce moment de gourmandise :P


Mélissa 31/10/2010 08:48



Ca m'a l'air fameux en effet...je suis moi aussi fan de fromage et ça me tente énormément , merci.


Bon dimanche.



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