Pâtes au thon (au tm31 ou pas)

Aujourd'hui c'est une petite recette simple, rapide et typiquement familiale que je vous propose, avec un ingrédient fétiche chez nous : les pâtes ! C'est une recette dénichée dans un livre de recettes Thermomix mais que j'ai adapté à nos goûts : deux fois plus de pâtes que prévu ! Donc, si vous voulez une sauce encore plus épaisse et onctueuse, réduisez la dose de coudes de moitié. Et si vous n'avez pas de TM31 vous pouvez très bien la réaliser sans en effectuant la sauce dans une casserole, en cuisant les pâtes al dente et en joignant le tout juste avant de servir.

 

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Ingrédients

(pour 6)

500g de coudes rayés

1 oignon

800g de tomates pelées en boîte

400g de thon en boîte égoutté

100g d'olives noires dénoyautées

20g de câpres

1cs de gros sel

40g d'huile d'olive

sel - poivre

parmesan râpé

 

 

Épluchez l'oignon et coupez le en quatre.

Mixez le 4secondes vitesse 5.

Ajoutez l'huile d'olive et chauffez 3mn à 100°, vitesse 2.

 

Égouttez les tomates en boîte, coupez les grossièrement en morceaux, ajoutez les au contenu du bol. Salez et poivrez.

Faites chauffer 10mn à 100° vitesse 2. 

Si vous avez choisi d'effectuer la recette pour 250g de pâtes :

au bout de 5mn de cuisson, ôtez le gobelet du couvercle pour laisser la sauce réduire.

Pour 500g de pâtes, n'ôtez pas le gobelet.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le thon emietté, les olives, les câpres et réglez 5mn à 100°, fonction sens inverse et vitesse 1.

 

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée avec le gros sel.

 

Versez les pâtes dans un grand plat, ajoutez la sauce chaude, mélangez intimement et saupoudrez généreusement de parmesan râpé. Servez aussitôt.


 

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Carvalho Maria 11/11/2010 12:52



Très très bon plat, simple mais bon!!!!



Gaëlle 11/11/2010 12:49



très pratique un plat de pâtes qd on a une tribu à nourrir ;-)



Boudloune 11/11/2010 07:20



Simple,mais bon.Miam!!!


Bisous.


Caro



Lucile 10/11/2010 16:45



Ah la la, moi j'adore ton blog! Toujours de belles recettes !! ca donne envie !! Superbes photos !! bravo bravo !!



Sandrine 13/11/2010 23:04



merci beaucoup Lucile !



daudrey 10/11/2010 16:24



Les pâtes, on ne s'en lasse pas ! Elles ont l'air délicieuses !



Pauline 10/11/2010 15:57



Huuuuummmmm, trop trop bon!!!!



L'étudiante 10/11/2010 15:21



Aaah, les pâtes au thon ! Un classique dont on ne se lasse jamais ! Facile, rapide mais bon à coup sûr !



Manu 10/11/2010 14:37



chez nous aussi on les mange comme ça avec les mêmes ingrédients ! c'est un régal. Il m'arrive aussi de remplacer le thon par des filets d'anchois et de rajouter des dés de féta, j'avais publié
la recette sur mon blog. biz !



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