Omelette vite faite au chorizo

Aujourd'hui c'est une de mes recettes de mamans pressées que je partage avec vous. Enfin... recette, peut on appeler ça une "recette", 3 ingrédients, 5mn de préparation... mais quel succès ! Cette petite omelette met tout le monde d'accord: un régal.

 

omelette chorizo

 

 

Ingrédients

(pour 4)

8 oeufs

10cl de lait concentré non sucré

1/2 chorizo doux

1 pincée de sel


 

Faites chauffer une poêle.

 

Ôtez la peau du chorizo et coupez le en rondelles fines. Faites le revenir à sec dans la poêle en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit doré de tous cotés.

 

A part, fouettez les oeufs avec une pincée de sel. Mélangez le au lait. Versez le mélange dans la poêle et remuez aussitôt pour bien répartir le chorizo. Laissez cuire à feu doux selon votre goût (baveuse ou bien cuite, pour nous c'est bien cuite !).

 

Servez sans attendre avec une salade.


 

 

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Gourmandisesetci 17/08/2010 17:15



Hummm, cette omelette me plaît beaucoup !



Planchas 17/08/2010 12:28



Bonne idée !



Pauline 17/08/2010 11:40



Un plat qui plait beaucoup!



bea 16/08/2010 22:26



félicitations pour votre superbe site !!!! vos recettes ont l'air trés sympas et il me tarde de les cuisiner pour mon mari et mes 3 enfants ;-)


j'adore le chorizo et je fais moi aussi de temps en temps des omelettes au chorizo ou au jambon de pays mais je ne mets pas de lait concentré !!!! quelle bonne idée !!!


je dois vous dire que je viens de découvrir votre blog par hasard.....lors de mes multiples recherches sur le net et je ne suis pas déçue !!!


je débute moi même dans la construction de mon blog mais ce n'est pas si facile que ça....!!!!  ;-)


bonne continuation et encore merci de nous faire "saliver" avec toutes ces bonnes choses


 



Pauline 16/08/2010 19:38



Omelette fite fate oui, mais bien faite ^^



Jeannelou 16/08/2010 12:07



C'est rigolo, la semaine dernière j'en ai fait une avec un reste de gratin de courgettes et j'y ai aussi mis du chorizo pour relever le tout !!!


C'est trop bon , hien ????


Belle journée


Bizouxxx de Jeannelou



afaurore 16/08/2010 09:17



aaaaaaaaaaah le chorizo de mon boucher!!!
LA découverte culinaire de cet été
Et voilà une autre recette pour le déguster
merciiiiiiiiii



Manu 16/08/2010 09:13



du lait concentré dans l'omelette, ça c'est une idée !!!!



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