Muffins aux fraises & à la vanille

Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux ultra moelleux pour le goûter. Des muffins au doux parfum de vanille, truffés d'éclats de fraises tendres et fondants. Pas des fraises fraîches (mais c'est possible aussi), des fraises séchées qui me restaient à terminer. Mais j'aime beaucoup ce résultat de fruits comme confits. Ces gâteaux se conservent très bien plusieurs jours. Je vous conseille alors de les réchauffer quelques secondes au micro ondes avant de les déguster.

 

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Ingrédients

(pour 6 muffins)

140g de farine avec poudre levante

50g de beurre

80g de sucre en poudre

1 oeuf

10cl de lait

1cc d'arôme de vanille liquide

1cc de vanille en poudre

1 pincée de bicarbonate de soude

20 fraises séchées

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans le bol d'un robot, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que la mélange soit crémeux

avant d'ajouter l'oeuf et les vanilles.

 

Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate, mélangez.

 

Terminez par le lait et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

 

Coupez les fraises en dés et ajoutez les à la préparation.

Mélangez sans brusquer.

 

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone

ou des caissettes en papier.

 

Enfournez pour 30mn.


 

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de la soupe au dessert 27/06/2011 14:11


ça me donne rudement envie cette affaire...il me reste, à moi aussi, des fraises séchées à manger!


yo 25/06/2011 09:14


mmm, j'imagine le délice!


Nad0511 24/06/2011 09:24


Avec des fraises séchées, j'adore!


29999 24/06/2011 06:57


Humm ! Que c'est bon ! Bisous !


NancyRose 23/06/2011 22:10


huummmm... merciiiiiii
bisous de fête !!!!!


chafin 23/06/2011 15:56


ça tombe bien c'est juste l'heure du goûter... je t'en pique un... mmmmmmmmiam


Cenwen 23/06/2011 13:43


Olalala! Je craque, je fonds, je t'en chipe un pour accompagner ma tasse de thé!
Merci pour cette jolie recette ♥


Céline 23/06/2011 12:47


Hummm...je t'en pique un tout de suite!!


bienvenue dans ma cuisine 22/06/2011 21:02


hummm trop bon
merci bonne soirée!!!!


plume_d_argent 22/06/2011 18:17


J'adore tes muffins, une vraie gourmandise!
bisous


LadyMilonguera 22/06/2011 18:14


Des muffins qui s'avalent en un clin d'oeil !


lesdelicesdethithoad 22/06/2011 17:59


j'en prendrais bien un pour le café!!


Chouya 22/06/2011 16:05


Hahaha cela ne t'étonneras pas si je te dis que j'en ai déja fais et avec quelques pépites de choco blanc ;-) n'empeche on est vraimnt jumelle de blog puisque c'est aussi domnique qui avait fait le
mien et que j'ai aussi envie de changements ^^
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !


Cathdragon 22/06/2011 13:09


hummmm ils sont vraiment très appétissants ! merci ! bises cath


Laeti 22/06/2011 11:55


Huum ! Je t'en pique un :p


Nathalie_ 22/06/2011 10:42


Les muffins, on adore ! Et les tiens me semblent bien moelleux ! Miam !!!


Pauline 22/06/2011 10:36


Huuuuummmm, trop bon!!! ^^


Julie 22/06/2011 10:30


Ils sont très appétissant ces muffins, ils ont l'air très moelleux :)
Bonne journée !


afaurore 22/06/2011 10:07


miam ces morceaux de fraises


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