Moelleux au citron & aux fruits rouges

DPP 12-02-26 00012

 

En ce beau dimanche ensoleillé, je viens partager avec vous une petite part du moelleux aux fruits rouges qui accompagnait notre café ce midi. Une base toute simple de gâteau au yaourt aromatisée de citron et garnie de quelques fruits rouges. Le mariage moelleux et fruits juteux est parfait !

 

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Ingrédients

(pour 12 parts)

1 yaourt nature

3 oeufs

3 pots à yaourt de farine

2 pots à yaourt de sucre

1/2 pot à yaourt d'huile neutre

1/2 sachet de levure chimique

1 citron non traité

2 poignées de fruits rouges surgelés

1 pincée de sel

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Mélangez les oeufs et le yaourt.

 

Ajoutez ensuite le sucre et le sel. Mélangez.

 

A part, mélangez la farine et la levure. Joignez les à la préparation, mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

 

Versez l'huile et mélangez soigneusement.

 

Ôtez le zeste du citron, pressez le pour récupérer le jus.

Versez zestes et jus dans la préparation et mélangez.

 

Terminez en ajoutant les fruits rouges. Mélangez délicatement.

 

Versez la préparation dans un moule anti adhésif (à manquer par exemple).

 

Enfournez pour 35mn.

 

 

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Lolita 06/03/2012 13:26

Miam!!! Ca a l'air moelleux, fondant, gourmand... Un vrai délice!

Laëti 28/02/2012 18:07

J'aime beaucoup de genre de gâteau, extra moelleux avec sa petite touche acidulée !

BoopCook 27/02/2012 18:57

il a l'air trop boon ce moelleux

Chouya 27/02/2012 12:22

Je dois encore avoir 2 kg de framboises au congel alors forcément cela me donne envie de le refaire ;-)
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

Neaira 27/02/2012 11:11

hmmm il fait envie ce gâteau!

lesdelicesdethithoad 27/02/2012 10:04

délicieuse idée! bonne semaine

Clemence 27/02/2012 09:45

c'est un duo que j'adore !

doudoute 26/02/2012 23:40

superbe, ça donne envie

lustine 26/02/2012 21:30

terriblement gourmand

Pauline 26/02/2012 21:27

Huuuuuummmmmm, trop trop bon ^^

afaurore 26/02/2012 21:25

un bon dessert fruité

MANU 26/02/2012 20:57

j'adore ce genre de gâteau, surtout le gâteau au yaourt que l'on peut décliner à l'infini........pas trop dudu mais on peut se faire plaisir !!! lol !!

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