Mini nids aux deux chocolats pour Pâques

Le chocolat est assurément l'aliment phare de Pâques ! En attendant que les cloches en déversent des tas dans tous les coins du jardin, je vous propose de préparer (et de déguster) ces petits nids fondants et légers (sans beurre), à décorer d'un oeuf en chocolat ou de petits oeufs multicolores à la liqueur selon les goûts. Les minis moules à kouglof (ou à savarin) sont parfaits pour les réaliser.

 

mini-nid.jpg

 

 

Ingrédients

(pour 8 nids)

200g de chocolat noir

150g de chocolat au lait

120g de sucre

3 oeufs

4cs bombées de farine

1cs de crème liquide

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Faites fondre 100g de chocolat noir et 100g de chocolat au lait au micro-ondes ou au bain marie.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez les chocolats fondus, mélangez.

 

Terminez par la farine.

Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Répartissez la dans des empreintes à minis kouglofs (ou minis savarins) en silicone ou beurrés et farinés et enfournez pour 30mn.

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

Attendez que les gâteaux soient froids pour les démouler sur une grille.

 

Faites fondre les 100g de chocolat noir restants.

Arrosez en généreusement les minis gâteaux.

 

Faites fondre les 50g de chocolat au lait avec la crème liquide, mélangez.

Répartissez le sur le chocolat noir.

Décorez de petits éléments et laissez prendre au frigo.

 

 

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Cuisiner Universel hero

 

Pour la pâtisserie je suis véritablement addict au chocolat Valrhona. Mais il n'est pas toujours accessible à tous. On n'en trouve pas partout et les prix sont élevés. Personnellement, je profite d'opérations de ventes privées pour recharger mon stock (70%, 40%, caramel, ivoire, etc...).

 

Récemment on m'a offert pour tester des tablettes du nouveau chocolat Lindt à cuisiner : l'Universel.

 

Il se cuisine facilement, fond parfaitement et comble tous les gourmands. Avec 51% de cacao, son goût est marqué mais doux à la fois. Donc, si vous le croisez au rayon "chocolats" de votre supermarché, n'hésitez pas, c'est une valeur sûre !

 

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Laurence 20/04/2012 10:42

Très réussie cette gourmandise !!! Et elle me donne terriblement envie !

Recette de cuisine 17/04/2012 14:41

Vraiment très appétissant et facile à réaliser, je me souviens de cette bonne recette! je pense je vais la réaliser encore prochainement!

Patricia 13/04/2012 21:23

Très bon ce chocolat ! Bises, Patricia

Eva 13/04/2012 14:46

Superbes !
Bises

Enviesdechocolat 13/04/2012 10:59

Humm, une très belle recette que je découvre seulement maintenant :-))) Merci

Foie gras 10/04/2012 18:57

Belle recette :).

Mirinda 09/04/2012 23:44

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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A BIENTOT

Chouya 09/04/2012 21:01

Oh c'est trop mignon ! quelle bonne idée !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

Sophie 07/04/2012 20:51

Ils sont magnifiques !! Je note ! Bises

BoopCook 07/04/2012 12:06

trop trop bon

Rock and Law 07/04/2012 11:45

Coucou miamma,

ça a a l'air dur à réaliser quand même.. Moi qui suis étudiant, je sens que je vais avoir du mal mais je vais quand même essayer !

LeeYaa 07/04/2012 09:35

trop mignons ces petits nids bien gourmands pour Pâques !

stephlabrodeuse 07/04/2012 08:41

hummmmm ils ont l'air délicieux!!

Karine 07/04/2012 08:34

Je decouvre ton Blog a l'instant meme grace a la rubrique Articles a la une d'OverBlog, je vais vite revenir me promener dans ta cuisine.
Tes petits nids sont tres sympas et tres gourmands.
Bon weekend de Paques!

Bacchus 07/04/2012 05:58

Ils sont super gourmands, un vrai délice pour Pâques. Belle journée de samedi

séverine 06/04/2012 23:00

Ces petits nids sont terriblement tentants miam

lalo 06/04/2012 23:00

Ok, en comparant certaines images, j'ai compris. Sur le moment je ne voyais vraiment pas comment le plagiat était possible, vraiment désolée pour le ramdam, déjà tentée à la 1ère vue, j'ai 2 fois
moins d'excuses pour tester la recette dès demain.

lalo 06/04/2012 22:42

Alors là... Stupéfaction, quasi simultanément, je recois via les abonnements newsletters la même recette avec les mêmes photos ! Je ne sais qu'en penser !

lustine 06/04/2012 22:18

oh la la , je craque !! c'est superbe!

lesdelicesdethithoad 06/04/2012 22:18

très jolie version!!
bon weekend

Cécile 06/04/2012 22:04

Ces petits nids sont super et absolument ravissant! Je les dévore des yeux!

Pauline 06/04/2012 21:58

Que du bonheur ^^

valérie 06/04/2012 21:37

Moi j'ai réalisé des bouchées gourmandes à l'aide de ta recette du gâteau magique : http://scrapmiam.canalblog.com
Joyeuses fêtes de Pâques.

afaurore 06/04/2012 21:35

belle recette

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