Mini clafoutis légers aux tomates cerises

J'espère que toutes les mamans ont passé un excellent week end et ont été bien gâtées ! De mon côté, non seulement j'ai été gâtée mais je me suis aussi permis quelques excès autour de la table... alors, forcément, aujourd'hui la légèreté est au menu. Des mini clafoutis light, déclinables selon les goûts (ou les restes du frigo), très simples, prêts en 5mn. A accompagner d'une salade composée pour un repas léger mais complet.

 

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Ingrédients

(pour 6 flans)

4 oeufs

5cl de lait concentré non sucré

12 tomates cerises

quelques branches de persil

sel , poivre

 


Préchauffez le four à 180°c.


Fouettez les oeufs avec le lait jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Salez et poivrez.


Ciselez le persil et ajoutez le à la préparation.


Coupez les tomates en deux dans l'épaisseur.

Déposez 4 demi tomates sur le fond de chaque empreinte à tartelettes en silicone.

Recouvrez de préparation aux oeufs.

 

Enfournez pour  30mn.

 

Laissez refroidir à l'intérieur du four. Démoulez et servez.


 

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MaSpatule.com 18/05/2012 16:46

Ma version préfèrée : chorizo, poivron confit, tomates. Et si on utilise du lait concentré sucré et des fruits, ça pourrait être bon !
Maud

catrine 18/07/2011 14:25


salut
voilà un plat sympa qui sent les beaux jours.....ces petites clafoutis légers au tomates et cerises me tentes, ils ont terriblement l'aire délicieux ...merci


LATIFA 06/06/2011 12:17


J'aime bien ce genre de recette, légère et facile


Laëti 31/05/2011 14:30


Hum je note, j'aime bien ces petits flans !


boopcook 31/05/2011 11:26


humm ils sont l'air vraiment très très bon ses mini-flans


Eva 31/05/2011 10:24


Superbe !
Bises


Cathdragon 30/05/2011 21:40


ohhhh elles sont belles !!! bises cath


carvalho maria 30/05/2011 18:04


Hummm, j'adore tes clafoutis,
ils sont bien sympa, bises;-)*Maria


afaurore 30/05/2011 17:56


sympa pour le dîner
bizzzz


maripolmi 30/05/2011 16:23


faut vraiment que j'essaye ta recette de clafoutis sans farine et par contre avec du lait concentré, je ne connaissais pas...à découvrir...merci


L'étudiante 30/05/2011 11:14


Une super recette pour l'été !


LadyMilonguera 30/05/2011 10:48


Cette version mini est terriblement appétissante. Bravo !


Laeti 30/05/2011 08:54


Je t'en pique un, bisous


Cricridam 30/05/2011 08:46


oh j'en ai déjà fait dans ce genre il y a bien longtemps. J'avais même ajouté des ptits morceaux de féta allégée.
Merci pour ce rappel je vais m'en faire tiens !
Bonne journée à toi


plume_d_argent 30/05/2011 08:33


C'est superbe et ça fait drôlement envie, Mmmmm!
Merci pour cette recette!
Bises


Pauline 30/05/2011 07:59


J'adore!!! ^^


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