Mendiants & cuillères au chocolat noir & blanc

 

Après les truffes, voici une nouvelle recette de friandises pour les fêtes. A dévorer ou à offrir, les mendiants sont ultra faciles à réaliser et délicieux. A personnaliser selon vos envies avec différents chocolats, fruits secs ou pas et autres décors. Je vous propose la version "classique" au chocolat (noir ou lait) et la version plus originale (et sucrée) au chocolat blanc. On peut aussi varier les formes en coulant ses mendiants dans des formes diverses en silicone. J'ai testé les "cuillères" très tendance et qui sont du plus bel effet près d'une tasse.

 

 

 

 

Ingrédients

pour 20 pièces

100g de chocolat noir

100g de chocolat blanc

1 poignée de fruits secs non salés en mélange

6 fraises séchées

une vingtaine de pistaches non salées

 

 

Préparez les empreintes en silicone (pour les mendiants, j'utilise des moules à muffins).

 

Torréfiez les fruits secs quelques minutes dans une poêle anti adhésive chaude. Réservez.

 

Coupez les fraises séchées en petits morceaux. Réservez.

 

Concassez grossièrement les pistaches. Réservez.

 

Faites fondre, séparément, les chocolats en morceaux au bain marie.

 

Lorsque les chocolats sont fondus et lisses, coulez les dans les empreintes en silicone en couche un peu épaisse (0.5cm environ).

Lissez la surface en tapotant le fond des moules contre le plan de travail.

 

Dispersez les fruits secs torréfiés sur le chocolat noir.

 

Dispersez les pistaches et les dés de fraises sur le chocolat blanc.

 

Laissez refroidir avant de placer 1h au frigo pour que les chocolats soient bien pris.

Démoulez délicatement.

 

 

Maud 14/01/2013 11:42

Très jolie réalisation ! Bravo

Delphine 05/01/2013 16:01

Je ne sais pas si c'est moi qui est un problème, mais depuis le 8 décembre il n'y a plus de billets postés!!! Je suis même inquiètes. Je suis attachés à votre blog....j'aime sa fraîcheur, ses
bonnes idées...c'est le tout premier que j'ai consulté. J'espère que tout va bien pour vous, et que c'est moi qui est un problème dans la réception. Amicalement. Delphine.

annebetty 05/01/2013 15:30

Ils sont superbes..;comme ça donne envie!
bises

Sophie de la maison Joséphine 03/01/2013 10:16

Ils sont magnifiques ces petits mendiants !

Mathilde 28/12/2012 18:44

Parfait comme cadeau gourmand ! J'adore !

Gourmande fin d'année ;)

Miss K 24/12/2012 12:03

Quelle délicieuse idée de les confectionner en cuillères en chocolat...

petitsplatsnath 24/12/2012 10:28

Que c'est joli! La période de Noël est vraiment la plus gourmande.
Je te souhaite de très joyeuses fêtes de fin d'année.
Bises.

KiKi 20/12/2012 07:08

je craque pour ta version au chocolat blanc.

Nanoud 19/12/2012 15:14

Super beau et j'imagine super bon !!en cuillères c'est craquant

lili 17/12/2012 20:22

Nouveau blog
Il n'y a que quelques recettes pour le moment mais j'en rajoute peu à peu, je crée mon édifice petit à petit.
Passez me voir pour m'encourager et n'hésitez pas à commenter.
http://cuisinelililea.blogspot.fr

lucie 15/12/2012 20:04

j'adore les mendiants et les tiens sont sensationnels!!!! merci!

Hôtel en Ardèche - Auberge Les Voûtes 14/12/2012 18:17

Bonjour
D'abord bravo pour votre blog, et toutes les bonnes recettes qu'on y trouve. J'aimerais en publier certaines sur mon blog, tout en indiquant la source bien entendu, en faisant un lien. Ca vous
semble possible ?

Merci d'avance

Sandrine 16/12/2012 13:22



avec plaisir


bonne journee



gibou 12/12/2012 22:02

très réussi ,bravo!!

Glamissime-magazine 11/12/2012 11:19

C’est très intéressant cet article, Je vous remercie pour vos efforts.
Je vous propose cette recette très facile et une explication claire afin de savoir comment faire des rouleaux de printemps…
http://www.glamissime.net/cuisine/comment-faire-des-rouleaux-de-printemps/

Lolita 10/12/2012 23:15

J'adore ces gourmandises à croquer!!!

MAITE51 09/12/2012 18:45

Bonsoir ! Ah bonne idée les cuillers... Vais bientôt attaquer mes chocolats aussi... Et mes macarons !!! Bonne soirée

Michèle 09/12/2012 05:34

Superbes!!!

Matina 08/12/2012 22:54

Un préférance pour les choco blancs

Merci du partage

LeeYaa 08/12/2012 22:25

Excellents ces mendiants en forme de cuillère ^^

Saperlipoupette 08/12/2012 21:34

Qu'ils soient au Lait, Blanc ... Rond ou Cuillère .... ils sont superbes !!!
Félicitations ;-)

lesdelicesdethithoad 08/12/2012 17:33

c'est pas mal non plus l'idée des cuillers!

veropapilles 08/12/2012 17:00

J'ai fais des mendiants hier, mais les tiens sont magnifiques et les cuillères, c'est super aussi... Biz et bon week-end. Véro

afaurore 08/12/2012 16:05

sympa en forme de cuillère

lustine 08/12/2012 14:10

excellent !

Marine 08/12/2012 10:09

Ils sont superbes!

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