Lentilles & saucisses (en cocotte minute)

lentille-saucisse.jpg

 

Une recette classique et familiale comme on les aime chez nous, modernisée et simplifiée par l'utilisation de ma cocotte minute fétiche !

 

 

Ingrédients

(pour 6 personnes)

6 saucisses de porc natures

4 carottes

300g de lentilles

1 oignon piqué de 2 clous de girofles

1 bouquet garni

 

 

Faites dorer les saucisses dans une poêle anti adhésive chaude. Réservez.

 

Épluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes.

 

Versez 2l d'eau froide dans la cocotte minute.

Ajoutez les lentilles, les carottes, les saucisses, l'oignon et le bouquet garni.

 

Fermez la cocotte et laissez mijoter 30mn à partir du chuchotement.

 

Ôtez le bouquet garni et l'oignon avant de servir.

 

 

lole 15/03/2017 09:01

super original, bien gourmand !!! miamm


bonne semaine !

gwenaelle 01/11/2013 12:33

Bonjour,

Alors trop d'eau, trop long a cuire en autocuiseur, c'est max 15/20 min. D'ailleurs ont voit les lentille explosée sur la photo, c'est 30 min en cuisson normal. Et 2l d'eau Oô, c'est 1,5 fois leur
volume en eau. Moi épaissie un peu de jus a la fin, encore meilleur, avec saucisses de Morteau ou de Montbéliard. Pareil, je ne met pas de sel mais je fais rissoler des lardon et j'ajoute quelques
morceaux de pomme de terre ... la votre recette dois être fadasse ... des lentilles a l'eau bof bof, deja gouté, franchement j'aime pas.

LeeYaa 22/02/2013 22:12

un classique indémodable ;) Pour moi ce sera juste sans la saucisse :)

Mapopotte 22/02/2013 21:57

Très appétissante cette p'tite cocotte !
Bonne soirée et bon week end !

afaurore 22/02/2013 15:14

miam miamm

NancyRose 22/02/2013 13:30

Miaaammmm cela semble très bon...

de même que ton cake Framboise-Amande ;o)

Pauline 22/02/2013 13:20

Miam, appétissant ^^

Chilubru 22/02/2013 09:21

un régal...

Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...