Idées légères et fraîches pour l'apéritif

  • Sandrine
  • L'apéro

Le week end est terminé et les vacances aussi. Ce matin mes enfants ont repris le chemin de l'école (de bonne heure mais pas vraiment de bonne humeur...). Fini le soleil d'Arcachon, j'ai retrouvé mon ciel gris... Mais comme j'espère que le beau temps se réinstallera bientôt, je vous propose aujourd'hui deux petites idées simplettes mais jolies, légères et fraîches pour nos (prochains !) apéritifs sur la terrasse.

 

roule-jambon.jpg


 

Ingrédients

(pour une trentaine de roulés)

4 tranches de jambon blanc

4 carrés frais saveur 0% "ail et fines herbes"

 


Étalez un carré frais sur une tranche de jambon.

Roulez la sur elle même dans le sens de la longueur.

 

Procédez ainsi pour chaque tranche.

Placez les au frais pour 1h au moins.


Au moment de servir, tranchez les rouleaux de jambon en tranches de 1cm environ.

 

Servez avec des piques en bois.

 

 

 

040.JPG

 


Ingrédients

(pour 12 tomates)

12 tomates cocktail

4 carrés frais 0% natures

une dizaine de brins de ciboulette

1cs de fromage blanc 0%

sel, poivre

 


Coupez le haut des tomates et évidez les délicatement avec la pointe d'un couteau.


Mixez la pulpe des tomates avec les carrés frais et le fromage blanc.


Ciselez la ciboulette et joignez la à la préparation.

Salez et poivrez, mélangez le tout soigneusement.


Farcissez chaque tomate de farce, déposez les chapeaux par dessus et placez au frais au moins 1h avant de servir.


 

 

 

011

 

Quelques fidèles lecteurs vont sans doute le remarquer : j'ai publié ces recettes l'année dernière sur le blog que j'avais consacré à mon régime Dukan. J'ai depuis plusieurs mois laissé ce blog (et ce régime) à l'abandon et j'ai même décidé de le supprimer d'ici peu. Mais il y a quelques petites recettes comme celles ci qui sont plutôt sympas selon moi et qui peuvent plaire à ceux qui surveillent leur ligne comme à ceux qui ne la surveillent pas ;) Je vais donc les intégrer peu à peu dans la cuisine de Miamm...

 

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partage2-copie-2.png

 

 

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ange 19/05/2011 15:21


merci pour votre site , je vais pioquer qlq idées ... pour le jambon , je pratique un peu la même chose sauf que je met du tartare ... parfois agrémenté de notre tomates séchées ... un régal
...
une astuce , on peut le mettre qlq minutes au congélateur afinn de réussir à couper les tranches plus facilement bonne continuation
ange


passion-couture 15/05/2011 12:16


bonjour, très sympa ton blog
ça ma donner faim juste à parcourir les pages

moi j'ai un blog couture si tu as le temps passes le voir

bonne continuation


Damouredo 14/05/2011 11:14


Ah oui cela serait dommage de perdre cela. Surtout que c'est le moment de manger plus léger. Et comme je n'ai jamais d'idées...


Marie 09/05/2011 21:11


ça sent les apéros estivaux qui arrivent ^^


29999 09/05/2011 06:57


Miam ! C'est léger et frai ! Bisous !


sucre-sable 04/05/2011 12:18


C'est une idée, merci, biz


Emma 03/05/2011 08:53


Pourrais-tu ne pas supprime ton blog Dukan car Toutes les recettes m'intérresse ? Biz


Sandrine 04/05/2011 06:42



pas de problème Emma ! je le ferais lorsque toutes les recettes seront sur Miamm...



marie25 02/05/2011 20:38


Tu as bien fait de nous prévenir que tu abandonnes ton blog Dukan. Peux-tu le laisser encore une dizaine de jours pour faire le point avec les recettes .
Merci

Bisous


Sandrine 04/05/2011 08:24

Bien sur Marie ! Je le supprimerais définitivement quand j'aurais remis toutes les recettes sur Miamm...

maripolmi 02/05/2011 20:12


J'aime bien faire aussi ce genre de petites recettes au fromage frais, c'est simple, léger et gouteux ;-)
bonne dégustation
bise


L'étudiante 02/05/2011 20:00


Simple et efficace ! Je fais la même chose avec du philadelphia, ou du boursin cuisine :-) C'est parfait, et ça change :D


Sandrine 04/05/2011 08:25

J'attends avec impatience que le philadelphia soit dispo dns mon hyper ! Voilà une idée de plus à tester.

carvalho maria 02/05/2011 19:59


Très sympa idée Sandrine,
ça doit être bien bon pour l'appéro!
Bonne fin de soirée, bises;-)*
Maria


Cathdragon 02/05/2011 18:05


merci de ces idées simples et rapides ! Au prochain apéro je les fait ! bises cath


Sandrine 04/05/2011 08:26

Merci cath ! Je m'y inviterais volontiers ;)

tattoo 02/05/2011 14:03


des encas très frais :-)


Callina 02/05/2011 13:55


Mmmh c'est vraiment le genre de recettes que j'adore! Je pense que je pourrai me nourrir que d'apéritif si je le pouvais. Merci pour le partage!


bricetcroc 02/05/2011 13:40


bonne rentrée et merci pour ce light partage !


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