Hérisson à la purée & aux saucisses

Et bien, oui, je donne du hérisson à manger à mes enfants. Quoi ?? Vous aussi vous l'avez sûrement déjà fait, ou si non vous n'allez pas tarder à le faire aussi. Parce que, je l'avoue, ce n'est pas vraiment une recette plutôt une astuce de maman pour sublimer un plat de fainéante, composé d'ingrédients tout prêts qu'il suffit d'assembler. Avec une petite pointe d'originalité tout de même.

Et quand vous annoncez "tan tan tan... attention... j'apporte le hérisson !", croyez moi que tous les regards sont braqués sur vous. J'entends leurs remarques angoissées "elle va pas nous faire manger du hérisson ??". Et je savoure les "oh" admiratifs quand j'arrive avec mon plat. Car c'est toujours une agréable récompense, même quand on n'a pas fait grand chose...

 

Ingrédients

(pour 6)

1 sachet de purée en flocons

(type mousline)

1 paquet de saucisse, de poulet pour moi

(type knacki herta, ou knacki ball)

lait

eau

gruyère râpé

beurre

sel - poivre

Préparez la purée selon les indications du paquet.

Pour moi c'est au micro-ondes, en mélangeant 1/2l de lait et 1/4l d'eau.

A la fin de la cuisson, salez et poivrez.

Ajoutez du beurre et du gruyère râpé.

Mélangez soigneusement.

Pendant la cuisson de la purée, faites cuire les saucisses selon les indications du paquet.

Égouttez les, coupez les en morceaux de 5cm de long.

Présentez la purée dans un plat de service en formant un dôme.

Disposez les morceaux de saucisse en formant des épines sur la purée.

Servez aussitôt en annonçant du hérisson !

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