Gâteau fondant aux amandes & à la confiture

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Envie d'un goûter maison avec peu de préparation, peu d'ingrédients, peu d'efforts et un maximum de fondant ? Ce gâteau là va vous étonner. Autour de moi il a fait l'unanimité, un vrai régal. A tester avec n'importe quel parfum de confiture. Pour nous ce jour là ce fut "fraise".    

 

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Ingrédients

(pour 8/10 parts)

100g de beurre mou

70g de sucre en poudre

70g de poudre d'amandes

3 oeufs

2cs bombées de farine

4cs bombées de confiture de fraises

1 poignée d'amandes effilées

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.

 

A part, mélangez la farine et la poudre d'amandes.

Joignez les à la préparation.

Mélangez soigneusement pour qu'elle soit homogène.

 

Ajoutez la confiture, mélangez peu et délicatement pour laisser de grandes traînées de confiture dans la pâte.

 

Versez la pâte dans un moule en siliconde de 20cm de diamètre maximum.

Dispersez les amandes effilées sur le dessus.

 

Enfournez pour 35mn.

 

Servez tiède ou froid.

 

 

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Mes essais en cuisine 08/10/2015 21:08

Testé et approuvé ! J'ai adoré !

palaisdeslysVoilà un 24/06/2012 21:25

Ben voilà, j'ai entamé un coin du clavier....

Christine 13/06/2012 18:54

c'est sûr qu'il n'a pas dû faire long feu !

veropapilles 13/06/2012 09:27

Un beau gâteau qui me plaît beaucoup, il a l'air bien moelleux et vraiment pas sec du tout... A faire donc très bientôt...

lapetitemarmitedesamoureux 12/06/2012 07:28

Miam ! Ton gâteau a l'air délicieux.
Cela change d'utiliser de la confiture.
Bonne journée à toi.

tite_kitty 11/06/2012 16:55

il est tres bon... mais la confiture est tombée au fond :(

Sandrine 12/06/2012 14:38



trop mélangé ? pas assez ? sinon la prochaine fois, ajoutez la confiture dessus et tracez des volutes avec la pointe d'un couteau sans trop l'enfoncer.


bonne journée



Julia T 11/06/2012 16:34

Moelleux et délicieux! J'adore! Julia

lesdelicesdethithoad 11/06/2012 12:29

un très joli gâteau!!

Claudine 11/06/2012 11:22

Superbe gateaux mouelleux avec des amandes, mon péché mignon!

EnviesDélices 11/06/2012 09:25

il est bien tentant ce gâteau

Floryne 11/06/2012 02:41

Rapide, sans préparation c'est tout ce qu'il me faut.

Pauline 10/06/2012 19:27

Miam ^^

sab 10/06/2012 17:47

ioh qu'il est beau

lustine 10/06/2012 17:35

un gateau des plus tentants !

Clémence 10/06/2012 16:13

tu es une vraie tentatrice avec cette recette !

LadyMilonguera 10/06/2012 11:12

Hummmmm... il a l'air bien bon...

LeeYaa 10/06/2012 10:34

Quelle gourmandise ce gâteau, j'en fais qu'une bouchée !

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