Gâteau aux pommes & au caramel

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Aujourd'hui je vous propose un bon gros gâteau moelleux et réconfortant, tout doré et fruité. Voilà qui devrait vous réchauffer, au moins de l'intérieur ! Ce gâteau est excellent tiède mais il se conserve très bien plusieurs jours, emballé dans un papier aluminium.

 

 

Ingrédients

(pour un moule de 30cm de diamètre)

4 pommes (golden pour moi)

3 oeufs

150g de beurre fondu

30cl de lait

370g de farine

80g de son d'avoine

3cc de levure chimique

120g de cassonnade

3cs de caramel liquide

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le son et la levure. Réservez.

 

Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec la cassonnade.

Ajoutez le beurre fondu et le lait.

 

Incorporez le mélange à base de farine progressivement en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.

 

Epluchez et épépinez les pommes.

Râpez en deux et joignez les à la préparation. Mélangez soigneusement.

 

Dispersez le caramel dans le fond d'un moule à manqué en silicone.

Coupez les deux autres pommes en lamelles et disposez les sur le caramel.

 

Recouvrez les pommes de préparation. Lissez la surface.

Enfournez pour 50mn.

 

Démoulez à la sortie du four.

Dégustez tiède ou froid.

 

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marithe 21/11/2013 09:48

Super recette, mais n'ayant pas de son d'avoine par quoi peut on le remplacer ?

LeeYaa 07/11/2013 22:00

mmhm un régal avec les pommes juste caramélisées !!

Lou 07/11/2013 21:54

Quelles belles couleurs ! J'en prendrai bien une part!

gourmandelise 07/11/2013 10:46

Il a une texture appétissante ton gâteau!
Un vrai délice avec ce caramélisé des pommes!

Pauline 06/11/2013 22:03

Miam j'adore ^^

Chrystel 06/11/2013 21:13

Il est bien beau ton gâteau. Le dessus caramélisé me séduit.
Bises
Chrys

kougelhopfetchocolat 06/11/2013 17:16

miam miam j'en prends une part

afaurore 06/11/2013 16:22

miammmm

Michèle 06/11/2013 16:03

Waaaouuhh, il est superbe!! Bravo

marithe 06/11/2013 12:22

Cette recette me tente mais je n'ai pas de son d'avoine'. On peut remplacer ou rajouter de la farine. Et remplacer par quoi ?

very easy kitchen 06/11/2013 11:19

tout ce que j'aime dans un gâteau aux pommes

Neaira 06/11/2013 09:21

visuellement il est super attrayant ! en plus il a l'air d'avoir une texture toute moelleuse ... parfait quoi !

veropapilles 06/11/2013 08:35

Très beau gâteau, tout à fait le genre que j'aime déguster pour me faire plaisir par temps pluvieux. Biz et bonne journée. Véro

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