Gâteau aux bananes caramélisées & aux noisettes

Me revoici après quelques jours de vacances et encore une recette gourmande ! J'aime profiter de ces journées de liberté pour privilégier les goûters maison, c'est le moment ou jamais non ? De plus c'est plus sain et plus économique. Aujourd'hui petite impro autour de quelques ingrédients qui s'impatientaient d'être consommés : yaourt à la vanille et bananes. Et la bonne vieille formule magique du gâteau au yaourt pour marier le tout. Avec tout de même une petite touche d'originalité grâce aux noisettes concassées pour un effet croquant et en huile pour parfumer la pâte.

 

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Ingrédients

pour un gâteau de 30cm de diamètre

3 bananes

60g de noisettes

1 yaourt vanille (au soja pour moi)

2 pots de farine T80

2 pots de cassonade +2cs

1/2 pot d'huile

(moitié olive, moitié noisette)

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Versez le contenu du pot de yaourt dans le bol d'un robot.

Conservez le pot pour mesurer les autres ingrédients.

 

Ajoutez la farine, la cassonade, la levure chimique, les huiles et les oeufs.

Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse.

 

Concassez grossièrement les noisettes et joignez les à la préparation. Mélangez.

 

Saupoudrez le fond d'un moule à manquer en silicone du reste de cassonade.

Pelez les bananes et coupez les en rondelles.

Répartissez les au fond du moule.

 

Versez la préparation par dessus et enfournez pour 35mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur avant de démouler en retournant le gâteau sur l'assiette de service pour le présenter "à l'envers".

 

 

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philae 29/08/2011 03:16


j'adore les bananes et cette recette originale me changera de ma traditionnelle banane caramélisée au rhum merci pour l'idée


Clémence 28/08/2011 10:27


Ça ne peut être que du bonheur ce gâteau !


la cuisine de laurenceel 27/08/2011 10:43


tant pis pour le régime c'est du bon!!!


29999 26/08/2011 10:16


Extra ! Bisous !


barbara 25/08/2011 22:36


merci, c'est gentil d'avoir répondu, bonne soirée !


Chouya 25/08/2011 20:22


Wow trop chouette !
Tu vas rire j'ai au four des muffins que j'ai fait avec des bananes semi-caramélisées ;-)
*

**

*** Belle soirée

**** et à bientot !

***** Chouya !


Sophie 25/08/2011 15:43


Très tentant ce gâteau ... Bonne journée, bises !


bienvenue dans ma cuisine 25/08/2011 14:45


miam miam!!!!!!


Céline 25/08/2011 12:44


L'impro ça a du bon!!


Graphic Design Brisbane 25/08/2011 12:11


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Amelie 25/08/2011 11:58


Gourmand en effet ce gâteau ! :p J'espère que tu as bien pu profiter de tes vacances ;) Bises


LadyMilonguera 25/08/2011 09:25


Comme j'en ai l'eau à la bouche ! Moi qui adore la banane...


Poucinette 25/08/2011 08:20


une pure merveille


barbara 24/08/2011 23:23


pas mal ! il ne faut pas citronner un peu les bananes pour éviter qu'elles ne noircissent ?


Sandrine 25/08/2011 18:30



dans cette recette, comme on les utilise immédiatement ce n'est pas la peine



mary 24/08/2011 23:03


hummmm! quelle bonne idée que le simple gâteau au yaourt je pense faire le gâteau cette fin de semaine...merci pour le partage...


afaurore 24/08/2011 22:39


belle recette


salomé 24/08/2011 22:29


Miamn il a l'air bon ce gâteau :) Biz


Isabelle 24/08/2011 22:12


Miamesque! à la place des noisettes, je le sens très bien avec des noix de pécan...le prochain yahourt qui traine au fond du frigo y passe !


Pauline 24/08/2011 21:29


Oooooh, bananes-noisettes, trop bon ^^


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