Fondant aux abricots (prêt en 5 minutes !)

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Besoin d'un goûter vite fait bien fait ? Ce gâteau est pour vous. Vous avez certainement tout ce qu'il faut dans vos placards pour le réaliser. Pour les fruits, n'importe quel fruit au sirop peut convenir. Pour la préparation, cela ne vous prendra que 5 minutes. Et pour le goût, vous pouvez faire confiance à ma bande de gourmands : un pur délice ! Fondant et fruité, simplement délicieux.

 

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Ingrédients

(pour un moule à manqué de 30cm)

1 boîte d'abricots au sirop

2 oeufs

150g de beurre mou

125g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

125g de farine

1cc de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Égouttez les abricots en récupérant le sirop.

 

Dans le bol d'un robot, fouettez le beurre en morceaux avec les sucres jusqu'à obtenir une pommade.

 

Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger.

 

Ajoutez la farine et la levure, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.

 

Assouplissez la pâte en ajoutant 5cl de sirop réservé.

 

Répartissez les abricots dans le fond du moule, côté bombé dessous.

 

Versez la pâte sur les abricots et lissez la délicatement (pour ne pas bousculer les fruits) avec le dos d'une cuillère.

 

Enfournez pour 35mn.

 

Sortez le gâteau du four, laissez le reposer 15mn avant de le démouler.

 

Dégustez tiède ou froid.

 

gigi16 03/10/2013 13:38

Ce gâteau était bien bon ! Merci Sandrine.

Mapopotte 03/02/2013 22:50

Je crois que je vais tester très vite cette recette ...
Bravo !

martine 31/01/2013 20:23

Un gâteau rapide, gourmand et que l'on peut décliner suivant ses gouts, c'est génial.

jolie femme russe 28/01/2013 10:39

Délicieux

Karine 27/01/2013 22:49

Gourmand et prêt en 5 minutes!!! J'adore! Bravo c'est très appétissant!

la-cuisine-de-sophie 27/01/2013 15:59

bien apetissante ctte recette

Prisci 27/01/2013 12:56

Cette recette a l'air délicieuse ! Je la mets de côté et la testerai dès que possible. Merci.

lesdelicesdethithoad 26/01/2013 18:47

rapide et gourmand!!

aurelie 26/01/2013 17:05

Justement j'ai une bonne d'abricot bientot perimee. Merci ;)

lustine 26/01/2013 11:33

trop bon !

sab 26/01/2013 11:23

je suis prenesue

Bwembou 26/01/2013 10:25

Hein ??? pas de photo ????
=O

LeeYaa 26/01/2013 09:15

fruité, rapide et délicieux, parfait !

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