Filet mignon au maroilles

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"C'est bon mais...c'est chaud !", vous connaissez le slogan ? Avec le maroilles c'est plutôt : "c'est bon mais... ça pue!". Faites abstraction des réflexions qui ne manqueront pas de fuser lorsque vous mijoterez votre petite recette (entre autres : "c'est quoi cette odeur horriiiiiiiiiible ??????", "oh mais ça pue ! jamais je mangerais ce truc !!"...). Le goût du maroilles n'a rien à voir avec son odeur. C'est délicieux ! D'ailleurs, tous ceux qui l'ont critiqué quelques instants avant vont s'excuser et en redemander ^_^

 

 

Ingrédients

(pour 5)

1 filet mignon de porc 500g

2cc d'huile

1 oignon

5cl de vin blanc

100g de crème fraîche liquide

100g de maroilles

sel - poivre

 

 

Épluchez et émincez l'oignon finement.

Coupez la viande en cubes.

 

Faites chauffer l'huile dans une cocotte.

Faites y revenir la viande de tous côtés.

Salez, poivrez. Sortez la de la cocotte et réservez.

 

A la place, faites revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

 

Remettez la viande dans la cocotte.

Arrosez de vin blanc et laissez mijoter 40mn à feu doux en retournant la viande 1 fois à mi-cuisson.

 

Au moment de servir, ôtez la viande et conservez la au chaud.

Ajoutez le maroilles en petit morceaux et la crème fraîche dans la cocotte, remuez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Arrosez la viande de sauce et servez aussitôt.

 

 

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Chouya 07/05/2012 19:25

Hummm j'adore le maroilles , du coup pas d'a priori !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

Floryne 05/05/2012 21:13

Je ne pourrai jamais faire cette recette, le Chéri ne mange pas de fromage. Alors en cuisiner un avec comment dire autant de caractère impossible.

Gourmandiseuse 05/05/2012 20:53

C'est terriblement gourmand ça !! Un plat qui fait bien plaisir avec ce temps pourri ! :)

LeeYaa 04/05/2012 20:21

très gourmand ce filet mignon, j'adore !

cathdragon 04/05/2012 19:22

miam miam !! j'adore les recettes au fromage ! merci ! cath

Pomme 04/05/2012 18:22

c'est vraiment une très bonne idée !

afaurore 04/05/2012 17:19

c'est fait pour moi

sandra02 04/05/2012 16:32

Une de nos recettes preferees !!!
BiSES

Pauline 04/05/2012 16:31

J'en ai fais une fois, trop bon ^^

lustine 04/05/2012 16:27

hyper gourmand!

Syssye 04/05/2012 16:22

Même l'odeur ne me dérange pas tellement j'aime le Maroilles ! Vous avez dû vous régaler ;-)

Liloon 04/05/2012 16:15

oh que c'est bon !!! j'en ai déjà fait à la maison et on avait adoré !!!

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