Cookies aux noisettes & au chocolat

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Septembre, c'est la rentrée. Les uns ont repris le chemin de l'école, les autres celui du boulot... Consolons nous avec les bons goûters maison hebdomadaires. Aujourd'hui je commence avec des cookies chocolat et noisettes. Croquants ou moelleux, selon les goûts. Pour cela, il vous suffit de jouer avec l'épaisseur des petits tas de pâtes et la durée de cuisson.

 

 

Ingrédients

(pour une douzaine de gros cookies)

220g de sucre

125g de beurre mou

75g de noisettes entières décortiquées

125g de pépites de chocolat noir

300g de farine

6cl de lait

1 oeuf

1cc de levure chimique

40g de flocons d'avoine

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade.

 

Ajoutez l'oeuf et le lait, mélangez.

 

A part mélangez la farine et la levure. Joignez les à la préparation avec les flocons d'avoine. Mélangez.

 

Terminez par les pépites de chocolat et les noisettes grossièrement concassées, mélangez soigneusement pour bien répartir.

 

Sur une feuille de papier sulfurisé (ou silicone) posée sur la plaque allant au four, déposez des tas de pâte bien espacés à l'aide d'une cuillère à soupe.

Aplatissez les à votre convenance, selon la texture de cookies que vous recherchez.

Si vous les laissez bombés ils seront moelleux, si vous les aplatissez ils seront croquants.

 

Enfournez pour 12mn.

 

Laissez refroidir quelques minutes à l'extérieur du four avant de décoller avec une spatule.

 

 

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Lucie 19/10/2012 16:28

Non pas un commentaire sur cette recette que je n'ai pas encore mise à l'épreuve mais une idée pour les fans de cuisine américaine version chic qui veulent se challenger: un concours de hamburger
qui a lieu en ce moment

http://msn.burgermania.fr/

Moi, je m'y mets :)

Lewis Patricia 19/10/2012 12:47

j'adore les cookies, merci pour cette recette :*

bienvenue dans ma cuisine 11/10/2012 20:40

hummmm je t'en pique un!!!!!

Reception 09/10/2012 23:48

Ces cookies ont vraiment l'air très appétissant, ils ont malheureusement le défaut de rester sur les cuisses !

J'essaierais tout de même ! ;)

Envies de chocolat 04/10/2012 09:58

Humm, génial pour le goûter :-)))

Amélia 02/10/2012 16:27

Le concours Blogchef est lancé!

Le principe? un mois, un défi, un partenaire, un cadeau!

Relèveras-tu le défi?

Nathalie_ 01/10/2012 17:32

Des cookies bien appétissants pour un goûter gourmand !

LN89 29/09/2012 14:27

coucou je suis venue mercredi dire qu'ils étaient trop bons, aujourd'hui samedi on refait une tournée miammm

Deal Maroc 27/09/2012 00:21

I really like it :D thanks for ur topic

LN89 26/09/2012 16:54

miam miam on vient d'en faire cuire une tournée, c'est juste trèèèèèèès bon!

Nanoud 23/09/2012 11:40

Toujours partante pour un bon cookies bien gourmand

BoopCook 22/09/2012 20:03

humm..à tomber !

la cuillère aux mille délices 21/09/2012 16:12

Hum, cette recette donne très envie...
je suis toute nouvelle sur la blogosphère
viens faire un petit tour sur mon blog :)

bonnet ski 20/09/2012 14:36

aller hop au boulot hummmm !!!! merci pour la recette

NancyRose 20/09/2012 12:54

ho la la quelle tentation !!!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 20/09/2012 08:35

Ils sont bien sympa ces cookies !

Pauline 19/09/2012 23:59

Huuuuuuummmmmm, une tuerie ^^

séverine 19/09/2012 22:57

Ils ont l'air top ces cookies miam

LeeYaa 19/09/2012 20:51

mmhm je te pique quelque uns de ces délicieux cookies !

afaurore 19/09/2012 19:40

allez hop je t'en prends un pour mon dessert

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