Cake ultra moelleux au chocolat noir & aux bananes

Je bataille contre mes enfants pour leur faire manger des légumes mais pas seulement ! Mon fils aîné n'aime pas trop les fruits non plus et certains en particulier comme les bananes. Et lorsqu'en plus elles passent quelques jours de trop en bas du frigo, là, c'est sûr, plus personne n'en veut. Alors pour ne pas gâcher j'ai décidé de les écraser pour les mêler à la pâte d'un cake, de les noyer dans le chocolat et même de les saupoudrer avec des pépites croquantes pour qu'on les oublie complètement. Résultat ? Parfait ! Ils n'y ont vu que du feu et, en prime, un résultat supra moelleux qui dure longtemps.

 

028.jpg

 

 

Ingrédients

3 bananes bien mures

150g de cassonade

2 oeufs

200g de chocolat noir

50g de beurre demi sel

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

15cl de lait concentré non sucré

pépites de chocolat

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans le bol d'un robot, travaillez la cassonade et les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse.

 

Épluchez et coupez en morceaux les bananes, joignez les au contenu du robot.

Mixez soigneusement.

 

Au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre.

Mélangez pour que l'ensemble soit lisse.

Ajoutez le au contenu du robot, mélangez.

 

Mélangez la farine et la levure, joignez les au contenu du robot.

Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

Terminez avec le lait concentré non sucré pour assouplir la préparation.

 

Versez la dans un moule à cake en silicone, (ou beurré et fariné) saupoudrez de pépites de chocolat et enfournez pour 40mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

 

 

cake.jpg

 

****

 

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johanna 27/03/2011 21:41


cake ultra ultra moelleux!!!on en a fait qu'une bouchée à 4h!!!!


lacrevetteenchantee.over-blog.com 09/12/2010 09:42



les bananes et chocolat font un mariage de merveille, pour ma part, j'ajoute du croquant de noix, ça sera une tueeeeeeeeeeeeeerie, Merci pour le partage, bises



Brittany 23/11/2010 09:32



Moi, j'imagine que ce cake serait délicieux et dense.  Ma famille pourraient bien aimer cette recette!!



Laura Kitchen 21/11/2010 12:03



J'en prendrais bien une part pour mon gouter !!


si tu as le temps, j'organise pour les 6 mois de mon blog un concours, 'Le plus beau cupcake pour Noël'.http://laurakitchen.canalblog.com/archives/2010/11/15/19602632.html


 


J'espère que tu y participeras.


 


A bientôt.



Sandrine 25/11/2010 20:13



je vais aller voir ça !



Morgane 20/11/2010 22:36



Je suis aussi diabéthique donc c'est pas conseillé hehe



Miss Miamm 19/11/2010 21:40



Miammmmmmmmm un très beau cake et surement savoureux !!


 


Bises et bonne soirée !!


 






RiriColibri 18/11/2010 23:43



je salive devant mon écran... Miam, quel moelleux!!! Bisous, je note tout près tout près... Bonne nuit!



fabienne 18/11/2010 21:48



Moi aussi j'ai un réfractaire aux légumes et fruits à la maison. Et j'ai aussi souvent une ou deux bananes qui restent et dont  personne ne veux. Ta recette tombe à pique!!! je la
prends. j'adore. bises



Sandrine 20/11/2010 21:54



quelques astuces sont toujours les bienvenues !


bises



recettedumonde 18/11/2010 19:12



Une pure merveille miam miam !!! je note !



Morgane 18/11/2010 16:37



Rolala c'est méchant ça, je dois me mettre au régime à cause de mon cholesterole et tu postes cette recette ?!?! Injusticee !!


Ça a l'air tellement bon rollaa....



Sandrine 20/11/2010 21:55



et le chocolat c'est contre indiqué pour le cholesterol ??? y'a presque pas de beurre


bises et bon courage !!



missmu 18/11/2010 12:35



très bonne idée ! chez nous, chocolat et banane sont adorés ! et je viens de lire avec du retard que tu as gagné la top douche spa !!! Bravo ! Bravo ! Bravo ! :-)



Sandrine 20/11/2010 21:56



et oui, j'ai gagnééééééééé !!!



Elodid Eol 18/11/2010 11:26



Avec les pépites chocolat dessus, le régal!!!



Sandrine 20/11/2010 21:56



comme ça, ça fond ET ça croustille !!



L'étudiante 17/11/2010 21:10



 Wow ! Un cake fondant comme je les aime.


On ne se lasse pas des recettes de gâteau au chocolat !!



Sandrine 18/11/2010 18:20

Le chocolat c'est trop bon

Cel 17/11/2010 20:40



J'en veux....



Sandrine 18/11/2010 18:20

Aïe!!! Y'en a plus !

bricetcroc 17/11/2010 19:47



cela sent bon dans ta cuisine !!!!



Sandrine 18/11/2010 18:22

Le parfum du chocolat est toujours un régal

Chouya 17/11/2010 17:12



Parfait ce cake , la prochaine fois qu'il te reste des bananes , j'ai aussi mon gateau , cacao  / courgette et banane en plus il est light :-) par contre plus très sure de trouver encore
beaucoup de courgettes à cette période hihi !


*


**


*** Bonne soirée et à bientôt !



Sandrine 20/11/2010 22:00



il faudra que je tente ta recette !!!! si en plus ça leur fait manger des courgettes, c'est trop fort !



Cathdragon 17/11/2010 15:29



Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!! bises cath



Chilubru 17/11/2010 14:39



j'aime les 2 ingédients principaux donc ta recette je vais l'aimer !!!comme d'hab



Stef de Fla 17/11/2010 13:55



Quelle texture divine!



Ika 17/11/2010 13:28



Miammm..... avec une petite pointe de beurre de cacahouette pour moi..... merci ! Et un café ??? oui, un café !



Sandrine 20/11/2010 22:01



quelle gourmande !!!!!!


pas de problème pour le café, avec plaisir.



tattoo 17/11/2010 13:15



une très belle association !



Pauline 17/11/2010 12:27



Huuuuuummmmm, magnifique!!!! ^^



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 17/11/2010 12:23



Banane et chocolat c'est un duo "magique".  Ce cake a l'air très fondant, ça donne envie de laisser les bananes murir de trop pour le tester...



La cuisine de Céline 17/11/2010 11:16



un cake choco banane, miam miam lol


merci pour ce partage gourmand


, je sens que je vais pas tarder à essayer, car j'adore ce type de mélange chocolat et banane



Boudloune 17/11/2010 11:15



Bonne idée ultra gourmande!!!


Bisous.


Caro



Eva 17/11/2010 11:06



Comme il a l'air bon !!


Bisous



Cricridam 17/11/2010 09:36



C'est une tuerie ce cake !!!! J'aimerais beaucoup y gouter !


Bonne journée



sandrine 17/11/2010 09:26



hum, tres gourmand, j'y gouterais bien!



Clemence 17/11/2010 09:24


Un duo que j adore !


afaurore 17/11/2010 09:20



moi j'aime bien les bananes donc je veux bien goûter ton cake ;-)
bizzz



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