Cake aux pistoles de chocolat fraise, parfumé au thé matcha

Je vous présente aujourd'hui le dernier né de mes cakes sucrés, totalement improvisé. L'idée de départ était d'utiliser les délicieuses pistoles chocolat fraise dénichées chez cuisine ludique et de les associer à de la pistache. Mais en arrivant au placard : pas de pistaches ! Par contre, j'y ai croisé cette adorable petite boîte de thé Matcha qui provient de mon dernier shopping chez Bien Manger. Le thé matcha est un ingrédient qui m'intrigue depuis bien longtemps et je ne l'avais encore jamais utilisé. Je ne pensais pas l'essayer "à l'aveugle" mais plutôt avec une recette qui avait déjà fait ses preuves. J'ai pris le risque... et je ne le regrette pas !

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Le parfum subtil et délicat du thé matcha se marit à merveille avec le douceur fruitée du chocolat à la fraise. Tiède ou froid, ce cake reste moelleux et l'association des deux saveurs est toujours parfaite.

matcha fraise Affichage Web grand format 

Ingrédients
3 oeufs
100g de sucre
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50g de poudre d'amandes
1cc de thé matcha en poudre
100g de pistoles au chocolat parfum fraise
sucre en grains

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble.

Mêlez le à la poudre d'amandes et au thé matcha et mélangez soigneusement.

Joignez cette préparation progressivement au mélange oeuf/sucre en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez les pistoles de chocolat à la fraise, mélangez sans brusquer.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné).


Saupoudrez généreusement le dessus de sucre en grains et enfournez pour 40mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir dans le four, porte entrouverte.



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marie 21/12/2009 08:47


je suis toujours classique ave le matcha : amande ou chocolat blanc mais associer la fraise je n'y aurais pas pensé. ça ne gache pas trop le goût du matcha?


Sandrine 21/12/2009 10:09


sincèrement c'est la première fois que j'utilise du matcha, donc je n'affirmerais pas que son goût n'est pas effacé par celui de la fraise. mais j'ai bien noté la différence des deux parfums et
j'ai adoré cette association.


Wirebijoux 20/12/2009 23:32


Je viens de découvrir votre blog et y trouver des recettes bien intéressante à réaliser. Merci pour toutes ces bonnes choses. Je suis créateur de bijoux fantaisie et nous avons des points commun le
création. Mes bracelets et mes colliers venez les découvrir.
Je vous souhaite de très bonne fêtes.

WireBijoux Bijoux Fantaisie


Eva 20/12/2009 19:18


Super ce cake !
Bisous


Fée d'Hiver 20/12/2009 19:06


Un cake très appétissant aux allures diététiques... Je suis pour ! =)


ann ju 20/12/2009 18:55


une délicieuse idée et association de saveurs, j'aime beaucoup ton cake. bise


axoulle 20/12/2009 18:26


ce mélange doit etre vraiment delicieux!


tattoo 20/12/2009 10:49


oh ! mais il me fait de l'oeil ce coquin !


cathy 19/12/2009 20:52


Encore un délicieux cake très gourmand, je ne connais pas du tout ces pistoles de chocolat mais ça a l'air extra!!


Clemence 19/12/2009 18:49


extra ces pistoles !


cendcy 19/12/2009 18:47


je voudrais bien y gouter à ce cake , et une petite question tu l'achetes ou ton thé matcha ?  bisous


Sandrine 19/12/2009 21:34


chez Bien Manger, il y a le lien dans la liste des ingrédients.
bisous et bonnes fêtes !!!


Carole 19/12/2009 18:01


Superbe ! j'aime bien le petit plus, les grains de sucre, très bonne idée.
Je n'ai jamais goûté ni cuisiné le thé matcha


gourmandelise 19/12/2009 15:28


Cette association de thé matcha et de chocolat à la fraise doit etre très bonne en cake!


Melly 19/12/2009 13:47


une idée pour changer des bûches !


axoulle 19/12/2009 12:51


hum que ca cake a l'aire bn


Cel 19/12/2009 10:51


Des pistoles de chocolat à la fraise!!!! Ohlala...il faut que je goûte!! Et avec du thé matcha...l'association doit être divine!!


Chouya 19/12/2009 09:52


Je ne connais pas encore le thé matcha , par contre il me semble avoir vu ces pistoles chez Alice Délice , mais je n'ai pas craqué ^^ je regrette ça à l'air délicieux !

** bises


Tweet 19/12/2009 09:34


Ah, thé matcha et chocolat-fraise, je retiens ! Je n'y aurai pas pensé comme ça ;-)


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