Cake 3 fois chèvre !

Il y en a pour qui le dimanche soir c'est "pizza" ou "pâtes", chez nous c'est "cake". Comme nous sommes tous amateurs de fromage et que nous habitons dans une région où c'est le chèvre qui est ici le roi, c'est un cake triplement chèèèèèèvre ! Un cake à la texture humide, délicieux tiède. Si vous préférez les cakes moelleux à la mie plus aérée, remplacez le yaourt par 10cl de lait, de chèvre bien sûr !

 

041.JPG

 

 

Ingrédients

100g de chèvre frais (type petit billy)

1 yaourt au lait de chèvre

100g de chèvre sec (type crottin)

150g de farine avec poudre levante

3 oeufs

10cl d'huile d'olive

1 branche de thym frais

sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans un saladier, écrasez à la fourchette le fromage de chèvre frais et le yaourt.

Continuez au batteur électrique pour les mélanger avec l'huile et les oeufs, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

 

Ajoutez progressivement la farine en continuant de mélanger. Salez et poivrez.

 

Râpez le chèvre sec (j'ai gardé quelques gros morceaux) et joignez le à la pâte.

 

Émiettez la branche de thym au dessus de la pâte et mélangez.

 

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40mn.

 

 

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Je profite de cette petite recette simple et rapide pour glisser quelques réponses aux questions fréquentes que l'on me pose depuis le relooking de Miamm... maman cuisine !

 

L'impression des recettes : j'ai cessé d'ajouter une ligne "imprimer la recette" en bas de chaque recette car cela me demandait beaucoup trop de temps (sélectionner l'article, le recopier sur une page word, le transférer sur un fichier overblog, etc...). Je ne le fais plus depuis que overblog offre la fonction d'imprimer l'article. En effet, en bas de chaque article, il y a un petit logo d'imprimante. En cliquant dessus vous imprimer l'article. Si vous ne voulez que la recette, en évitant les photos et le "blabla", sélectionnez d'abord avec votre souris le texte de la recette (j'essaye toujours de mettre les photos avant et après justement pour faciliter cette manip!) et ensuite cliquez sur l'icône imprimante. Vous avez alors l'option d'imprimer simplement votre sélection qui vous est offerte.

 

Les index des recettes : je suis encore au travail pour offrir à chaque catégorie un index clair et en images. Cela prend énormément de temps (plus de 800 articles à indexer tout de même !!), alors merci de votre patience et de votre compréhension. J'espère avoir terminé d'ici la fin de la semaine.

 

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Cali 17/04/2011 15:23


J'en veux .......... 3 fois !!!!!!!!!!


Aiida 11/04/2011 22:27


Ton cake à l'air délicieux!!!


Julie_Cuisine 11/04/2011 00:20


à tester d'urgence !!!!!!!!! Il va peut-être faire partie du repas d'anniversaire de ma puce, qui a lieu dans les Deux-CHèvres !!!!!!!!! ;)


Doudoute 08/04/2011 17:45


j'ai testé l'une de vos recette, faîtes un petit tour ^^


Doudoute 05/04/2011 21:14


un délice ce cake, j'adore le chèvre :)


Philou - Un Cuisinier chez Vous 05/04/2011 19:55


Vraiment très sympa ce cake (j'adore les cakes salés !)


Jeannelou 05/04/2011 19:27


Avec du fromage je prends !!!!!!


Carvalho Maria 05/04/2011 17:17


Je suis pas trop chévre!
Mais ça doit être une bonne recette!
Bonne après midi, bises;-)*


chafin 05/04/2011 15:20


une bonne idée pour l'apéro...mmmmmmmmmmiam


RiriColibri 05/04/2011 13:53


le papa colibri n'aime pas, mais le reste du nid adooore! Alors merci Sandrine pour cette "bêle" recette! Bisous!


Eva 05/04/2011 10:19


Il a l'air trop bon !
Bisous


Cenwen 05/04/2011 08:35


Moi, je dis mhummmmmmmm:)
Merci pour cette jolie recette!
Bisous:)


Chouya 05/04/2011 08:03


ça c'est top les dimanches cakes ! et ici aussi on adore le fromage ^^
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !


29999 05/04/2011 07:08


Miam miam ! Super gourmand (non, plutôt super chèvre !) =) Bisous !


L'étudiante 04/04/2011 21:08


D'habitude chez moi aussi c'est cake le dimanche, mais ça c'était avant que j'ai plus mon moule à cake que j'aime d'amour. N'empêche que ce cake au(x) chèvre(s) me plait beaucoup, et que je crois
que je vais le refaire cet été en version mini individuel... Miam !


CarO' 04/04/2011 21:02


J'adore le chèvre, qu'il soit frais ou en buche...Cette recette devrait faire l'affaire un soir de semaine...Merci Sandrine !!
Bisoussss

CarO'

Un ptit tour par ici : http://odelicesdecaro.canalblog.com/


gibou 04/04/2011 19:57


j'ai mangerai bien une petite part!!


Carotte 04/04/2011 19:56


chèvre quand tu nous tiens ...
belle réalisation


Popasan 04/04/2011 19:41


huuuuummmmmm, c'est à en devenir chèvre lol ^^


Lili 04/04/2011 19:33


Oh qu'il est bien gourmand ce p'tit cake!!! Miam:p


Clemence 04/04/2011 19:14


J'adore le chèvre : ce cale doit être extra !


Bellissima 04/04/2011 19:14


C'est où ta région où le chevre est roi???parceque chez moi aussi, le chevre est présent à tous les étages!!! Le Berry est ma terre d'accueil depuis 14 ans!!!


cecile en balade 04/04/2011 19:12


il a l'air si léger et si bon !!
bises


Cricridam 04/04/2011 19:08


oulalala une tuerie pour moi !!! J'adore


Nat 04/04/2011 18:53


Moi qui adore le fromage de chèvre ton joli cake me ravi au plus au point !! bises


daudrey 04/04/2011 18:44


Top ton cake !!!! Je dirais même 3 fois top !!
;-)


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