Biscuits moelleux au chocolat & au caramel

biscuit choco caramel

 

Le dimanche j'aime préparer le goûter des enfants. Mais hier plus grand chose dans les placards pour mijoter quelque chose... juste 1 oeuf ! J'ai faillit rechercher sur le net une recette de biscuit sans oeuf et puis finalement je me suis lancée à l'aveugle. Résultat : des biscuits ultra moelleux et bien gourmands avec des pépites du chocolat caramel qui me restait de mes gâteaux mousse. Des biscuits dont mes enfants ont dévoré la fournée entière. Le temps de m'absenter quelques minutes pour mettre mes photos sur l'ordi, je n'en étais pas satisfaite et j'aurais voulu en faire d'autres : trop tard !!!! Tout avait disparu. Et la promesse d'en refaire d'autres au plus vite m'a été soutiré  

 

biscuit choco caramel2

 

 

Ingrédients (pour une douzaine de biscuits)

1cs bombée de cacao sans sucre

150g de sucre roux

100g de beurre

150g de farine

1 oeufs

40g de chocolat saveur caramel

 


Préchauffez le four à 180°.

 

Dans le bol d'un mixer, versez le beurre en morceaux et le sucre. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit crémeux.

 

Ajoutez l'oeuf et mélange de nouveau.

 

Ajoutez la farine et le cacao. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène et se détache des parois.

 

Ajoutez le chocolat en morceaux, mélangez brièvement.

 

A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez de la pâte. Formez une boule de la taille d'une balle de ping pong. Déposez la sur une feuille de papier silicone (ou papier sulfurisé) posée sur la plaque allant au four. Appuyez du plat de la main pour l'aplatir un peu.

 

Enfournez pour 15mn. Sortez aussitôt du four, décollez les biscuits et laissez les refroidir sur une grille.


 

 

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vanouss44 30/07/2010 12:49



bien moelleux et délicieux encore tiède! merci pour cette belle recette! je l'a mettrai la semaine prochaine à l'honneur sur mon blog! bonnes fin de vacances! biz



Lea.M 12/05/2010 13:19



Miam miam



Lea.M 07/05/2010 13:18



Alors là ... je craque. Ils sont magnifiques



kroline 05/05/2010 08:59



jen veu . miam



Eva 04/05/2010 17:01



Trop bon !


Bisous



payette6202 04/05/2010 15:12



Hmm tes biscuits choco caramel m'ont l'air d'une vraie tuerie!!



Frédée 04/05/2010 14:30



Eh bien tu as été joliment inspiré! Ca ne m'etonnes pas qu'il aient disparu si vite! Moi je t'en aurais bien piqué un aussi!



carochococo 04/05/2010 14:24



on fait des miracles avec notre imagination!!!!



Blog planchas Forge Adour 04/05/2010 11:41



Bonne idée ! Ils ont l'air très bons !



gourmandelise 04/05/2010 11:17



Un vrai régal ces biscuits pour le goûter!!



tattoo 04/05/2010 08:28



jolis biscuits !



RiriColibri 04/05/2010 00:26



Bravo pour cette recette Sandrine! Ca a l'air succulent! bises



Cél 03/05/2010 21:54



Moi je trouve tes photos trsè réussies!! Elles donnent terriblement envie...Tu as été très bien inspirée, ils ont l'air délicieux!!



Tweet 03/05/2010 21:52



Oh qu'ils ont l'air bons ! C'est bien quand tu improvises (et aussi quand t'imporvises pas, hein) !! ;-)



Mama de Delice-Yeux 03/05/2010 21:35



Hum que de gourmandises !



Cathdragon 03/05/2010 20:14



hummmm ils me paraissent bien moelleux ! cath



fatima 03/05/2010 20:09



de vraies merveilles ces biscuits!!!



Cahier de gourmandises 03/05/2010 19:39



Hum c'est très tentant !!


J'ai justement acheté du chocolat arome caramel... que vais-je faire avec ??



Lulu 03/05/2010 17:26



C'est vrai qu'à voir la photo, ils ont l'air extra ! Bisous !



yo 03/05/2010 16:37



je comprends qu'ils aient vite disparu!!! ils ont l'air délicieux! moi-même je mordrais bien dans la drnière photo... ;)



La cuisine de Céline 03/05/2010 16:14



que dire, on a juste envie de croquer dedans


bravo, ils sont superbes en tout cas


je t'en pique au passage lol



Maeva 03/05/2010 16:14



J'aime trop le chocolat et là, avec ces superbes photos, ça donne vraiment envie de tout dévorer...



cendcy 03/05/2010 15:40



c'est délicieux et rapide c'est un gouter tres sympa, bisous



Ika 03/05/2010 13:58


Chocolat saveur caramel... où trouves-tu ça ? chez Valrhona ?


kaouthar de tunis 03/05/2010 13:06



humm je vois que maman est vraiment SUPER MAMAN!!!ça a l'air trop bon!



Chilubru 03/05/2010 13:05



voilà mon avis : hummmmmmmmmmmmmmmmmmm!



clemence 03/05/2010 12:20



hm, qu'ils ont l'air bon...



axoulle 03/05/2010 11:50



hum pour de tel biscuits moi je ne dit jamais non miammm



Pauline 03/05/2010 11:20



Huuuuummmmm, je t'en pique un pour la route tellement qu'ils sont gourmands!!!



Missfa 03/05/2010 10:27



Miam miam quelle gourmandise ce chocolat!!



Mitsukouette 03/05/2010 10:24



Non je ne vois rien, mais alors rien du tout ... hummm que ça à l'air bon mais pas pour ma silhouette qui a tendance à s'épaissir ses derniers temps ^^'


Mes petiots par contre s'en lècheront les babines j'en suis sûr, comme quoi tenter des recettes à l'aveugle ce n'est pas une si mauvaise idée :)



laura women cake 03/05/2010 10:08



sympa



tatied27 03/05/2010 10:08



Au moins ils ne seront pas restés trop longtemps pret de tes mains pour la tentation!Et ils vont surement rester un peu loin des miennes aussi un certains temps !! merci



Cuisine gourmande 03/05/2010 10:06



Ah bin ils ont l'air super bon ! Bravo !



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