Muffins aux framboises, glacés de chocolat blanc

  • Sandrine
  • A emporter

Parmi tous les délices du buffet d'anniversaire des enfants un soupçon de fruits était nécessaire. Des fruits oui, mais pas sans chocolat quand même ! Une recette issue d'un numéro de Cuisine Actuelle de l'année dernière et dont j'ai modifié quelques ingrédients.

 


Ingrédients

(pour 8 gros muffins)
200g de framboises surgelées
200g de chocolat blanc
230g de farine
100g de sucre en poudre
12cl de lait
8cl de crème liquide
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
5cl d'huile neutre

 

 

Préchauffez le four à 200°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile et le lait.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Mélangez rapidement les deux préparations sans insister.

Ajoutez les framboises encore gelées à la préparation obtenue ainsi que la moitié du chocolat blanc coupé en petits morceaux.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez pour 30mn.

A la sortie du four démoulez les muffins et laissez les tiédir sur une grille.

Pendant ce temps, faites fondre le reste du chocolat blanc dans la crème liquide bouillante et nappez en les muffins tièdes.

Une fois froids, placez les au frigo pour quelques heures avant de servir.


 

Un vrai délice ! Moelleux à souhait avec des éclats croquants de chocolat qui se marient divinement aux framboises. Une petite bouchée pour vous convaincre ??

bo-heur 07/02/2010 09:26


J'ai fait cette recette hier pour mon fils de 18 ans qui adore le chocolat blanc, tout a été dévoré avec 3 de ses 'potes'---------un délice


Lisou 06/10/2009 22:09


Mmh... Ils ont l'air tout fondant! Quel délice ...


Oceane 05/10/2009 08:59


en version gourmande tes muffins , j'adore aussi ;-)


severine35 04/10/2009 20:01


Je crois que je ne vais pas tarder à essayer!!! La derniere photo me fais baver...


Natacha SG 04/10/2009 16:04


Je découvre ton blog. Tu es aussi gourmande que moi et j'aime beaucoup ce muffin à la framboise.


helene06 02/10/2009 19:28


encore une véritable tuerie! Tout ce que j'aime!!! Tu m'en mets un de côté j'arrive!!!


Yolande 01/10/2009 21:33


SUPERBE !!!!!


cakesandco 01/10/2009 20:05


Oh ton chocolat parfaitement fondu ! Il m'énerve ! j'ai toujours le même problème avec il durçit, je crois qu'il sent que je ne l'aime pas !
Bizz à toute la famille


Boudloune 01/10/2009 19:53


Oh,je me souviens de cette recette!!!Merci de me l'avoir rappelé.
Bisous.
Caro


Marie Charrier 01/10/2009 18:23


J'essaye de croquer l'écran, mais ça n'a pas très bon goût ... Snifff ! ;)


Yann 01/10/2009 12:10


Je vais être vulgaire mais le premier mot qui m'est venu quand j'ai vu cette recette c'est "putain"...
Ca doit être une tuerie de chez tuerie...Je vais copier.
Bises.

Yann


fatya 01/10/2009 11:12


waouaw! superbe tes muffins, et j'aime beaucoup le glaçage au chocolat blanc qui doit être exquis en bouche avec les framboises, bravo.


Audrey 01/10/2009 10:52


Hummm je suis convaincu !! ils sont super alléchants lol


Pauline 01/10/2009 07:59


Huuummmm, encore de belles gourmandises!!! Framboises-chocolat banc, un super duo!!!


Lavande 01/10/2009 04:39


un mariage que j'adore : chocolat blanc framboises. Jolie recette !


cathy 30/09/2009 23:51


Je n'aurai pas du passer par là à cette heure-ci car je vais rêver de beaux muffins dégoulinants de chocolat avec ce coeur de framboise qui me fait complètement craquer!!


anna 30/09/2009 23:28


ils sont trop mimis ces muffins, les photos sont superbes.
bonne soirée


charmela 30/09/2009 22:46


c'est terriblement craquant!


Minouchka 30/09/2009 22:14


bien terrible !!!


Alice 30/09/2009 22:02


Chocolat blanc et framboises .. il ne m'en faut pas plus pour me convaincre !


cendcy 30/09/2009 21:22


oui oui je veux bien gouter ,je craque à cause de toi , bisous


gibou 30/09/2009 21:06


j'ai faim tout d'un coup!!


axoulle 30/09/2009 20:59


hum tres apetissant et surment delicieu


demolite 30/09/2009 20:54


Oh ! comment oses-tu !?
Allez on va dire que j'ai rien vu...
Vilaine tentatrice :)


neige de tambouille tout 30/09/2009 20:44


pas besoin d'etre convaincu, j'adore deja ! et super joli en plus !


marie 30/09/2009 19:50


ultra gourmand avec ce glaçage qui dégouline!!


chiffonnette 30/09/2009 19:42


Ma colocataire vient de pousser un grand cri en voyant la photo! QUelque chose me dit que je vais devoir passer à l'acte!


Chilubru 30/09/2009 19:22


wouah, ca du faire son effet, en tout cas moi je craque


Clemence 30/09/2009 19:14


oh la la comme c'est gourmand !


sab 30/09/2009 18:01


je crois qu'effectivement il me faut une enormissime bouchee pour me convaincre!!!!!


Angélique 30/09/2009 13:56


A s'en lécher les doigts!!! je ne suis pas convainque mais conquise :-)


carotte 30/09/2009 12:39


ils sont mortels tes muffins, ils me donnent faim!


gourmandelise 30/09/2009 12:27


Ces muffins sont à croquer avec ce nappage de chocolat blanc!


plume_d_argent 30/09/2009 12:11


Ce qu'ils sont beaux et appétissants ces muffins, on a envie de passer le bras au travers de l'écran pour en prendre un :D
bisous


Sève 30/09/2009 11:39


Rhooo vraiment terribles ces muffins, je craque!!


Amande 30/09/2009 11:20


Salut Sandrine,
j'ai justement fait des muffins framboises/choco blanc la semaine dernière mais sans glaçage gourmand. Je suis donc persuadée que tes muffins doivent être magiques! Quelle belle couleur avec ces
framboises... Bonne journée et à bientôt


Chouya 30/09/2009 10:29


J'etais sure qu'en arrivant sur ton blog, j'allais encore voir une photo qui me mttrait l'eau à la bouche et ça n'a pas loupé !

** Bises


cathdragon 30/09/2009 10:27


oh la la la ! A chaque fois que je viens j'en ai l'eau à la bouche ! bises cath


Elodid Eol 30/09/2009 10:23


Et ben dis donc, j'espère que les garçons se sont bien dépensés avec toutes ces gourmandises!


Agnes 30/09/2009 09:55


Oui, j'en veux bien une bouchée, pas sûre d'être tout à fait convaincue :-))


palaisdeslys 30/09/2009 09:53


Je ne suis pourtant pas fan de chocolat blanc mais là je dois dire que truffés de framboises, ces muffins m'ont l'air divin!


mamie caillou 30/09/2009 09:46


on se régale à ce que je vois


manu 30/09/2009 09:23


convaincue !!!!!!!!!! une tuerie !!!!!!!!!!


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