Saumon au sésame à la plancha

Je n'avais pas utilisé tout le saumon dans mon cake au saumon, courgettes & estragon, et j'ai eu envie de le manger tel quel, simplement mariné et revenu sur la plancha.


 

Ingrédients

(pour 4)
300g de saumon frais

1cs de graines de sésame blond

3cs d'huile d'olive

2cs de vinaigre balsamique

sel - poivre



Préparez la marinade : mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à votre goût.

Découpez le saumon en cubes.

Déposez le dans un plat profond, arrosez le de marinade, mélangez délicatement mais soigneusement pour bien enrober les morceaux et placez le plat au frais pour au moins 30mn.

Égouttez le saumon.

Faites chauffer la plancha, déposez y le saumon.

Saupoudrez le de graines de sésame et faites revenir le tout une dizaine de minutes en remuant régulièrement pour que le poisson soit cuit de tous côtés.

Servez aussitôt.


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prix plancha inox 03/07/2013 17:52

graine de sésame et saumon a la plancha ca se marie parfaitement, meme cru mais faut aimer cest spécial

Fanny

Derrière le clic de ta sourie..Taille-toi 1 surprise..!! 28/07/2010 10:28



.


Un vrai régal ton blog....


Bravo...


Bonne journeé


Lorent



féenoménale 22/08/2009 13:41

oh interessant le mariage saumon sésame; je garde

anna 13/08/2009 18:43

beaucoup de jolies recettes sur ce blog avec des photos superbes
bonne soirée

Pauline 12/08/2009 22:15

Huuuummmm, du sésame avec le saumon, un délice!!!

Calorinet 12/08/2009 20:01

Une jolie façon d’apprécier ce délicieux poisson !

cindy 12/08/2009 14:31

ca donne très envie

yasminou 11/08/2009 21:18

rien qu'à voir tes photos, j'en salive!!!!

Boudloune 11/08/2009 10:45

Quelle gourmande idée que tu as eu là!!!Dis-moi,la plancha,c'est comme une pierrade?...
Bisous.
Caro

Sandrine 12/08/2009 15:52


salut Caro,
oui la plancha c'est le principe de la pierrade : cuisson sur pierre. mais là tu peux mieux contrôler le thermostat et donc la cuisson.
bises


isabelle 11/08/2009 08:07

ah super sympa cette recette à la plancha

cojocano 10/08/2009 22:05

simple, mais c'est parfait, le saumon n'en demande pas plus

Philou 10/08/2009 21:51

Ca doit vraiment être délicieux et les photos sont à tomber
Amitiés

fanny et ses recettes de cuisine 10/08/2009 21:24

pas mal du tout !!
avec le sésame, très bonne idée, je prend note.
Bisous

marie 10/08/2009 14:07

j'adore le saumon mariné et ensuite mi-cuit au barbecue!la plancha c'est encore mieux ;)

Chrystel 10/08/2009 13:40

Et bien, je vois que tu tiens la forme dis-donc. Que de recettes et de bonnes choses.
Ce saumon me plait beaucoup.
Bises
Chrys

Mamounette 85 10/08/2009 13:08

Une excellente cuisson que j'adore. Elle conserve toutes les saveurs du produit et moins calorique.
Bises

cendcy 10/08/2009 11:35

oh cette façon de faire le saumon me plait , il va falloir que j'investisse dans une plancha , bisous

Clémence 10/08/2009 10:21

miam,du saumon rosé !

Angélique 10/08/2009 09:54

miam miam j'adore tout simplement.

tallula 10/08/2009 09:48

avec le sésame c'est un délice !

sophie 10/08/2009 09:07

Bravo pour cette originalité!! Sophie

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