Muffin fromager crousti-moelleux: emmental,bacon & graines de moutarde

De gros muffins croustillants au dehors, bien moelleux et filants au dedans pour une entrée gourmande avec quelques belles feuilles de salade. Mais la prochaine fois il faudra que je double les doses pour en faire plus, tout le monde les a adoré et a regretté qu'il n'y en ai pas plus !


Ingrédients

(pour 6 muffins)
100g de farine avec poudre levante
2 oeufs
2cs de crème fraîche
2cs d'huile d'olive
1cs de graines de moutarde
100g d'emmental
100g de lanières de bacon
sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche et l'huile.

Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez les graines de moutarde, l'emmental râpé et les lanières de bacon. Mêlez intimement l'ensemble.

Salez et poivrez à votre goût.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone ou des caissettes en papier.

Enfournez pour 30mn.


 
   

 

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Gaëlle 11/07/2009 08:40

g transformé t muffins en mini cake et je dois dire que je n'ai pas été déçue !!!!

Boudloune 10/07/2009 17:47

Rooooooooh,quelle bonne idée tout ce fromage et ces graines de moutarde!!!
Bisous.
Caro

Sonia 02/07/2009 14:28

Ils ont l'air d'être un véritable délice...

coriandre-et-cie 30/06/2009 09:05

ouille ouille ouille !!! qu'elle me fait envie cette photo ...la grande ! la dernière !!!! miammm...merci maman cuisine !!!!trop forte cette maman....

AMELIE 29/06/2009 21:44

Des muffins super sympas. J'adore les muffins salés.
Bisous

Babeth 29/06/2009 20:38

j'adore cette recette, la graine de moutarde doit donner du goût

féenoménale 29/06/2009 16:21

bien bon avec des graines de moutarde!

palaisdeslys 29/06/2009 14:15

Sympa ces muffins avec les graines de moutarde!!!

SandyNeige 29/06/2009 13:55

tres tentant ces muffins !

Boudloune 29/06/2009 13:50

Enfin je peux revenir chez toi!!!Internet m'en empêchait!!!
Et je ne suis pas deçue par ta recette.
Bisous.
Caro

valerie de familyblog 29/06/2009 08:00

jolie recette
j'aime bien les muffins salés
bonne journée
val

celine 28/06/2009 23:28

beaux muffins, bonne idée pour mon pique-nisque de demain
bises

Marie Charrier 28/06/2009 21:04

Oh ben ça ça me plait !!

nat@cha 28/06/2009 20:31

hummm des vrais rayons de soleil !

marie 28/06/2009 16:53

miam moi j'en veux bien une de bouchée!

Sève 28/06/2009 15:59

Ils m'ont l'air délicieux, miam!! Je note la recette pour tester ;)
Bises.

christine 28/06/2009 11:12

je ne dirai qu une chose merci pour cette recette bon dimanche

Stéphanie 28/06/2009 09:06

Oui !!! J'en veux bien une petite bouchée !!!

fanny et ses recettes de cuisine 27/06/2009 23:44

houaaaaaa!!!
ils son magnifique tes muffins, j'adoreeeeeeeeee
Pase un bon w-end.
Bisous

Cojocano 27/06/2009 22:57

j'amène le punch à la mirabelle ça ira bien avec ces muffins

bloga2 27/06/2009 21:06

hummmmm ! il y a trop longtemps que j'ai mangé un bon petit muffins fromagé ...... Tu as raison, fais en plus la prochaine fois et je te file mon adresse !!!!!

Lexibule 27/06/2009 18:02

Trop tentant:) xxx

gourmandelise 27/06/2009 14:09

Hum! Ils sont très tentants tes muffins fromager!! Surtout que je raffole du fromage fondant!

Clemence 27/06/2009 13:09

j'adore ces muffins, un classique chez moi et ça a toujours beaucoup de succès...

AurelieW 27/06/2009 11:11

mmm, qu'ils ont l'air bon!

Cecilia 27/06/2009 10:37

miammmmmmm

bisous

Alice 27/06/2009 10:15

Ils feraient un succès à ma table c'est certain !

cathdragon 27/06/2009 09:56

oh la la la miam miam !!!! cath

Pupuce 27/06/2009 09:26

j'en ferai qu'une bouchée!!
bon week end!

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