Quatre quarts double saveur chocolat

Je vous l'ai dis il y a quelques jours, une fois maîtrisée la base du quatre quarts elle est déclinable à l'infini. Et chez nous ce qu'on adore c'est... le chocolat. Alors, après la version aux pommes caramélisées : transformation en 4/4 chocolat et même double saveur chocolat !


Ingrédients
200g de margarine
200g de sucre roux
200g de farine
1cc de levure chimique
5 oeufs
50g de cacao
100g de chocolat noir



Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, travaillez au batteur électrique le sucre et la margarine jusqu'à obtenir une consistance de pommade homogène.

Ajoutez les oeufs, un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.

A part, mélangez la farine, la levure et le cacao. Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation précédente en continuant de fouetter au batteur électrique. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène (à ce stade on a déjà envie de la manger à la petite cuillère !!).

Coupez le chocolat en gros morceaux et joignez le à la préparation au cacao. Mélangez à la cuillère. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) et enfournez pour 50mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir sur une grille.


 


Une texture dense mais fondante qui fait pfffff quand on la coupe. Les pépites de chocolat dégoulinent quand il est encore tiède et croquent quand il est froid. A vous de choisir... Moi je le préfère froid, le lendemain, la saveur du chocolat est plus intense.

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

partage2-copie-2.png

 

 

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur  logo-imprimante.png  en bas de l'article

 

Karine 02/04/2010 23:13



Je l'ai fait, il est très bon sauf que...les pépites sont restées tout au fond ! Auriez-vous un "truc" pour que ça n'arrive pas ?



Sandrine 03/04/2010 08:09



ça ne m'est jamais arrivé sur cette recette ! vous pouvez peut être essayer des les rouler dans la farine avant de les incorporez ou je crois que certains les placent au congélateur avant de les
utiliser (ça permet aussi qu'elles restent bien fondantes).


bon week end



Titenoon 15/01/2010 22:51


Super mega miam !!
féliciations pour ton prix cosmo ^^

JE passe via cette recette car je l'ai decouvert dans un autre blog ou tu etais citée!

re miam


Le cahier de gourmandises 13/01/2010 20:00


Hum cela a l'air délicieux !! Ca transpire le chocolat !!!


Sandrine 14/01/2010 19:57


c'est irrésistible !


Virginie 19/06/2009 19:06

Chocolat ??? Double chocolat ??? J'ai bien lu ? Il me le faut !

Sha 19/06/2009 07:26

Je vais devenir accro au quatre quarts ^^ Une part tiède, une part froide, et ce sera parfait :)

Fredee 16/06/2009 16:53

Rooooo laisse moi baver!!!

manu 15/06/2009 20:19

Sandrine tu sais que tu es une valeur sûre ???? je le confirme !! lorsque j'ai récupéré mon fils aujourdh'ui à l'école à 16h30 tous ses copains/copines se sont jetés sur moi pour me dire que le gâteau était trop bon et qu'ils veulent la recette !!! mdr !!!! il faut que je le fasse et y gouter quand même car c'est sa classe qui y a eu droit pas moi !!! mais j'ai plus de beurre, une plaquette de partie dans ce gâteau quand même !!! merci Sandrine !!

sandrine 15/06/2009 18:12

hum, il donne faim ce gateau!

cathy 15/06/2009 11:54

Ton cake est terriblement gourmand avec tout ce chocolat, et tes photos me font littéralement craquer!!!

Angélique 15/06/2009 10:04

10h du matin et je craquerai bien...

Salma82 15/06/2009 07:05

hummmmmmmmmmm, trop gourmand

manu 14/06/2009 20:35

il est dans le four !!! je le fais pour la classe de mon fils pour demain, il aura 6 ans !!!

Mo. 14/06/2009 20:23

Hmmm.... je fonds littéralement devant mon écran c'est une honte !

trinidad 14/06/2009 20:14

très beau 4/4 chocolaté !!

Sève 14/06/2009 17:20

Rhooo voilà un quatre -quart qui me plaît beaucoup! il est trop gourmand, je le note! merci pour cette recette ;)

Marie+Charrier 14/06/2009 17:05

Hummm ! J'ai fait il n'y a pas longtemps un quatre quarts au chocolat et au beurre salé, un pure délice, alors avec des pépites de chocolat, ça doit être trop trop bon !!!

Marie+Charrier 14/06/2009 17:00

Hummm ! J'ai fait il n'y a pas longtemps un quatre quarts au chocolat et au beurre salé, un pure délice, alors avec des pépites de chocolat, ça doit être trop trop bon !!!

Stanislas 14/06/2009 16:58

Eh bien moi j'en prendrais bien une part avec les pépites dégoulinantes :) Très belle participation !

PHILO 14/06/2009 14:46

Je craque complétement et surtout pour la version tiéde et ses pépites fondantes

Philou 14/06/2009 14:45

Ouch ! Quelle tentation !!!! J'adore !

lydian 14/06/2009 12:19

Tu n'imagines pas combien ton 4/4 me fait envie!

Lisanka 14/06/2009 11:52

Il a l'air délicieux!

sam's+cook 14/06/2009 11:39

comme quoi avec de simples ingrédients on fait des choses vraiment succulentes, tu le prouves sans cesse

Rosa 14/06/2009 11:23

Une vraie tentation! Ce cake moelleux est vraiment irrésistible!

Bises,

Rosa

helene06 14/06/2009 11:05

là je te dis oui tout de suite!!!

Isma 14/06/2009 10:50

Whaooo ces pépites de chocolat qui ressorte du cake, une torture !

Pauline 14/06/2009 04:11

Miam, du chocolat ;o))

chocolatatout 14/06/2009 00:26

il a l'air extra !

clara+&+compagnie 13/06/2009 22:25

il est vraiment très très appétissant !! il me fait de l'oeil ! je note ta recette pour l'essayer rapidement ...
bises
Céline.

Lihan 13/06/2009 21:54

Il a l'air terrible ce quatre quart *O* Avec tout ce bon chocolat, on ne peut que succomber!

Alice 13/06/2009 20:57

Il a l'air vraiment formidable ... mais en général j'évite les gâteaux avec autant de sucre et de beurre ..

aline 13/06/2009 19:44

un vrai délice!

gaelle 13/06/2009 16:31

le chocolat que l'on voit fondre me fait de l'oeil, c'est irrésistible !

Clemence 13/06/2009 16:12

miam, avec les pépites encore fondues...

tallula 13/06/2009 16:05

Te-R-Ri-BLE !!!! j'en veux. ce cake va m'obséder jusqu'à ce soir !

Madjy 13/06/2009 15:40

une vraie tuerie ton cake !!

sab 13/06/2009 14:52

il a l'air terriblement bon ce cake

gourmandelise 13/06/2009 14:10

Ton quatre quarts est vraiment à tomber avec tous ce chocolat!! Tu m'en donne vraiment envie!

AMELIE 13/06/2009 13:54

Ce cake est à tomber..;quelle gourmande..non.. Gourmandise ! (lol)

c_lynhoch 13/06/2009 13:49

huuuuuumm ! Céline

laurenceel 13/06/2009 12:20

terrible le choclat au milieu!

Demolite 13/06/2009 11:47

Toi...tu es une vraie gourmande !!!

Amelie 13/06/2009 11:17

Irrésistible !! *.* Là je n'en prend pas 4 mais plutôt 4 fois 4 !! xD J'adooore !!
Je m'excuse de ne pas passer aussi souvent que je le souhaite ces derniers temps à cause de mes révisions.. Mais dans 2 semaines ce sera fini et je pourrai de nouveau me régaler les yeux de tes belles gourmandises ! Je note précieusement cette recette de quatre quart en tout cas.. =P Merci Sandrine. ;) J'espère que tout vas pour le mieux pour toi et ta grossesse. Bisous et bon week-end.

chouya 13/06/2009 10:28

Alors la ! voila qui plairait à mon chéri dingue de chocolat! moi je le suis un peu moi mais je ne refuserais pas une part ;-) . * *Bises & passe un bon week end .

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 13/06/2009 10:22

humm!!! trop gourmand ton quatre quarts, j'adore. bon samedi à toi. bisous

Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...