Pommes au four sur lit d'amandine

Je réalise souvent des pommes au four, une recette toute simple et délicieuse que tout le monde apprécie à la maison. Je les prépare aussi en version super express au micro ondes : pelées, évidées, cuites 2mn au micro ondes et servies avec de la confiture, c'est délicieux. Voici aujourd'hui une version plus gourmande et raffinée.


 

 

Ingrédients

(pour 6)
6 grosses pommes

6cc de confiture (fraises et abricots pour moi)

2 oeufs

20g de sucre en poudre

3cs de maïzena

1cc de levure chimique

2cs de poudre d'amandes

10cl de lait

sucre glace

beurre

sel

 

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la maïzena, la levure, la poudre d'amandes, le lait et une pincée de sel.

Fouettez les blancs en neige ferme et joignez les délicatement à la préparation.

Versez la dans un plat à gratin.

Nettoyez, pelez et évidez les pommes.

Disposez les debout dans la pâte.

Versez 1cc de confiture dans chaque orifice.

 

Dispersez des noisettes de beurre sur les pommes et enfournez pour 30mn.

Saupoudrez de sucre glace au moment du service.


 

 

 

 

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safaacuisine 21/06/2009 15:41

Sublime!!je suis épatée

Genco22000 14/06/2009 22:10

Hello,

Suite à ma consultation du " top des blogs populaires " d'Overblog, je découvre votre blog classé : 42 ème

Beau travail et félicitations à vous !

mamapasta 13/06/2009 17:01

pommes et amandes, une association biscuitée qui me plait bien

gaelle 13/06/2009 16:33

bravo ! que de délicieuses recettes. Aprés plusieurs visites sur ton blog je me décide à m'inscrire à ta newsletter et à t'ajouter à mes liens ! viens voir mon blog, il est tout nouveau bizzz'

coriandre-et-cie 13/06/2009 08:11

c'est pour moi cette fourchette !!!!! non !!!! j'ai dit que c'était pour moi ! oh !!!!beh voilà ...j'arrive trop tard !

audrey 12/06/2009 21:42

Moi c'est petite recette, elle me plait bien !!

cathy 12/06/2009 19:44

Une délicieuse façon de déguster la pomme!

Eléonora 12/06/2009 19:16

Un petit coucou pour te souhaiter un bon week-end et bravo pour ta jolie recette pleine de bonheur

petitsplatsnath 11/06/2009 22:26

Voilà des pommes au four revisitées qui me plaisent beaucoup!

Philou 11/06/2009 22:22

Super version des pommes au four !! J'adore

bloga2 11/06/2009 20:55

Si c'est simple et raffiné c'est forcément pour moi ! miammm

sam's+cook 11/06/2009 17:38

j'adore ces pommes en habits de fête!

michette 11/06/2009 15:18

Jolie présentation et très gourmand je n'en doute pas !

ann+ju 11/06/2009 13:14

moi qui en mange au moins 2 par jour je suis comblée avec cette recette de pommes au four....bise

isabelle 11/06/2009 11:57

ah ca que c'est bon!

carochococo 11/06/2009 10:14

Je prends la version au four, je ne suis pas cuisine au micro-ondes!

cuisine-guylaine 11/06/2009 08:12

Coucou, peux-tu m'envoyer la photo pour le concours des salades car je ne peux pas la prendre chez toi. Tu me dis voici la 1ère recette est ce qu'il y en a d'autres car je ne les vois pas, merci, bises

Celine 10/06/2009 22:12

Hummm...quel délice!! Et la présentation est très sympa...Je note tout de suite cette recette!!

La Maison en Pain D'Epices 10/06/2009 21:42

Bienvenue dans ma communauté 'Tendance Cupcake'. A bientôt pour partager ces petits délices...

Clemence 10/06/2009 20:00

ça c'est très très sympa comme recette !

Sève 10/06/2009 17:46

J'adore les pommes cuites au four, et ta version me plaît beaucoup, à tester! Merci ;)

gourmandelise 10/06/2009 17:09

J'aime aussi beaucoup les pommes au four, cette version me plait bien!

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