Poêlée de champignons au thon & à la tomate

J'ai testée cette recette il y a quelques temps déjà, dénichée dans un hors série de Cuisine Actuelle. C'est un petit plat succulent, rapide, facile et économique. Une recette à mettre entre toutes les mains de mamans pressées.

 

Ingrédients

(pour 4)
500g de champignons de Paris frais

1 oignon

2 gousses d'ail

1boîte de tomates pelées (environ 500g)

1 boîte de thon au naturel (environ 200g)

3cs d'huile d'olive

2cs de vinaigre (balsamique pour moi)

sel - poivre

persil

 

 

Nettoyez les champignons et coupées les en deux.

Chauffez 2cs d'huile dans une cocotte et faites y revenir les champignons. Arrosez les de vinaigre et laissez les mijoter 5mn. Réservez.

Dans une sauteuse, faites chauffer le reste d'huile et faites y revenir l'oignon émincé.

Laissez le devenir transparent avant d'ajouter l'ail écrasé et le contenu de la boîte de thon (thon+jus).

Mélangez soigneusement.

Écrasez grossièrement les tomates dans leur boîte avant de les joindre, avec leur jus, à la préparation au thon.

Mélangez l'ensemble et portez à feu vif pendant 2mn.

Salez et poivrez à votre goût.

Joignez le mélangez tomates/thon aux champignons dans la cocotte.

Mêlez le tout soigneusement, couvrez et laissez mijoter 20mn.

Servez bien chaud, parsemé de persil.


 

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Gaëlle 22/05/2010 16:14



recette testée à midi, un régal !!!



sam's+cook 19/05/2009 13:25

je l'ai testée moi aussi hier, miam! merci

Lolotte 12/05/2009 09:31

Je n'ai pas pu prendre de photos mais je l'ai faite hier soir. Super bon! Et hop, une boite de thon en moins!

Lolotte 09/05/2009 17:03

Bingo! J'adore et je teste surement d'ici 15 jours!

Géraldine 09/05/2009 07:27

absolument parfait, je prends!

hanaé 07/05/2009 18:49

je retiens, ça m' a l air super bon !!

sam's+cook 05/05/2009 17:12

j'adore ce genre de poélées, et hop! direction mes favoris

Marie+Charrier 05/05/2009 07:58

Je te chippe la recette ! ( encore une ! )

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 04/05/2009 16:54

voici une belle façon de cuisiner le thon, qui n'ai pas toujours facile à faire; Bisous

Corinne 03/05/2009 19:35

Elle est sympa comme tout cette recette avec une boîte de thon, ça dépanne bien et moi qui suis toujours à cours d'idée pour cuisiner le poisson!

AMELIE 03/05/2009 17:07

Une recette bien alléchante...!
Bisous

Clemence 03/05/2009 16:53

miam, une délicieuse poêlée...

marie 03/05/2009 16:39

le genre de poêlée rapide et surtout bonne qui me plais!

Boudloune 03/05/2009 12:44

Ah oui,je l'ai faite moi aussi et trop bon!!!Je vois qu'on lit la même chose!!!LOL
Bon Dimanche et bisous aux loulous et à "petits pieds".
Caro

AurelieW 03/05/2009 12:11

Elle est sypma cette recette

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