Cookies bicolores au riz soufflé, scandaleusement chocolatés !

Après avoir longtemps bavé d'envie devant les images des cookies réalisés par Philo , je cède enfin à la tentation et je me lance dans la réalisation des célèbrissimes Outrageous Chocolate Cookies . J'ai repris la recette classique en diminuant seulement la quantité de sucre (le goût "brut" du chocolat noir ne me fait pas peur !), en remplaçant les pépites de chocolat noir par du blanc et j'ai piqué l'idée de Carole d'ajouter des grains de riz soufflé chocolaté, c'est trop craquant !!


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients (pour une quinzaine de beaux cookies)
200g de chocolat noir à 70% de cacao
100g de sucre roux (initialement 150g)
2 oeufs
100g de chocolat blanc
3 poignées de grains de riz soufflé chocolaté
100g de farine
80g de beurre
1/2cc de levure chimique
1/2cc de sel
1/2cc d'arôme naturel de vanille


 

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain marie. Lissez bien l'ensemble et réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que l'ensemble mousse. Ajoutez le chocolat refroidi et mélangez l'ensemble.

A part, mélangez la farine, la farine et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange dans la préparation au chocolat.

 

Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Ajoutez alors les grains de riz soufflé et le chocolat blanc coupé en petits dés.

Sur une feuille de silicone (ou de papier sulfurisé) posée directement sur la plaque allant au four, formez des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en les espaçant.

 

Étalez les légèrement et enfournez pour 10/15mn suivant la grosseur.

Sortez du four encore mous et laissez les refroidir sur une grille.


Cabotine 30/06/2009 12:59

Ca a l'air bon ça! à retenir!

les 2 gourmands 25/03/2009 15:38

n'hésite surtout pas à créer le scandale !!!

sam's cook 24/03/2009 18:40

oh oui tu m'étonnes qu'il sont chocolatés!!! avec du lait, un délice

coriandre-et-cie 24/03/2009 13:17

j'adore ton expression "scandaleusement"...ça parle ce mot...il veut tant dire...

Amélie 23/03/2009 22:24

*.* Tes cookies ont l'air super chocolatés !! Miam !! =P J'en veux !! ^^ Et ce riz soufflé dedans, j'aime beaucoup l'idée ! ;) Bises.

Lénaïc 23/03/2009 19:58

C'est indécent de gourmandise !
Très bonne idée le riz soufflé, je retiens.

Laurence 23/03/2009 17:56

Scandaleux, c'est le mot que je cherchais !!!

marie 23/03/2009 15:33

outrageusement attirants!!

cathy 23/03/2009 11:34

Je n'ai pas encore craqué devant tant de gourmandises mais ça doit être rudement bon, à déguster sans modération!!

lou 22/03/2009 19:14

Scandaleusement chocolaté !!! Tu sais me parler toi !!

Clémence 22/03/2009 15:06

MIAM !! je n'ai pas encore craqué mais ça ne saurait tarder...

Lisou 22/03/2009 12:03

Mmmh trop bon! Parfait pour un délicieux petit gôuter, merci pour la recette!

Bisous, Lisou*

Jeannelou 22/03/2009 11:04

Waouh !!!! trop mortel tes petits cookies !!!
Je garde l'idée pour de futurs mercredi !!!!
Beau dimanche
Jeannelou

gourmandelise 22/03/2009 08:18

Ils sont très appétissants tes cookies, l'idée du riz soufflé me plait bien!

Boudloune 21/03/2009 21:40

C'est inhumain de nous montrer des choses pareils!!!

Marina 21/03/2009 21:05

sacrément gourmands ces cookies!!!!!

Yolande 21/03/2009 20:58

hummmm je t'en piquerai bien ...
bizzz

plume_d_argent 21/03/2009 20:41

C'est super original, j'adore le riz soufflé, ça doit être sympa dans des cookies, Miam!
bisous

isabelle 21/03/2009 18:24

tu m'en donnes un?

mapom 21/03/2009 17:47

Et voilà, encore des recettes de cookies à tester.....tant pis ;-))

sandra 21/03/2009 17:28

avec du riz soufflé! génial ta recette

Alice 21/03/2009 16:48

Hyper gourmand en effet !

Sabrina 21/03/2009 16:43

Magnifique ! C'est parfait pour le concours chocolaté que j'ai lancé !

PHILO 21/03/2009 14:57

Délicieuse déclinaison ma belle !
Merci pour ton clin d'oeil.
Bisous

Carole 21/03/2009 14:57

Argh ! tu ne vas pas le croire mais j'étais justement en train de penser qu'une petite recette chocolatée me ferait du bien ;)
Merci pour le clin d'oeil. Ces cookies sont terribles

Rosa 21/03/2009 14:53

Terriblement tentants! Mmmhh, si chocolatés!!!

Bises et bon WE,

Rosa

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