Briochettes roses saveur Barbe à Papa

La brioche de Kinou est déjà célèbre sur la blogosphère. Elle a depuis longtemps convaincue toute ma famille à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Cette fois-ci plus de sucre pour la réaliser mais il me restait du sucre saveur barbe à papa (utilisé sur le financier girly). C'est tout ce que j'ai changé à la recette originale. Cela a donné à mes briochettes une couleur rose tendre (qui aurait put être encore plus soutenue en augmentant la dose). Pour ce qui est du goût "barbe à papa" il était très discret et n'a pas gâché la saveur de cette brioche.

 

 

Ingrédients

(pour 15 briochettes)

550g de farine

22cl de lait

1cc de sel

2 oeufs

50g de sucre (saveur barbe à papa)

100g de beurre

2cc de levure de boulanger déshydratée

sucre en grains

 

 

Dans la cuve de la MAP, versez : le lait, le sel, les oeufs, le sucre.

Puis par dessus : la farine et enfin la levure.

Mettez en route le programme "pâte" seul.

Au bout d'une dizaine de minutes (la pâte commence à s'amalgamer), ajoutez le beurre en dés.

Laissez le programme se poursuivre.

Sortez la pâte de la MAP.

Travaillez la pour chasser l'air puis divisez la en 15 pâtons.

Façonnez les en boule, roulez les dans le sucre en grains et disposez les sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé) posé directement sur la plaque qui ira au four.

Laissez lever la pâte 1h jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préchauffez le four à 200°c.

 

Enfournez les briochettes 15/20mn.




sam's cook 24/03/2009 18:41

trop mimi, moi qui adore le rose! avec ces petites perles de sucre, c'est gént

pupuce 22/03/2009 21:06

qu'est ce qu'elles ont l'air bonnes!!!

Un Chef dans ta Cuisine !!! 22/03/2009 00:23

superbe brioche
bizzzzz

edwige 21/03/2009 20:13

ouh là là , mon régime commence à peine!!!!!ça a l'air bon!!!!miam!!!

fabie 21/03/2009 16:48

superbe cette brioche légèrement rosée

amelie 21/03/2009 09:50

Miamm je t'en pique une euh 2!!!

sandrine 21/03/2009 07:33

original a la barbe a papa, est ce que le gout est bien present?

Marjolaine 20/03/2009 23:51

Légèrement girly, ces briochettes à la mie moelleuse et aérée sont parfaites pour un goûter entre filles, autour d'un thé ou d'un café où l'on se raconte les derniers potins. De quoi passer un bon moment !

chefvalou 20/03/2009 22:03

tendresse et légèreté bravo

lamu 20/03/2009 17:46

humm de belles briochettes pour mon gouter !

AMELIE 20/03/2009 17:42

Je prendrais bien un petit gouter avec tes belles briochettes regressives...!
Bisous

Chrystel 20/03/2009 11:23

Ce rose pastel est absolument craquant. Bravo, tes briochettes semblent toutes délicates et délicieuses. Je retiens.
Bisous Sandrine
Chrys

cathdragon 20/03/2009 10:14

une très jolie couleur !! cath

sandra 20/03/2009 08:05

super avec le gout barbe à papa ça doit etre génial

lou 19/03/2009 23:10

Je vais tester ces briochettes très rapidement...

Yolande 19/03/2009 22:37

des briochettes vraiment très très gourmandes ....
hummmmm

plume_d_argent 19/03/2009 21:08

Elles sont trop mimi ces briochettes, Miam, elles font vraiment très envie! Original à la barbe à papa :-)
bisous

Laurence 19/03/2009 20:19

Tiens, du rose pastel !!! Tu me donnes des nouvelles ?

Lisanka 19/03/2009 20:05

elles m'intriguent ces brioches!

jeannice 19/03/2009 20:02

hum originale et surement très bon miam miam les enfants on du se régaler ^^

marie 19/03/2009 20:00

des briochettes parfumées qui finiraient vite fait dans mon ventre!!

Amélie 19/03/2009 18:30

Sympa ces petites brioches ! J'aime bien leur couleur ! ^^

Jeannelou 19/03/2009 18:04

Adorable cette brioche rose toute mimi !!!
Je t'en croque un bout !!!
@ bientôt
Jeannelou

nat@cha 19/03/2009 17:43

magnifique on dirait de petits nuages !

Miette 19/03/2009 16:54

Mmmmmh...

Bises,

Miette

asmaa 19/03/2009 16:44

huuuuum, j'adore

manu 19/03/2009 16:03

toutes jolies habillées de rose pastel !!!!

manu 19/03/2009 16:03

toutes jolies habillées de rose pastel !!!!

Clémence 19/03/2009 15:48

qu'elles sont belles teintées ainsi...

charmela 19/03/2009 15:00

ohh ça doit etre top ça!!!

fanny et ses recettes de cuisine 19/03/2009 14:52

Sa donne envie de les faires, hummmm

gourmandelise 19/03/2009 14:01

Très gourmande ces briochettes gout barbe à papa!

tallula 19/03/2009 13:42

hum... un petit goût de vacances dans une brioche !

avocat et chocolat 19/03/2009 13:16

une belle mie , une douce saveur de fête forraine .. j'adhére !

Stéphanie 19/03/2009 13:15

Le mie est toujours aussi belle avec ces briochettes...

kiki chris 19/03/2009 13:09

elle a bonne mine cette brioche.bisous@+

sophie 19/03/2009 13:05

alors ca j'adoOoOre Saveur purement regressif!!

Boudloune 19/03/2009 12:55

Alors là,si tu me prends par les sentiments...

Céci 19/03/2009 12:55

rhoooo...comme elles sont belles ces brioches...

bisous

isabelle 19/03/2009 12:54

quelle régale aux yeux

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