Cookies sucrés salés, chocolat & cacahuètes grillées

J'avais depuis longtemps mis cette recette de côté pour la tester. Je l'ai trouvé dans un petit Larousse de recettes au chocolat. J'aimais beaucoup l'idée d'associer les cacahuètes au chocolat. La recette originale prévoyait des cacahuètes natures mais je leur ai préféré la version salée (mais pas trop quand même ! les grillées à sec de Benenuts sont parfaites) car j'adore la pointe de sel associée au chocolat.


Ingrédients

(pour 12 gros cookies)
120g de beurre (margarine, pour moi) 
150g de chocolat noir (à 70%, pour moi)  
100g de cacahuètes (grillées à sec, pour moi)
120g de sucre de canne
1 oeuf
160g de farine
1cc de levure chimique
2cs de cacao en poudre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Brisez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro-ondes.

Lissez la surface et laissez le tiédir.

Dans un saladier, fouettez au fouet électrique la matière grasse avec le sucre et l'oeuf jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Joignez le chocolat tiède à la préparation à base d'oeuf. Mélangez bien.

Mêlez la farine, la levure et le cacao.

Tamisez l'ensemble et joignez le à la préparation.

 

Fouettez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Ajoutez les cacahuètes à la préparation, remuez à la cuillère.

A l'aide de deux cuillères à soupe, confectionnez des boules de pâte et déposez les sur une feuille de silicone (ou de papier sulfurisé) posée directement sur la plaque allant au four.

 

Étalez les en forme de disque (la pâte est très collante, ce n'est pas facile !). Enfournez pour 12mn.

Décollez de la plaque les cookies encore tièdes (ils sont un peu mous, c'est normal) et laissez les refroidir sur une grille.


Dégustez tièdes ou le jour même c'est un vrai délice. En mouillette dans un grand verre de lait les enfants ont adoré !!.


sandrine 05/03/2009 21:55

hum, sa me plairais bien!!!!!

colin 03/03/2009 20:55

les cacahuètes sont-elles salées ?

merci.

marie-claude

Océane 03/03/2009 10:19

ta version dégustation dans le lait, hummmmm, trop bon

cathy 02/03/2009 18:46

Cacahuètes et chocolat c'est aussi une association qui me plaît énormément, des cookies qui donnent envie de croquer dedans!!

hanaé 02/03/2009 16:47

tiens tiens, cookies au chocolat pour nous aussi aujourd'hui, on fait un ptit échange pour goûter un de chaque ?

AMELIE 02/03/2009 15:45

C'est de la cruauté de nous mettre sous le nez ces adorables cookies au chocolat...miammmm!!!!!
Bisous

fabie 02/03/2009 14:07

Mmmmmmmm, choco - cacaouhètes l'association doit être excellente.
Biz

sab 02/03/2009 13:21

ohqu ej ecraque

Céci 02/03/2009 09:06

hummm...ces cookies me font de l'oeil...

bisous

Laurence 01/03/2009 19:35

Tu ne vas pas le croire, mais je dois avoir les 2 seuls enfants au monde qui n'aiment pas les cacahuètes...

lydian 01/03/2009 18:02

Excellente idée cette association cacahuètes salées et chocolat, ça doit donner à ses cookies un petit goût de reviens-y irrésistible!
Bises

lydian 01/03/2009 18:02

Excellente idée cette association cacahuètes salées et chocolat, ça doit donner à ses cookies un petit goût de reviens-y irrésistible!
Bises

sam's cook 01/03/2009 12:42

oh oui moi aussi avec du lait j'adore!

palaisdeslys 01/03/2009 12:24

Quelle gourmande idée avec les cacahuètes grillées à secs....je suis en pleine tentation!!!

Boudloune 01/03/2009 10:53

Voilà une association qui me plaît bien aussi.
Bisous.
Caro

Lénaïc 01/03/2009 10:23

Voilà des cookies très gourmands. Je t'en pique un au passage !

plume_d_argent 01/03/2009 10:21

Ça devait être terrible, wouahou, Très gourmand ce mélange, Mmmm!
Bon dimanche!
bisous

manu 28/02/2009 22:13

En version mouillette a tremper dans le lait je veux bien !!!

lou 28/02/2009 20:33

Quelle gourmandise !

SandyNeige 28/02/2009 20:01

mmmh, ca donne envie !

amour de cuisine 28/02/2009 19:35

huuuuuuuuuuum, que des gouts et des saveurs, bravo

marie 28/02/2009 18:39

j'aime bien ce coté sucré-salé avec les cacahuètes qui vous si bien avec le chocolat!!

isabelle 28/02/2009 18:04

ah très sympa!

Annie 28/02/2009 17:56

J'aime bien l'idée des cacahuètes salées !
Bisous et bon week-end.

Stéphanie 28/02/2009 17:48

Prépare un café avec ces cookies, j'arrive !!!

PHILO 28/02/2009 16:37

Sans hésiter j'y goûterai bien !

Alice 28/02/2009 16:10

Excellents .. il me mettent en appétit ces cookies!!

Roland 28/02/2009 15:50

Coucou Sandrine ,
Superbe recette . Dommage que je ne maitrise pas les photos comme toi .
Amitiés,
Roland

ann ju 28/02/2009 15:49

trop beau ces cookies, j'en ai l'eau à la bouche, c'est trop, en plus c'est l'heure du 4 heures. a bientôt

Andréa 28/02/2009 15:38

trop bon les cacahuètes dans le chocolat !!
tes cookies ne feraient pas long feu chez moi ^^

gourmandelise 28/02/2009 15:29

Moi aussi hier j'ai fait des cookies aux cacahuètes et chocolat, les tiens ont l'air à croquer!!

Amélie 28/02/2009 15:22

Chocolat-cacahouètes avec une pointe de sel, tes cookies doivent être super bons ! =P Vous avez dû vous régaler !

Eva 28/02/2009 14:14

Ouaw, ils sont trop beaux ces cookies ! C'est parfait avec les cacahuètes !
Bisous

Clémence 28/02/2009 14:05

très bonne idée les cacahuètes un peu salées...

coriandre-et-cie 28/02/2009 13:14

tu m'obliges à repartir chercher au placard fermé à clef pour du chocolat...rien qu'à voir ta photo j'en peux plus !

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