Risotto au.... coca cola

Une recette très facile et surtout étonnante ! Le détournement de cette célébrissime boisson est un délice dans ce plat à la saveur sucrée/salée. Pas vraiment un risotto puisque réalisé avec du riz basmati et non du riz rond, mais le mode de préparation est bien celui du risotto : intégrer le liquide progressivement en surveillant jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.

Ce qu'il reste du coca, c'est son goût caramélisé très particulier.

 

Ingrédients (pour 6)
300g de riz basmati

200g de lardons

1 oignon

50cl de coca cola (du classique, pas du light !!)

50cl d'eau

sel - poivre

 

Dans une poêle haute bien chaude, faites revenir les lardons à sec 2mn.

 

Ajoutez ensuite l'oignon finement émincé.

Mélangez bien et laissez rissoler 5mn.

Ajoutez le riz, mélangez soigneusement jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Mélangez l'eau et le coca, versez en 1/3 sur le riz et laissez mijoter à feu doux en remuant très régulièrement.

 

Ajoutez 1/3 de liquide dès que le précédent a été entièrement absorbé.

Salez et poivrez à votre convenance et servez aussitôt.




Elise 13/01/2013 14:39

Merci pour cette super recette ! Testée et approuvée ;) Moi qui suis loin d'être une grande cuisinière, j'ai beaucoup tes recettes car elles sont simples, mais toujours bonnes et originales : du
coup je ne me décourage pas (ce qui est souvent le cas avec les recettes compliquées) et je me régale!!!

Bab 08/02/2011 10:42



J'aime beaucoup cette recette, j'essaierai surement !!



Nad0511 02/03/2009 16:01

Vraiment très original! j'adore le risotto, je tenterais bien l'expérience!

Mélodie 02/03/2009 10:44

Alors là je suis perplexe... Mon mari est fan de coca, mais pas de risotto, est ce que je vais enfin réussir à lui en faire manger ??? En tous cas, moi, ça me donne envie d'essayer !

Nycolette 01/03/2009 22:48

il faut que je teste le coca en cuisine ! ton riz est trés original!

SandyNeige 28/02/2009 20:00

uh, oui, alors ca c'est surprenant, c'est le moins qu'on puisse dire !

ca vaudrait le cout que je teste !

michele 28/02/2009 18:07

Très suprenante cette recette ! Je crois bien que je vais la tenter ! Mais je suis un peu septique
A bientôt, Michèle

PHILO 28/02/2009 16:38

J'ai testé le poulet au coca et le riz au coca et c'était franchement bon !

chiffonnette 27/02/2009 13:39

J'avais vu faire du poulet caramel avec du coca mais je n'aurais jamais pensé à l'utiliser avec du riz!

nana 24/02/2009 19:59

super original! merci

nat@cha 24/02/2009 18:25

C'est le genre de détournement que j'ai très envie de tester !

sam's cook 24/02/2009 18:02

il fallait oser! bravo

nath 24/02/2009 17:55

une recette très audacieuse!!!

stellla ( Iza) 24/02/2009 17:23

jamais testé la cuisine au coca cola
bz

ann ju 24/02/2009 16:06

génial cette recette, à faire c'est sur et certain. a bientôt

Annie 24/02/2009 15:58

Je n'y aurais pas pensé mais je serais curieuse d'y goûter !
Bisous.

Boudloune 24/02/2009 10:41

Alors ça,étonnant oui!!!Je connais les carottes au coca mais pas ce risotto.

hanaé 24/02/2009 10:00

sympa l'idée !! j'aime le coca nature mais en cuisine j'ai déjà testé et c'est pas mal non plus !!

Eva 24/02/2009 08:50

Drôle de mélange, mais pourquoi pas !
Bisous ;)

Géraldine 24/02/2009 07:26

une excellente idée, ultra originale! ça a l'air bon!

amour de cuisine 24/02/2009 00:25

ca doit etre une bonne recette, merci

sandrine 23/02/2009 22:40

ouah, j'avais jamais vu!!! bravo pour l'originalité!!!

Cojocano 23/02/2009 21:28

étonnant

pupuce 23/02/2009 21:11

Quelle originalité!!! ce doit être étonnant!!

Elodid 23/02/2009 19:12

J'ai réalisé ce risotto il y a quelques temps déjà et sans être fan du coca on avait beaucoup apprécié!

plume_d_argent 23/02/2009 19:03

C'est sacrément originale, je n'ai jamais essayé de cuisiner au coca! Merci pour cette recette surpenante!
bisous

Clémence 23/02/2009 19:03

je l'ai déjà testé, j'ai bien aimé mais sans plus...

laure 23/02/2009 18:39

waouhh!!bravo pour l'originalité!!

fabie 23/02/2009 18:35

original ce risotto. les enfants doivent adorer

Un Chef dans ta Cuisine !!! 23/02/2009 18:22

j'y crois pas !!! y a même du poulet au coca ? faut que je goute... mais je suis septique !!!

gourmandelise 23/02/2009 18:16

Ce risotto est original même si moi le coca cola c'est pas du tout mon truc!!

Cocotte 23/02/2009 17:58

ça ne provoque pas de geyser?!:)

c_lynhoch 23/02/2009 17:46

Génial ! J'ai déjà fait un poulet au coca, un régal !
Céline

chefvalou 23/02/2009 17:42

étonnant

Julie 23/02/2009 17:38

qu'est ce que c'est original... et pour une fanatique du coca comme moi ca m'interpelle bcp cette recette ^^

marie 23/02/2009 16:57

super comme idée pour changer des classiques risottos!!

carochococo 23/02/2009 16:43

il fallait oser et tu l'as fait!!!! bravo! très original et curieuse de voir quel goût ça a???

avocat et chocolat 23/02/2009 15:11

que c'est original .. je ne suis pas très fan de cette boisson mais cela m'intrigue au point d'avoir envie d'y gouter !

Mamzelle Gwen 23/02/2009 15:09

ET çà n'a pas fait de trou dans ta poele ? Il parait que c'est corrosif le coca... ;-p

Yann 23/02/2009 14:56

Ca te dit un club "Les amis du risotto". Je serais le président et toi la vice-président! ca te va?

Bises.
Yann

Stéphanie 23/02/2009 14:29

C'est marrant, parce qu'il n'y a pas si longtemps, ça devait être la semaine dernière, je voulais essayer de cuisiner avec cette boisson, mais je voyais plus un poulet... Rien que par curiosité je voudrais bien goûter à ce risotto !!!

Marina 23/02/2009 14:28

C'est audacieux!!!J'avoue que je n'y aurais jamais pensé mais pourquoi pas ?

salma82 23/02/2009 14:13

au coca cola

j'ai jamais pensée

coriandre-et-cie 23/02/2009 14:09

une petite curiosité digne de toi ! merci !

cecilou 23/02/2009 14:05

ce mélange m'intrigue fortement !!! Mais le coco a fait son effet dans sa recette du poulet alors le risotto pourquoi pas

gaelle 23/02/2009 14:02

eh bien , tu es une sacrée aventurière ! j'avais déjà entendu parlé du poulet au coca mais le risotto au coca, ca ne me serait pas venu a l'idée... bravo pour ton audace !

ANGEGABY 23/02/2009 13:45

euh du coca dans le risotto? mais où as tu eu cette idée? ou qu'est que'il t'a pris de mettre du coca? jaimais j'aurai osé. il fallait le faire et tu as bien raison, il faut essayer dans la vie. bonne journée

Céci 23/02/2009 13:34

mummm, une bien bonne recette...c'est très original...

bisous

Terlicoton 23/02/2009 13:26

oh une nouveauté, je vais tenter mais je ne suis pas sûre que ça nous plaise, à cause du coca
Enfin on verra
bisous
Béa

Jeannelou 23/02/2009 13:21

ouh là là je ne sais pas si j'oserai !!!
Belle audace
Bizou
Jeannelou

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