Poulet aux saveurs d'Asie

Puisque vous avez aimé les saveurs parfumées venues d'ailleurs, restons dans les parfums. Mais côté chinois cette fois-ci. Voici une recette excellente et légère (dénichée dans un livre WW), pleine de légumes hauts en couleur et en saveur.

 

Ingrédients

(pour 5)
500g de filet de poulet

2 courgettes

1 oignon

2 carottes

1 petite boule de céleri

1 poivron vert

4cc d'huile d'olive

1 boîte de 400g de tomates pelées

1 petit bocal de pousses de soja

50cl d'eau

3cs de sauce soja

3cs de sauce Nuoc mam

poivre

 

Lavez les courgettes et découpez les (sans les éplucher) en bâtonnets. Réservez.

Épluchez les carottes et le céleri et découpez les en bâtonnets, joignez les aux courgettes.

Epépinez et coupez le poivron en lamelles. Joignez le aux autres légumes.

Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir l'oignon émincé doucement pendant 5mn.

Découpez le poulet en lamelles. Joignez le à l'oignon émincé, mélangez bien et laissez le dorer sur toutes ses faces.

Ajoutez tous les légumes dans le faitout ainsi que les tomates pelées et leur jus et le soja égoutté.

 

Versez par dessus l'eau, la sauce soja et la sauce nuoc-mam.

Poivrez à votre goût (je ne sale pas, la sauce soja est déjà très salée), mélangez et portez à ébullition 3mn.

Baissez le feu et laissez mijoter 30mn à feu doux.

N'hésitez pas à laisser ce plat mijoter encore plus longtemps, il n'en sera que meilleur.

 

Pixelab 22/02/2009 11:11

Ca me tente bien, je vais essayer prochainement. ^^

marie 17/02/2009 11:41

je prend mes baguettes et j'arrive!!

Boudloune 17/02/2009 11:21

Voilà une recette bien tentante surtout à l'heure qu'il est!!!Mon estomac gargouille!!!
Bisous.
Caro

Eva 17/02/2009 11:09

Oh miam, quelle superbe recette !
Bisous

Cécile 17/02/2009 10:59

Oh miam miam, cela me met l'eau à la bouche...

Mamzelle Gwen 17/02/2009 09:50

C'est tout ce que j'aime en ce moment !

Géraldine 17/02/2009 08:27

un plat bien appétissant qui me plait beaucoup!

Betty & Jessy 16/02/2009 23:56

Bonjour, je passais par la par hasard, et jet n'ai pas pu m'empecher de m'attarder sur vos pages, toutes plus allechantes les unes que les autres.... j'en ai vraiment l'eau a la bouche.
Bonne continuation a vous et a ce blog, je reviendrai...
A bientot

cecilou 16/02/2009 21:58

ça c'est tout ce que j'aime merci de ta recette WW en plus !

céline 16/02/2009 21:26

un petit plat comme je les aime.
bises

Annie 16/02/2009 20:33

Que des bonnes choses dans ta recette, j'aime beaucoup !
Bisous.

laure 16/02/2009 20:30

trés belle recette, je note!

Cathdragon 16/02/2009 19:34

hum... j'aime beaucoup la cuisine asiatique ! cath

sam's cook 16/02/2009 19:09

je remplacerai le poulet par du tofu et je serais conquise. A mettre dans mes favoris de suite

veropapilles 16/02/2009 17:37

De belles photos qui mettent en appétit et en plus, j'aime beaucoup ce plat.

nath 16/02/2009 17:16

vous avez dit WW, et vous avez dit chinois??? Je crois que ça va me plaire ça!!! avec quelques nouilles chinoises, miam!

chefvalou 16/02/2009 17:01

hum appétissnt

gourmandelise 16/02/2009 16:36

Ce plat doit etre très bon et parfumé! Bonne fin de journée.

Rosa 16/02/2009 16:26

Un plat bien sympa, miam!

Bises,

Rosa

Fantaisie 16/02/2009 15:17

Très bonne recette pour gourmandes !
fantaisie

Céci 16/02/2009 15:10

rhoooo, il m'a l'air divin ce petit poulet

bisous

Clémence 16/02/2009 15:00

un délicieux petit plat, je n'enlèverais que le céleri...

lou 16/02/2009 14:19

Ce plat a l'air excellent !!

avocat et chocolat 16/02/2009 14:17

un bon petit plat mijoté ... aux saveurs d'asie ... le tout en légèreté !

avocat et chocolat 16/02/2009 14:17

un bon petit plat mijoté ... aux saveurs d'asie ... le tout en légèreté !

coriandre-et-cie 16/02/2009 13:40

hummm cette version toute en douceur me plait beaucoup

mc 16/02/2009 13:36

Moi qui suis fana des saveurs d'ailleurs, j'aime beaucoup ta recette .

c_lynhoch 16/02/2009 13:36

Un petit wok, j'adore ! Il est super coloré !
Bizoo Sandrine. Céline

sacha 16/02/2009 13:35

Même les yeux fermés je suis séduite par ta recette ! j'aime tout ce qui est à base de poulet et celle me plait !
Bonne journée
A++Sacha

Stéphanie 16/02/2009 13:28

Mumm... tu nous fais délicieusement voyager aujourd'hui !!!

cathy 16/02/2009 13:20

J'adore ta recette pleine de légumes et bien relevée, vous avez du vous régaler!

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