Crêpe garnie version salée (jambon, oeuf, fromage)


 

 

Ingrédients

(pour 4)
8 crêpes

8 oeufs

180g de râpé de jambon

2cs de persil ciselé

40g de fromage râpé (gruyère ou autre)

sel - poivre

5cl de lait

 

Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec sel et poivre. Ajoutez le jambon et le fromage râpé.

Allongez la préparation avec le lait.

Préchauffez le four à 120°c.

Dans une poêle chaude, déposez une première crêpe.

 

Versez 1/4 de la préparation sur l'ensemble de la crêpe.

 

Recouvrez d'une seconde crêpe.

 

Faites chauffer à feu doux environ 4mn.

 

Retournez l'ensemble et poursuivez la cuisson 1mn.

Déposez la crêpe garnie prête dans un plat et glissez le au four le temps de préparez les autres crêpes.

Servez sans attendre accompagné d'une bonne salade verte.


Sucre en poudre 24/02/2009 18:43

Une recette bien tentante pour le carnaval!
iza:)

Nelly 17/02/2009 05:00

coucou !!!
je suis la fille de val (de familyblog) et elle m'a beaucoup parlé de vous . j'ai fais un blog mais pour l'instant il n'y a qu'un seul article ... en tout cas les crêpes au jambon, fromage et oeufs, sa me donne faim !!!
bisous, Nelly

Gourmande Ile 11/02/2009 11:40

Hum si peu avant l'heure de manger, ça ouvre l'appétit !

Laurence 07/02/2009 23:54

Originale ta façon de faire il faudra que j'essaye avec du blé noir, Bretagne oblige...

chouya 06/02/2009 20:14

ça c'est une recette qui me plairait à coup sur !

Mélodie 05/02/2009 22:06

Je ne connaissais pas, mais ça me donne très envie d'essayer !

Corinne 04/02/2009 18:54

J'adore cette idée de "crèpes un peu chausson", je suis sûre que c'est délicieux, je sens que je vais tester sans tarder.

veropapilles 04/02/2009 17:09

Une bonne idée qui est vraiment sympa, c'est un peu la calzone de la crêpe...

nath 04/02/2009 17:01

encore une super idée à laquelle je n'avais pas pensé: superposer 2 crêpes! Merci pour cette recette!

sam's cook 04/02/2009 16:34

bien dorées et garnise de fromage, j'adore

isabelle 04/02/2009 16:12

moi aussi je m'en suis préparée pour ce soir

Annie 04/02/2009 15:34

Une bonne idée qui plaira à mes enfants !
Bisous.

Boudloune 04/02/2009 13:20

Super original.J'adore!!!

NancyRose 04/02/2009 13:06

Oh la la ......
salées, sucrées, au sarazin ... je les aime toutes ....
celles ci semblent croustillantes et savoureuses à souhait .....

marie 04/02/2009 11:42

ça c'est une bonne idée de crêpes qui changent des traditionnelles!

Caroline de Calorinet 04/02/2009 09:54

Présentation originale pour un grand classique ! J’adopte ! Bonne journée et à bientôt !

Gourmandises&gf 04/02/2009 08:47

Tes 2 recettes de crêpes sont super sympa !!

lorraine 04/02/2009 06:17

oup's je teste et j'adopte tout de suite hummmm merci ça change un eu

cath 03/02/2009 23:28

huuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmm avec une bolée de cidre..... cath

Marjolaine 03/02/2009 23:27

Cette idée de crêpe garnie est vraiment excellente et originale. Elle me plait beaucoup car elle est gourmande et simple à réaliser. Que du bonheur pour résumer.

céline 03/02/2009 22:19

Une bonne crêpe bien garnie!!!
bises

amour de cuisine 03/02/2009 20:25

c'est super, ca doit etre un delice

laure 03/02/2009 19:52

j'adore!!

Clémence 03/02/2009 19:44

ça change de la crêpe pliée en deux...

chefvalou 03/02/2009 18:26

ouahou on dirait une crepe pizza

Un Chef dans ta Cuisine !!! 03/02/2009 17:26

miam miam , maman !!!

laeti_miam 03/02/2009 15:52

je note cette idée pour garnir les crêpes! le résultat est épatant

Céci 03/02/2009 15:46

hummmm..très très gourmand...

bisous

gourmandelise 03/02/2009 15:29

Très appétissante cette crêpe garni surtout avec une bonne salade verte!!

plume_d_argent 03/02/2009 14:37

Je suis bien tentée par les crêpes après un w-e galettes bretonnes.
Elles sont vraiment superbes! J'attends ta recette de dhal :-D avec impatience!
bisous

hanaé 03/02/2009 14:34

j'en bave !! j'adore ça !!

Stéphanie 03/02/2009 14:19

C'est une très bonne idée... ça me fait penser aux nâans, du coup je rajouterai bien de la vache qui rit !!!

Rosa 03/02/2009 14:16

Un vrai régal!

Bises,

Rosa

Toujoursplus 03/02/2009 13:38

Depuis que je fais des crèpes au sarasin, pour la version salée, je préfère nettement. Et ce week end, menu crèpes salées et sucrées bien sûr!

Terlicoton 03/02/2009 13:24

hmmm un délice et à préparer avec les enfants
Bisous
Béa

avocat et chocolat 03/02/2009 13:13

ça me rapelle mes vacances en bretagne!

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