email_48x48.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est tout chaud !

 

article2

 

flan

 

roses

 

 


 

 

 

 

 

 

 

appareil-photo-photographie-icone-8711-96.png


 

 

 

 

Suivez-moi par ici...

 

facebook-logo-square-webtreatsetc.png twitter-bird2-square-webtreatsetc.png 

flickr-square-webtreatsetc.png rss-cube-webtreatsetc.png

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

 

Follow Me on Pinterest

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mes bouquins du moment,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il y a actuellement   19  gourmand(s) dans ma cuisine

 

 


 

 

 

 


      elu-blog-maman-2010.gif

 

cuisineaz_blog.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Retrouvez moi ici...

 

Yummy magazine N 3

 


 couv_Yummy_N9_280.jpg

 

 

 

 

 

 

Miamm Maman cuisine

 

Partager

 

 

 

 

 

 

Venez découvrir ma nouvelle page...

 

Les petites choses de Rose

 

et faites des affaires 

pour petits et grands !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partenaires

 

LOGO-240.png

 

 

logo_br.png

 

 

LOGO_RVB_IM.jpg

 

 

logo_LINDT.gif

 

 

logo_chocolat_only.png

 

 

 

 

Idée recette
Idée Recette

 

 

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans : A partager (sucré)

J'ai plusieurs recettes de galette des Rois mais celle-ci est de loin celle que mes enfants préfèrent et ça tombe bien car moi aussi je l'adore, surtout du point de vue de la rapidité et de la facilité. Je l'ai préparé ce matin en moins de 15mn ! J'espère qu'elle fera un tout petit peu plus de temps dans les assiettes.... mais là, rien n'est moins sûr...

Côté pâte feuilletée : vous pouvez très bien la préparer vous mêmes si vous avez le temps (et le courage.... qui me manque cruellement en ce moment) ou, comme moi, l'acheter toute prête à dérouler. Mais là il est ESSENTIEL de choisir des pâtes feuilletées de TRES bonne qualité, même si elles sont plus chères que les autres vous ne le regretterez pas. Leur qualité est essentielle à la réussite de votre galette.

 

Un petit secret à partager avec vous : chez moi tout le monde a droit à la couronne ! Et oui, en grande fabophile que je suis, j'ai une collection impressionnante de fèves que j'entasse depuis des dizaines d'années, alors autant vous dire que lorsqu'il faut en glisser dans la galette il y en a assez pour tout le monde. Pour cette fois pas moins de 6 fèves.... je crois qu'il n'y aura pas de jaloux.

 

Ingrédients

(pour 8)
2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
200g de chocolat noir
125g de poudre d'amande
125g de sucre
125g de beurre
2 oeufs + 1 jaune


 

 

Préchauffez le four à 220°c.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.

Quand il est fondu et encore chaud, incorporez lui le beurre en dés et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.

Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.

Fouettez les deux oeufs entiers et joignez les à la préparation au chocolat.

Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et mélangez soigneusement.

Étalez une pâte feuilletée sur un tapis en silicone (ou une feuille de papier sulfurisée), vous devez l'étaler de tous côtés pour qu'elle soit un peu plus grande que la seconde.

Versez la préparation au centre de la pâte étalée et répartissez la de façon homogène jusqu'à 3cm des bords.

Insérer la (ou les....) fève(s).

Recouvrez du deuxième disque de pâte. Roulez les bords tout le tour.

Fouettez le jaune d'oeuf restant avec 1cc d'eau et badigeonnez le dessus et les bords de la galette au pinceau.

Dessinez des croisillons sur le dessus et enfournez pour 30mn.


 

Aujourd'hui j'ai utilisé pour la première fois le chocolat dessert Ethiquable que j'ai découvert récemment.

Je tiens vraiment à vous le signaler, c'est un vrai délice. Si vous ne devez acheter qu'un seul produit du commerce équitable, essayez celui-ci : il est vraiment extra !!!

Il fond sans aucune difficulté, tout seul sans ajout d'aucune sorte et reste onctueux même refroidi. Une vraie révélation dans ma cuisine !



Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

partage2-copie-2.png

 

 

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur  logo-imprimante.png   en bas de l'article

 

Par Sandrine
Dimanche 4 janvier 2009 7 04 /01 /Jan /2009 13:27
- Donnez votre avis de gourmand - 75 gourmands sont passés par là
Retour à l'accueil
Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés