Cannelés aux deux olives & au thym

Ce jour là j'étais plutôt partie sur l'idée de réaliser un cake (comme souvent !!!). J'ai modifié en chemin les ingrédients et surtout le contenant puisque j'ai choisi des moules à cannelés pour une présentation individuelle dont mes enfants raffolent !

Ingrédients (pour 8 cannelés)

160g de farine avec poudre levante - 2cs de tapenade - 2 poignées d'olives vertes - 1 branche de thym - 5cl d'huile d'olive - 10cl de crème liquide - 2 oeufs - poivre - sel

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez la tapenade avec l'huile et les oeufs.

Tamisez la farine et ajoutez la au fur et à mesure au mélange en fouettant régulièrement.

Quand la pâte est lisse et homogène, ajoutez la crème liquide et mélangez de nouveau.

Découpez les olives en morceaux et émiettez la branche de thym. Ajoutez les à la pâte et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.

Répartissez la préparation dans des moules à cannelés en silicone et enfournez pour 25mn.


Absolument délicieux ces petits cannelés ont eu un succès fou sur notre table ce soir là !! Accompagnés d'une salade verte, je les sers en plat principal.






Imprimer-la-recette Cannelés aux deux olives