Mi cake, mi bonbon.... Cake au chocolat fourré Bounty

Je crois que certains d'entre vous aiment les douceurs régressives, non ???? et ça tombe plutôt bien puisque moi aussi ! Et bien pour vous faire plaisir en voilà une nouvelle. Comme je suis gentille je vous la livre en début de week end pour vous laisser le temps de faire les courses et de la réaliser dimanche.

Ingrédients
200g de chocolat noir
4 oeufs
130g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de beurre
100g de sucre en poudre
50g de noix de coco râpée
6 bounty
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°c.

Au bain marie, faites fondre le chocolat. Lissez le et, hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux. Remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez la noix de coco râpée.

Ajoutez le mélange chocolat/beurre au mélange à base d'oeufs. Mêlez soigneusement.

Mélangez la farine et la levure. Tamisez l'ensemble et joignez le à la préparation à base de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné).

Déposez les bounty sur le dessus du cake et enfournez pour 45mn.

Laissez tiédir avant de démouler et de laissez refroidir sur une grille.

 

Le concours chocolat d'Eleonora se termine demain.

Comme j'adore et le chocolat et la personne....

impossible de résister, je lui offre cette nouvelle recette.

 

Imprimer-la-recette Cake au chocolat, noix de coco & éclats de bounty